1樓：匿名使用者
過期食品 營養少危害多
勤儉節約是我們的優良傳統，不浪費食物也是一種好的生活習慣，尤其是經歷過艱苦歲月的長輩們，更不會把食物輕易扔掉。但就是這種好的傳統和習慣卻常常埋藏著健康隱患，過期變質的食品既無營養，又可能造成腹瀉、中毒，食用冷凍時間太長的食物還可能導致噁心、嘔吐等症狀，因此，這些不良習慣確實該改改了。
習慣一：全家總動員 吃過期食物
現象：張先生把家中一箱剛剛過期的袋裝牛奶和一袋有點腐爛的蘋果才放在門外，就被剛回來的父母訓斥了一頓，他們很快撿回東西，拆箱，加熱牛奶，切除蘋果中腐爛部分，然後下任務：一人兩袋牛奶、兩個蘋果，都吃了。
食之已無味，棄之又可惜。這些過期食物看起來還沒有變質，但其成分已經發生了變化。比如水果放置時間長了，會出現部分腐爛變質，而一旦出現霉變，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質向未腐爛部分繼續擴散，人一旦食用了這些腐爛食物，其中的毒素就會對人體呼吸、神經等系統形成威脅，而水果腐爛後的成分中還可能含有亞硝酸鹽，這些都對人體有害，食用後還會出現噁心、嘔吐、腹脹等情況，嚴重的還會出現的中毒症狀。
習慣二：為了不剩飯 經常吃多了
現象：趙女士家裡人多，所以家人做飯時對飯量的把握會有出入，趙女士每次將剩下的飯菜倒掉，父母看著可惜，為了不讓女兒將吃剩的飯菜倒掉，父母每次都會「打掃戰場」，硬將飯菜全部吃掉，或放起來下頓吃。
「寧可撐死人，也別佔個盆」。很多精打細算的家庭主婦總是習慣把剩菜剩飯都裝到自己肚裡。營養專家提醒人們，人體的胃彈性很大，吃得越多，胃的容量也會越大，經常這樣可能會很難控制飲食量，多人吃過的剩菜剩飯最好不要保留，因為人體口腔內的消化酶能夠加快食物的變質。
剩公尺飯大多看上去沒有異樣，卻容易引起食物中毒，所以即使剩飯在感官上比較正常，也必須徹底加熱後食用。再好的美味佳餚，也要控制一下自己的食量，讓胃輕鬆點，寧願吃半飽，也不要吃太多。如果要吃，可將剩飯鬆散開，放在通風、涼快地方，避免造成汙染。
習慣三：冰箱裡肉快放一年了
現象：曾女士近日在家裡發現了一袋雞肉，竟然放了快一年了。每個家庭在過節時都會採購很多食品，可過完節，很多食品一時沒有吃完或還沒來得及吃，就會放在冰箱裡冷凍起來。
而不少乳製品、熟食、速凍食物以及魚、蝦、肉等甚至在冰箱裡度過數月之久。
其實並不是把食物放進冰箱就可以放心了，尤其是冰箱內儲存食品雖然可以延緩細菌的生長繁殖，卻並不能殺滅微生物。如果反覆冷藏，並且生熟食物交叉放置，不但影響冷藏效果，還易引起食物變質。而一些速凍食品更不能長期冷藏，反覆冷凍導致維生素緩慢分解損失，最好在出廠日期後一月內吃掉，謹防引起胃腸疾病。
2樓：小東東營養師
吃了過期食品，有何影響？3種常吃的過期食物，我們需要認識它們
3樓：戎忍秦絲雨
很多過期食物都含有
黴菌，這些物質都是
致癌物質
，所以過期的食物要早處理掉
4樓：匿名使用者
吃了會吃壞肚子，拉稀。特別是牛奶，早產奶也經不是新聞了，要特別注意，看生產日期保質期。一般臨近保質期牛奶裡會結塊狀物，變味。麵包一般保質七天，過期也會變味、發霉、生小黑點等
5樓：永佁然
過期食品吃了容易引起腸炎或食物中毒的，所以最好不要吃過期的食品。因為過期的食物會喪失原有的營養成分，會發生質的改變，對身體是有危害的。
6樓：匿名使用者
食物中毒一般分為「生物型」和「化學型」兩類。由於食用過期食品導致的食物中毒屬於「生物型」中毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲等汙染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發生。
實際上，過期時間不長的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比注重保質期更重要。至於那些一頓吃不完的袋裝食品，儘管有些許細菌汙染，吃起來只是味道差一些，傷及健康的風險不高。
吃過期食品的危害都有哪些？
7樓：阿炎的情感小屋
過期食品在發生變質後，會產生大量的真菌或細菌，這其中也包含很多致病菌。專家表示，食用過期食品很可能會造成食物中毒，因為有些食品過期後，因儲存不當會滋生有害物質，致使人體中毒。
變質的肉類容易汙染肉毒桿菌，肉毒桿菌所釋放的肉毒素毒性非常強烈，會影響到人的神經系統和肌肉運動系統，嚴重的會引起呼吸肌麻痺，導致病人死亡。
吃過期的食品會引起噁心，嘔吐，腹瀉等不良反應。食品如果過了保質期，就會發生一系列的化學變化。
過期食品中有大量的有毒物質，它會嚴重威脅到人體的組織器官和神經系統。過期的食品一定要及時扔掉，以免對機體造成危害，平時多注意飲食的搭配，定時定量。多選擇膳食纖維含量高和高蛋白食物。
保持良好的心情，避免不良情緒。
8樓：愛看劇的小鴿子
吃過期食品可能會導致胃痛，嚴重的還會導致食物中毒。所以一旦發現食物過期了，就不應該再吃了。不要為了貪圖小便宜繼續吃過期的食品，人的健康比什麼都重要。
9樓：
食物過期後，就不能食用了。這完全是為了每個人的健康。畢竟，生命只有一次。
這不是草率的。我們只小心地照顧它，健康可以持續很長時間。特別是近年來，國家更加重視食品安全。
畢竟，在過去幾年中，食品行業存在太多問題。因此，在食品超過保質期後，就不能再**了。當然，我們不能過期。
食物直接等同於有害健康的食物。
10樓：沐雨莀風
我個人認為吧，一般乙個現代的正常人是不可能長期吃過期食品的，偶爾吃那麼一兩次也沒什麼大礙，頂多就是拉個肚子而已。沒有什麼說是此一次就致癌的。過期的食品確實存在著你說的這個問題。
應該是到工商部門去舉報的。我覺得你乙個是應該到12315舉報，還應該到轄區工商所舉報。還可以到上一級工商部門舉報。
不過就象你所說，要舉報得到好的滿意的結果很不容易，代價很大。沒有辦法，這就是中國的國情。不符合人民利益的國情。
11樓：洞若觀火人世間
這要看過期的食品是處於什麼狀態，是什麼種類的食品。如果是包裝未開封那樣的食品，一般過保質期的時間不是特別長也沒有什麼太大的問題。但是如果是產生了霉變的食物被不小心食用的話則會人體產生較大的影響。
會引起人體的噁心，嘔吐，頭疼，發燒等症狀。大量的細菌進入人體還會造成消化系統的紊亂，引起腸胃炎等一系列的消化系統疾病。
12樓：小董學姐
吃過期食品容易引起中毒或潛在危害，輕的多發生如嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉等消化系統症狀，重的可以在呼吸、迴圈、神經等系統出現症狀。有些過期食品因為有毒物質比較少，並不會引起急性中毒，但如果長期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等。
過期食品吃了有什麼壞處
13樓：化驗員小張
一不注意，買了是食物就過期了，但是有些人覺得可惜，抱著「過期食品吃不死人」的想法，想著過期不久，還可以食用。須知道，雖然吃不死人，對健康的危害卻也不小。
過期食品對身體有何危害
1、保質期不等於最後可食用時間，在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，
但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
2、食物中毒分為生物型和化學型兩大類。生物型中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染，引發噁心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、迴圈衰竭等突發性疾病；
此外，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
3、過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由於包裝開啟或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。
4、廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚。
過期食品是指過了保質期的食品那麼首先
那麼事實上我國的保質期一般是指食品從生產出來到風味發生明顯變化，這一段時間長度食品的口感是食物是否變質的重要指標。一般情況下，廠家根據食品開始變得不好吃的天數乘以乙個0.7-0.
8的係數，就是食品的保質期
也就是說，過期不是指食品變質只是過了最佳食用期，口味上有所改變，所以 食品保質期不是判斷食物是否變質的唯一標準
其實 ，即使是沒過期的食物，也並不是完全就安全的，食品保質期要在規定的貯存條件下才能在保障期限內不產生變質。如果貯存不當食物還是可能變質的，一些密封食品一旦你開蓋了無菌環境就被破壞了，如果沒按貯存條件放好就算還在保質期內食品也很容易變質，你繼續吃就容易進醫院，而臨近過期的食品
只要食品還在保質期內，並且儲存得當口味有可能發生改變但還是可以食用的。那麼
其實食品變質是乙個漸變的過程，在保質期的最後一天，它不會一下子就變成毒藥只不過是超出了廠家給的承諾擔保範圍，質量存在風險且不被保障。但其實只要按照規定的儲存方法儲存從食品安全性角度來說，還是可以吃的，但是出現問題的概率會增大不少。
14樓：荷塘月色宇
食用過期食品的危害包括以下方面。首先容易引發消化系統疾病，部分過期食物由於變質的原因會滋生大量的細菌，人體食用後會導致消化系統受到細菌感染而引起疾病的發生，常見的病症包括急性腸胃炎、細菌性痢疾、幽門螺旋桿菌感染等。其次可增加癌變的風險對於花生、蛋糕、大公尺等過期食物經過一系列化學反應後，容易產生黃麴黴素、亞硝酸化合物等致癌物質，這些有害物質進入人體後，不僅會對肝臟系統造成不同程度的損傷，甚至會導致人體區域性組織出現惡性腫瘤性疾病。
所以在日常飲食中，要多關注食物的具體保質日期避免食用過期的食物
15樓：
過期一兩天的食物，看上去跟正常的沒有什麼區別，而且也沒有異味。有些節儉的朋友既不捨得扔，又怕吃了這種過期食品會生病，很是糾結。那麼這種僅僅過期一兩天的食物到底能不能吃呢？
16樓：華芙頻癸
當然有害處了。。。。剛過期的也就沒有什麼了。。。。如果是過了很長時間了。。。可能會引起食物中毒。。。
17樓：微型控制器
食品分為保質期和可食用期，可食用期內吃了除了口感不好沒什麼***。比保質期稍長一點。另外和食品種類也有關的。
吃多了過期食品毒素排不出去，就會引發疾病。如果嘔吐或腹瀉，則是人體自身的排毒過程。應先排毒再止吐止瀉。
吃過期的藥有什麼危害，吃了過期藥有什麼危害
藥品過期一天也不能吃 清理家庭小藥箱時，很多人都曾遇到這樣的難題 一盒阿莫西林膠囊標註的有效期截至2006年6月。那麼，這最後使用期限究竟是6月1日還是6月30日？如果在6月期間服用，是否會產生不良反應？這過期門檻上的藥物，到底能不能吃呢？對於這個難題，北京友誼醫院藥劑科王汝龍主任藥師解釋說 如果藥...
過期的食品還能吃嗎，過期食品可吃嗎
鬥魚晟晟 過期的食物在長時間內會分解 產生出對人體有害的物質，所以不建議吃。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化 它不會象許多人想的那樣 在保質期之前，老老實實呆著 過了保質期，一下子就變成了毒藥了。而這個變化過程，又受著生產工藝和儲存條件的影響。比如說，採用巴氏消毒的牛奶，冷藏...
快過期的食品還能吃嗎，臨近過期的食品，為什麼不能吃？
能吃，沒過保質期當然能吃，即使過了保質期也是可以吃的。其實鑑別食品好壞，主要看保質期，還有個指標就是儲存期，保質期是指 在此期間內，食品跟生產時的質量可以控制在一定範圍內，不會有太大的差別，而儲存期是指，食品在此期間內不會變質腐爛。食品即使過了保質期，在儲存期內，辯其外觀，聞其味道，沒有一樣就可以使...