1樓：工業
土豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20%，比公尺、麵類主食低得多。而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。
同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生「飽腹感」的膳食纖維。這些正是**食品必備的特徵。
可是，為什麼土豆一直被人們看成是發胖食品呢？ 一是因為烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片；二是因為不用土豆來代替主食，而是把它當成蔬菜。
土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。它就成為相當好的**食品了。
此外，土豆還有著相當高的營養價值。其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比公尺、面更全。就是與營養價值相當高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。
為此，一位美國營養專家斷言：「每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。」
2樓：
其實土豆本身的能量並不高，100克67卡，而且還非常有營養呢！屬於**食品，幾乎是營養素最全的一種蔬菜了
重要的是我們吃土豆的方式，如果把土豆當做是主食來吃，而且用蒸煮的方式來做，都可以**，他的能量比公尺和面低很多。
我們一般都是把土豆當成是菜，又炒又炸的，土豆又很吸油，這樣一來熱量就很高了。最慘的是，炒土豆片，或者是燒土豆這樣的菜本身熱量就不低了，可是又超級下飯，所以就會吃下去很多熱量了。熱量多了，就會胖。
吃土豆會不會長胖啊
土豆 好啊！別看土豆土裡土氣不起眼，營養學家卻這樣勸告 者 吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1 的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。土豆中的蛋白質在營養價值和保健功能上比黃豆要高。就...
土豆吃多了到底會不會長胖，吃土豆會長胖嗎？
塔意致 不會發胖。只是不要吃油炸土豆。 海賊鞘拭 吃土豆不會長胖，土豆中脂肪含量極低，新鮮土豆中含有維生素c，土豆中的含非常細膩的膳食纖維，土豆一般可以幫助 長期吃土豆不會發胖，也不會影響人體正常代謝和能量供給。 黎約煽情 額 不會啦 我們天天吃.還不是沒長 專屬迷醉丶惍 不要吃油炸的，入鍋蒸熟了吃...
吃土豆會不會長胖拜託各位了 3Q
其實土豆本身的能量並不高，100克67卡，而且還非常有營養呢！屬於 食品，幾乎是營養素最全的一種蔬菜了 重要的是我們吃土豆的方式，如果把土豆當做是主食來吃，而且用蒸煮的方式來做，都可以 他的能量比公尺和面低很多。我們一般都是把土豆當成是菜，又炒又炸的，土豆又很吸油，這樣一來熱量就很高了。最慘的是，炒...