1樓：靜雨軒說娛樂
西蘭花和生菜不相剋，可以一起吃，一般人群均可食用，紅斑狼瘡患者忌食
西蘭花營養豐富並且美味，可以與許多食物搭配，胡蘿蔔西蘭花鱈魚粥就是乙個美味。
胡蘿蔔西蘭花鱈魚粥的做法
稱重公尺40g，淘洗乾淨後，清水浸泡1.5小時。
2. 加水300ml，放入電燉鍋，蒸煮1小時。
3. 等粥煮熟的同時，鱈魚去皮去刺切片，放檸檬醃製至少25分鐘；西蘭花洗淨開水焯一下；番茄開水燙一下去皮切小塊。
4. 醃製好的鱈魚蒸15分鐘放輔食機打泥；西蘭花蒸15分鐘用刀切碎；番茄蒸20分鐘入輔食機打泥。
5. 粥煮熟後，加鱈魚泥、番茄泥、西蘭花，再煮15分鐘取出，十倍的鱈魚粥就做好啦。
2樓：匿名使用者
不克，可以吃。
1、每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成**，這就是我們所說的食物相剋。
2、2023年3月15日，央視3·15晚會一號消費預警發布：食物相剋說法都是謠言。螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。
過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相剋傳言是站不住腳的。
3、有些人在同食啤酒與海鮮、螃蟹與柿子後，確實出現了痛風、腹瀉等症狀。食物不潔、飲食過量、體質過敏等都會導致少數人出現腹瀉、**發癢等不良反應。當真實因素未引起注意時,人們就會把偶然因素當作患**素。
3樓：小梗育兒
西蘭花相剋，西蘭花是蔬菜皇冠，但是絕對不要和這幾種食物同食
西蘭花與生菜相剋嗎？
4樓：
西蘭花與生菜不相剋。例如西蘭花生菜玉公尺沙拉，所需用到的食材：西蘭花、生菜、玉公尺、沙拉醬各適量。
第一步：將生菜清洗乾淨。
第二步：將西蘭花切成適量大小的塊。
第三步：將西蘭花與玉公尺放入鍋中煮熟。
第四步：將煮熟的玉公尺剝出玉公尺粒。
第五步：將所有材料裝盤並倒入沙拉醬。
第六步：西蘭花生菜玉公尺沙拉便完成了。
團生菜能和西蘭花在一起吃嗎？
5樓：匿名使用者
但是可以一起吃的，他們都是屬於蔬菜類的，彼此之間並沒有衝突。
6樓：吾明照四方
最好是把兩種菜單獨做，我認為這樣會更加有營養，而且有利於吸收
7樓：時秀雅
你好，團生菜是能和西蘭花在一起吃的，而且很有營養，謝謝。
8樓：風光旖旎
吃個飯糰生菜可以和西蘭花一起吃的嗯也可以單獨炒哦味道更加
9樓：liuen獅子
可以一起吃的，不會有任何問題
10樓：情感分析老師小勇
這兩種東西當然是可以及時的，他們兩個也是不會造成太大的影響的，所以說咱們可以去一起吃。
11樓：無雙的大哥大
生菜和西蘭花可以一起吃，二者並不相剋。
生菜的營養價值
有:抗衰老
生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素b1、b2、b6和維生素c、維生素e，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(b一胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生索);而維生素e具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。
強化胃腸道功能
生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能，讓腸胃更加健康。
西蘭花與什麼食物相剋
12樓：領悟
1、牛肝中的銅會使西藍花中的維生素c氧化，從而失去營養價值。
2、西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。
3、西蘭花中富含維生素c，而西葫蘆中含有維生素c分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素c破壞掉。
4、西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.
5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
13樓：松蘑檸
西蘭花和牛奶不能同食：同食會影響鈣的吸收
禁忌人群：紅斑狼瘡患者忌食。
拓展資料：1、西蘭花原產義大利，近年來引入我國，主要用做西餐配菜或者色拉。西蘭花營養豐富，口感很不錯，和菜花樣子類似。
2、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比菜花（花椰菜）鮮美。營養成分主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。其蛋白質含量是菜花的3倍，並且礦物質含量更全面豐富。
西蘭花不僅營養豐富，更具有防癌抗癌的功效，尤其在胃癌、乳腺癌方面效果更佳。
3、同時，西蘭花還有抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，對高血壓、以及病有調節和預防的作用。
14樓：116貝貝愛
西蘭花與蝦相剋。西蘭花不可以與蝦同食，西蘭花富含大量的維生素c，蝦不能與富含維生素c的食物同食：生成砒霜，有劇毒。
一、西藍花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西藍花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險。
二、除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
1.很多人以為番茄、辣椒等是含維生素c最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素c含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的乙個重要原因。
2.西藍花，西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。
通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
15樓：擺度知了
西蘭花知識介紹：broccoli;varitalica;brassica oleracea;西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產義大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。
此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以採集花蕾的嫩莖供食用。 西蘭花起源於歐洲地中海沿岸，因其營養豐富、口感絕佳，被《時代周刊》雜誌推薦為十大健康食品中排名第四。
西蘭花的品質要求：色澤深綠，質地脆嫩，葉球鬆散，無腐爛、無虫傷者為佳。 西蘭花營養分析：
1. 西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 2.
另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素c含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
西蘭花與什麼相剋不能同哪些食物一起吃
16樓：大野瘦子
沒有。國外在西藍花的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。
習慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。
17樓：chitao蘸大醬
一下是與西蘭花相剋的食物：
1、菜花與維生素ki相剋。菜花含有豐富維生素c，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時不宜食用。
2、菜花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素c氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
3、菜花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素c，而黃瓜中含有維生素c分解酶，故不宜同食。
4、菜花與洋地黃相剋。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成藥物藥效降低。
18樓：匿名使用者
與西蘭花「相剋」的食物:
1.牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會使西藍花中的維生素c氧化，從而失去營養價值。
2.豬肝+西蘭花
西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。
3.西葫蘆+西蘭花：
西蘭花中富含維生素c，而西葫蘆中含有維生素c分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素c破壞掉。
4.牛奶+西蘭花：
西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
與西蘭花「搭配」的食物:
1.豬肉+西蘭花
西藍花含有維生素c搭配含有蛋白質的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力。
2.糙公尺+西蘭花
西藍花中的維生素c與糙公尺中的維生素e結合，可護膚、防衰老、抗癌。
3.鵝肉+西蘭花
鵝肉低脂肪、高蛋白質，與西蘭花中的膳食纖維搭配，可幫助降低飲食中膽固醇的吸收率。
4.香菇+西蘭花
二者同食，利腸胃、壯筋骨，還有較強的降血脂作用，是「三高」患者的首選佳品。
5.大蒜+西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質及維生素c，能抑制膽固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。
6.甜椒+西蘭花
甜椒與西蘭花都含有維生素a與維生素c，兩者搭配適量食用，可改善**乾燥與粗糙等問
題。7.墨魚+西蘭花
西蘭花中含維生素c及膳食纖維，除補充墨魚不足的營養外，還可預防感冒，幫助消化。
8.海帶+西蘭花
西蘭花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可以通過食用海帶等富含碘的食物來中
和。9.紫菜+西蘭花
西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。
10.海魚+西蘭花
西蘭花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用海魚等含碘的食物來中和。
19樓：風不停息
西蘭花並沒有禁忌。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
配方：十五個左右蝦仁、一棵西蘭花、水、鹽、油。
1、備料
2、西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵
3、鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行
4、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟
5、然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水6、炒個1分鐘就可以出鍋了
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