1樓：萌新小主
可以補充身體所需的維生素，而且對你的**也有幫助。
2樓：**加速度
不會有什麼特殊的效果，就只是兩個食物本身的營養而已。
3樓：一簡單小姐
番茄可以補充維生素，茄子纖維素軟，可以潤腸通便。兩者都是茄類。
4樓：布魯斯路憶思
都是屬於茄類的蔬菜，可以補充維生素和日常的膳食纖維。
5樓：起風了
我感覺兩個一起食用或者是分開食用，效果沒有太大的變化，裡面的營養也沒有發生什麼太大的改變。
6樓：夏娃視聽
茄子裡面含有維生素 b，維生素b和維生素c是一對好搭檔，維生素c的代謝過程中需要維生素b的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素c的吸收。與番茄同食，具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
7樓：梧桐與西樓
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
8樓：生活達人小鄭老師
番茄跟茄子，我覺得兩個都很好吃，紅燒茄子就很下飯。
9樓：黎黎立離
對我來說，就是發胖的效果。我特別容易發胖，不要說茄子和西紅柿了，就算是杯水，我都長肉。
10樓：快樂在一起就好
能一起吃的吧。我沒有一起吃過，不知道好不好吃，都是青菜一起吃應該沒問題的。
11樓：匿名使用者
生活中我們經常在炒茄子時加入乙個番茄，味道還是很不錯的。
12樓：努力一天是兩天
番茄和茄子都是營養價值豐富的蔬菜，炎炎夏日，時令季節，不妨每日食用有益健康。
13樓：回憶
番茄和茄子一起食用對身體是很好的，能增加身體對維生素c的攝入，能夠促進人體的消化。
14樓：吳尊是我的
番茄和茄子不能同時食用，因為番茄和茄子的營養價值相剋，在一起食用的話會出現不良反應。
15樓：康小寧
番茄和茄子一起吃的話可能會很補充你身體中所需要的鐵，然後味道上可能也會很不錯吧。
16樓：名
我之前聽過說茄子和西紅柿一起吃的話好像是可以**經常流鼻血的人，是對這個有好處。
17樓：猴59110構沽
我個人認為它可以很有效的補充人體所需的營養物質，而且要比單一樣吃的食用效果更好。
18樓：辰星
茄子不能同時食用，因為番茄和茄子的營養價值相剋，在一起食用的話會出現不良反應。
19樓：匿名使用者
我認為番茄和茄子一起食用有很好的營養效果，因為茄子和番茄中都有很高的營養價值和很多的維生素。
番茄和魚一起煮湯有什麼營養
20樓：撿心事的兔子
有健胃消食、清熱解毒、降脂降壓、抗血凝聚、癌抗癌、防白內障、美容護膚、維護性功能的作用，是一道美容營養豐富的湯品。
擴充套件資料：
番茄魚湯的做法：
準備材料：巴沙魚1條、 番茄3個、菌菇適量、生抽1勺、鹽2勺、蠔油1勺、胡椒粉少許、生薑1塊、番茄醬少量
製作步驟：
1、準備食材。
2、將片好的魚肉放入碗中，加入1勺料酒、適量的鹽、胡椒粉，少許生抽，生薑片一起攪拌均勻，醃製15分鐘以上備用。
3、西紅柿劃十字刀，倒入熱水燙幾分鐘，剝去皮表皮切成小丁備用。
4、鍋裡倒入清水燒開，倒入醃好的魚片，生薑片，燙至變色後撈出。
5、另起鍋倒少許食用油，燒熱，倒入西紅柿丁炒至變稠糊狀。這一步要有點耐心多炒一會兒番茄才會變得濃稠。
6、往鍋裡加適量的清水煮開，加入菌菇繼續煮2分鐘。
7、再次開鍋後，放入焯過水的魚肉，放入蠔油，番茄醬，少許鹽和生抽調味。繼續煮2分鐘，關火。
8、出鍋撒一點點蔥花即可食用。
21樓：秋狸
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老作用，二者結合不僅美味，更是一道綠色、健康的家常菜。
食材：草魚一條、番茄4個。
一、草魚清洗乾淨。
二、魚頭去掉，大骨剔除，片去魚肉上面的大刺，再把魚肉片成薄厚均勻的魚片。
三、魚片用清水反覆的清洗幾次，清洗主要是去除魚肉內的血水。
四、加入鹽7克、胡椒粉、料酒用手抓勻，魚片醃製10分鐘左右。
五、把魚骨和魚頭也用水清洗乾淨，然後把洗淨的魚頭魚骨加入鹽、胡椒粉、料酒用手抓勻，同樣醃製十分鐘。
六、在乙個碗內加入適量的紅薯粉芡，加入清水稀釋一下，把疙瘩泡碎備用。
七、打好的稀糊倒入魚片內，用手順乙個方向攪打上勁，打至魚片表面黏稠，也可以摔打上勁，這樣上漿效果更好。
八、西紅柿去皮，切成小塊備用。
九、鍋上火加入適量的植物油，把油燒熱下入魚頭魚骨煎製，待其兩面成熟微黃倒出備用。
十、鍋再次上火，加入少許的植物油，油熱下入幾粒蒜子炸香，下入西紅柿煸炒，加入一勺鹽把西紅柿炒翻砂。
十一、西紅柿會慢慢的成糊狀，加入適量的番茄醬翻炒均勻，加入清水1.5斤、然後加入鹽2勺、白糖3勺、白醋20克。
十二、水開後下入魚頭魚骨燉至，燉至魚頭魚骨成熟，然後下入胡椒粉調味即可出鍋。
十三、美食完成。
22樓：拾萬里之外
1、番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素a、維生素c的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和**口瘡。
2、鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
番茄魚湯的做法：
一、材料
鯽魚一條、西紅柿乙個、生菜100克、蔥10克、姜10克、鹽5克、胡椒粉2克、白醋幾滴
二、做法
1、魚清洗乾淨，鍋燒熱，倒入油，放入魚正反面煸至變色；
2、往鍋中倒入蔥片，薑段，和適量的開水和幾滴白醋；
3、中火煮30分鐘，其間魚湯一直要翻滾。湯才會濃白；
4、加入切片的西紅柿。
23樓：匿名使用者
可以用蘋果
【組成】蘋果3只(約500克)，生魚1條(約150克)，生薑2片，紅棗10枚，鹽少許。
【制法與用法】生魚去鱗、去鰓，用清水沖淨魚身、抹幹。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色； 蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；生薑去皮切片，紅棗去核.瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。
然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味，即可飲用。每日兩次，早晚飲用。
【功效】預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。此外蘋果生魚湯還可**脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠
24樓：匿名使用者
西紅柿和魚在一起會會減少銅的吸收的~~ ，但魚和豆腐還不錯，不過我想味道一定很個別吧？很有創意。
25樓：抖影剪輯
吃魚就可以美容
番茄也是
魚被稱作男人的加油站
女人的美容院
而番茄裡的番茄紅素也是很好的……
西紅柿與茄子同吃有問題嗎
26樓：愛做夢的比熊
西紅柿與茄子
同吃沒有問題。西紅柿燒茄子是一道家常菜，主料為西紅柿和茄子。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是維生素p的含量很高。
茄子和番茄的搭配，使其含有豐富的維生素c，胡蘿蔔素及b族維生素，多食有益於心腦血管的健康，還可有效預防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。
27樓：愛吃番茄的鞋子
西紅柿和茄子可以一起吃的，不會有什麼問題。
有一道菜，叫番茄燒茄子，就是這兩種蔬菜做成的，步驟如下：
製作配料：
茄子1個、西紅柿2個、辣椒1個、大蒜3個、小蔥適量。
清水半碗、生抽2勺、澱粉1勺、番茄醬2勺、鹽1勺、白糖1勺。
製作方法：
1、茄子洗淨切成長條；番茄去皮切成小塊，青椒切成絲，大蒜、小蔥切末備用；
2、平底鍋放比炒菜稍微多些的油，放入茄子翻炒至變軟；
3、清水半碗 生抽2勺 澱粉1勺 番茄醬2勺 鹽1勺 白糖1勺調成汁；
4、另起鍋放入適量的植物油，放入大蒜末炒香，放入番茄塊翻出汁；
5、放入茄子、青椒絲翻炒均勻；
6、倒入調好的澱粉質勾芡至濃稠狀態即可；出鍋之前加入蔥花即可；
7、把菜乘到盤子裡，這樣一道不過油不油膩的番茄燒茄子就好了。
28樓：匿名使用者
可以的，可以做成西紅柿燒茄子。
準備材料：長茄子 2個、西紅柿 2個、白醋 2勺、白糖 3勺、食用油 適量、蔥 1段、蒜 5瓣、生抽 1勺、鹽 適量、雞粉 1小勺、小香蔥 1根。
1、茄子洗淨，切成滾刀塊，如下圖所示。
2、放入乙個盆子內，加入鹽2勺，用手端著兩邊盆邊，輕輕顛翻幾次，讓鹽均勻地粘在每個茄子塊上面，醃製半小時。
3、西紅柿洗淨切成塊，如下圖所示。
4、大蔥切成蔥花，大蒜切成片，如下圖所示。
5、醃製好的茄子，擠出水，如下圖所示。
6、炒鍋燒熱放油，熱鍋涼油放入蔥花蒜片爆香，加入茄子小火慢慢煸炒。
7、把炒軟的茄子撥拉到一邊，直接放入西紅柿塊，加入白醋、番茄醬，翻炒均勻。
8、加入白糖，再加一點雞粉，攪拌均勻就可以出鍋裝盤。
9、出鍋裝盤撒點蔥花，這樣西紅柿燒茄子就完成了。
29樓：偷艾
西紅柿是可以和茄子一起吃的！ 茄子：不宜與黑豆、蟹同食。
茄子與毛蟹相剋：同食會中毒 西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。
西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。 西紅柿與胡蘿蔔相剋：
西紅柿中的維生素c會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。 西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿與鹹魚相剋：同食易產生致癌物。 西紅柿與毛蟹相剋：
同食會引起腹瀉。
西紅柿和茄子一起能吃嗎
30樓：矮醜短窮兇懶
可以啊，只是茄子性涼，不易多食。
31樓：匿名使用者
可以啊，有一道菜是肉末炒雙茄，味道很讚的
32樓：董全幸秋
能一起吃,不會破壞茄子的營養.
中國農業大學食品學院副教授范志紅：做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。另外，加入醋和番茄有利於保持其中的維生素c和多酚類。
茄子和西紅柿哪個更有營養?
33樓：匿名使用者
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症 茄子是一種物美價廉的蔬菜，還是心血管病人的食療佳品，特別是對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益，有輔助**的作用。常吃茄子，還可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網膜出血。
茄子可以和西紅柿一起燉著吃嗎？
34樓：雲紋抹額小忘機
在北方地區，西紅柿燒茄子是一道很普通的家常菜，主料為西紅柿和茄子；茄子和番茄的搭配，使其含有豐富的維生素c，胡蘿蔔素及b族維生素，多食有益於心腦血管的健康，可有效預防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。
所以我們一般做茄子時只要不用大火油炸，並且降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值。另外，加入醋和番茄有利於保持其中的維生素c和多酚類。
茄子可以和西紅柿一起燉這吃嗎
35樓：淺藍豆丁
茄子和西紅柿可以一起燉著吃。62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333337613266
西紅柿燒茄子是一道家常菜，主料為西紅柿和茄子；茄子和番茄的搭配，使其含有豐富的維生素c，胡蘿蔔素及b族維生素，多食有益於心腦血管的健康，可有效預防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。
茄子燒西紅柿
原料：兩根長茄子，兩個西紅柿
配料：姜一塊，花椒一小把，老抽三克，橄欖油十克，白糖三克，蒜兩瓣，生抽三克，水澱粉適量，大蔥半根，準備好備用。
烹飪步驟：
1.西紅柿切塊、茄子去皮削成大塊，蔥切末、蒜切末，薑切末，茄子提前用鹽醃下，炒之前用手攥出水分。
2.鍋內做油，油稍微多點，茄子比較吃油，炒熟了油又都出來了，油熱放入花椒粒。
3,待到花椒出香味，撈出。
4.放入茄子，煸炒這個過程會比較長，慢慢煸炒至茄子變軟，這個不能著急，也就是得把茄子裡的水分煸炒出去。
5.煸炒到茄子將剛剛吸進去的油又都煸出來盛出待用。
6.鍋內放點油，不用太多，放入蔥花，煸炒出香味。
7.先放入西紅柿煸炒斷生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子繼續煸炒；直至西紅柿的湯包裹住茄子，放入蒜末最後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
烹飪技巧：
1、做這道菜如果給特小的孩子吃適合把西紅柿燙皮；
2、茄子比較吸油，如果想給老人，可以將撒入鹽的茄子放入微波爐轉5分鐘，茄子八成熟，再煸炒就可以不用放那麼多油了。
3、蒜末最後放，出鍋後蒜香誘人。
西紅柿不宜搭配的食材：
西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+魚乾：同食易產生致癌物
西紅柿+石榴：影響營養素的吸收
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
西紅柿+海蟹：腹瀉
西紅柿+魚肉：食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒
西紅柿+冰棒：一起吃會中毒
西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉
西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素
西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
西紅柿+胡蘿蔔：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞
西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素c分解酶，一起吃可使其中的維生素c遭到破壞
番茄和茄子能不能一起吃嗎，西紅柿與茄子同吃有問題嗎
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