秋刀魚裡面含有哪些營養成份

時間 2022-03-10 02:05:15

1樓:宇崑鵬皇香

秋刀魚的營養成分:可食部份每一百公克所含成份:

1.生秋刀魚:能量240kcal,

脂肪16.2g、蛋白質20.6g、水分61.8g、灰份1.3g;醣類:0.1g,纖維:0g,

鈣:75mg,

磷:160mg,

鐵:1.3mg,

鈉:60mg,鉀:140mg,

胡蘿蔔素:0微克,a效力:120iu,

b1:近乎無mg,

b2:0.33mg,

菸鹼酸:5.2mg,

c:2mg,

d:340iu

2. 鹽漬秋刀魚:能量162kcal,

脂肪10.9g、蛋白質13.9g、水分62.6g、灰份12.5g;醣類:0.1g,纖維:0g,

鈣:30mg,

磷:220mg,

鐵:4.0mg,

鈉:4300mg,鉀:190mg,

胡蘿蔔素:0微克,a效力:85iu,

b1:近乎無mg,

b2:0.21mg,

煙礆酸:3.0mg,

c:0mg,

d:100iu

好不容易找到的,不知對你有沒有幫助。

2樓:卿才英委鷗

秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸,據分析,秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(epa)、廿二碳六烯酸(dha)等不飽和脂肪酸,epa、dha有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。

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