1樓：懷雅楠咎悟
牛奶含優質蛋白質。
每百克牛奶中含2．9克完全蛋白質，有八種人體必需的氨基酸，其營養價值高，並且消化吸收率高達96.1%。
牛奶的脂肪顆粒小，呈高度分散狀態，消化吸收率高。
乳脂中還含亞油酸和卵磷酯，些都是對身體有益的營養物質。
牛奶屬低膽固醇食品，每100克僅含膽固酸13毫克。
牛奶含豐富的鈣。
每100克牛奶中含鈣120毫克，它是人們從食物中攝鈣的最好**。
牛奶含有多種維生素。如維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d等。
2樓：阮皓君及麴
牛奶營養豐富，是補益和替代母乳的飲品。但是牛奶營養成分有限，尤其是現在一些奸商加入非法新增劑，有毒有害，建議，如果不是必須盡量少喝，鍛鍊身體，吃些粗茶淡飯也很好呀
牛奶的營養價值
3樓：匿名使用者
包裝牛奶的營養價值較高，因為新鮮牛奶飲用前要煮沸破壞營養，而包裝牛奶好多都採用瞬間滅菌不破壞營養。
奶被人們譽為是「最接近完善的食品」，更有「白色血液」之稱。近年來，隨著人們生活水平的提高，我國消費者對喝牛奶健身、喝牛奶補鈣的意識也逐漸增強。特別對女性而言，多喝牛奶還能起到生津潤膚的美容作用。
專家們一致表示：「選牛奶應首選新鮮奶」。
新鮮牛奶是鈣的良好**，與其他食物相比，每100克新鮮牛奶的含鈣量為100-120毫克。因此，上海營養學會名譽理事長趙法?特別提醒市民，以補鈣而言，還是飲用新鮮牛奶為好。
眾所周知，鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成分最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、醣類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%，如果每人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，並具防癌作用。
我們日常生活中常見的牛奶有很多包裝形式：有塑膠袋、紙盒裝和瓶裝。專家告訴我們，牛奶以型別來分只有兩種：
一種是新鮮奶（短保質期），一種叫常溫奶（長保質期）。按其加工工藝分，鮮奶採用巴氏法殺菌，常溫奶採用超高溫殺菌。兩者的主要區別在於，巴氏殺菌是目前鮮奶加工較為先進的方法，它既能保全鮮奶中的營養成分，又能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正；超高溫殺菌處理過的牛奶保質期長，但這種工藝卻是以殺害所有的微生物為代價的，在殺死牛奶中的有害菌的同時，某些程度上也破壞了牛奶中的營養成分，其營養成分也就不及新鮮牛奶。
4樓：朋岑奉青雪
鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成份最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、醣類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%。
如果每人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，並具防癌作用。
5樓：承璣鈄曉暢
牛奶裡面含有大量的鈣元素，多喝牛奶也可以美白
純牛奶的營養價值？
6樓：匿名使用者
純牛奶的營養豐富，其中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的醣類。
純牛奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
下面以比利時inza（應贊）全脂純牛奶為例進行說明。inza牛奶中主要所含的營養引數如下：
能量：63千卡/100g
蛋白質：3.2g/100g
碳水化合物：4.78g/100g
脂肪：3.5g/100g
鈣：120mg
維生素b2:180μg
維生素b12:0.33μg
由此可見，inza牛奶富含豐富的蛋白質和鈣，還富含人體每日必須的鈣、鋅，維生素b12和b2以及碳水化合物，全脂牛奶含脂量保證在3.5%，這些都是有利於人體的消化和吸收的。可以說是強身益智，養顏美容的最佳選擇。
7樓：市銳象雁荷
包裝牛奶的營養價值較高，因為新鮮牛奶飲用前要煮沸破壞營養，而包裝牛奶好多都採用瞬間滅菌不破壞營養。
奶被人們譽為是「最接近完善的食品」，更有「白色血液」之稱。近年來，隨著人們生活水平的提高，我國消費者對喝牛奶健身、喝牛奶補鈣的意識也逐漸增強。特別對女性而言，多喝牛奶還能起到生津潤膚的美容作用。
專家們一致表示：「選牛奶應首選新鮮奶」。
新鮮牛奶是鈣的良好**，與其他食物相比，每100克新鮮牛奶的含鈣量為100-120毫克。因此，上海營養學會名譽理事長趙法?特別提醒市民，以補鈣而言，還是飲用新鮮牛奶為好。
眾所周知，鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成分最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、醣類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%，如果每人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，並具防癌作用。
我們日常生活中常見的牛奶有很多包裝形式：有塑膠袋、紙盒裝和瓶裝。專家告訴我們，牛奶以型別來分只有兩種：
一種是新鮮奶（短保質期），一種叫常溫奶（長保質期）。按其加工工藝分，鮮奶採用巴氏法殺菌，常溫奶採用超高溫殺菌。兩者的主要區別在於，巴氏殺菌是目前鮮奶加工較為先進的方法，它既能保全鮮奶中的營養成分，又能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正；超高溫殺菌處理過的牛奶保質期長，但這種工藝卻是以殺害所有的微生物為代價的，在殺死牛奶中的有害菌的同時，某些程度上也破壞了牛奶中的營養成分，其營養成分也就不及新鮮牛奶。
8樓：
純牛奶很有營養。詳細情況請看:純牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。
最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等
純牛奶，它是古老的天然飲料之一，被大家譽為是「白色血液」。
純牛奶的營養價值：
1.純牛奶的營養價值—補鈣
純牛奶的營養價值高，這個都是被大家所公認的。鈣是人體不可缺少的營養元素之一，缺鈣的話會引起發育不如果人體缺鈣的話就會出現骨質疏鬆、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易驚醒、易感冒、抵抗力下降、關搜尋節疼、頭暈失眠、脾氣暴躁等多種症狀，純牛奶中鈣的含量是非常高的，因此常喝純牛奶對補鈣有非常大的好處。
2.純牛奶的營養價值—美容養顏
常喝純牛奶可具有美容養顏的功效，純牛奶的營養價值有多高，對它了解的人都知道，純牛奶不僅可以直接飲用，常喝純牛奶可以有效美白，在喝的同時還可以用純牛奶來敷**這樣更加能夠體現純牛奶的營養價值。所以想要讓肌膚變得細膩光滑，多喝純牛奶是最好的選擇。
3.純牛奶的營養價值—有助消化
在商場買回來的純牛奶可以直接飲用，還可以加熱後再食用，純牛奶非常容易被人體吸收，因此純牛奶是老少皆宜的最佳飲品之一。老年人常喝純牛奶，可以有效的預防關節疼痛，骨質疏鬆；兒童長期喝純牛奶有助於生長發育，而且多喝純牛奶對身體有非常多的好處。
什麼牛奶的營養價值比較高？
9樓：青禾
提問者你好。
適合自己的牛奶是最有營養的，在各大商場或者超市能夠購買到的不同品牌、不同種類的牛奶琳琅滿目。
常見的純牛奶適合大部分人飲用，營養價值也高，是購買最多的奶之一，但他對於乳糖不耐受人群來說，則不適合反而吸收不了其中的營養。故購買牛奶要根據自選的情況來挑選，牛奶最有營養不僅要看其中的成分，還要看是否有新增劑，還要看是否適合自己的身體需求飲用。
意見建議：（1）牛奶是優質蛋白的良好**，其中的蛋白質並不穩定，在加熱情況下易變性造成蛋白質損失。（2）如果是剛擠出來的牛奶可以加熱煮沸1分鐘以達到消毒滅菌的目的，如果是包裝好的牛奶那基本上已經過消毒，加熱到70°以下口感合適即可以避免營養素的過多流失。
（3）牛奶的儲存還應避免陽光直射也會使營養素流失，牛奶的飲用時間並不固
10樓：匿名使用者
以專業的角度說，酸奶是所有奶製品中營養最好，最有利於人體營養和腸道健康的牛奶。乙個應該注意的細節是，這所指的酸奶是優質純鮮奶發酵得到的酸奶，當然用奶粉或攙雜奶粉發酵做出來的復原乳酸奶，沒有前者好。但是比其他牛奶及含乳飲料營養要高。
純鮮奶是基礎奶種，是製作其他奶種或不同風味的含乳飲料的前提。含乳飲料的營養最差，但是口感不錯，小朋友比較喜歡。如果是從營養角度考慮，建議父母不要選擇這樣的風味奶給孩子。
還有就是樓上說的帶果肉的酸奶，這其實是乙個錯誤的觀點，也許是受廣告宣傳的影響。總的說來這種果肉酸奶明顯不如純酸奶有營養，它給消費者這樣的誤導，簡單的認為其中的營養是酸奶和水果營養的結合。這種口味的酸奶是迎合了時尚女性的口味，是一種酸奶與水果口味的結合，但又不同於含乳飲料的一種特殊奶種。
謹此，希望大家能認識身邊的牛奶和它們的營養。
11樓：中國農業出版社
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的醣類。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態的，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
12樓：文書僕撒
奶粉和牛奶哪個營養更好！真相是……
13樓：
牛奶的營養價值高，但是中國人相對來說對酸奶的吸收較好，所以還是喝酸奶比較好，酸奶也分好多種，建議喝帶果肉的，營養豐富。
14樓：匿名使用者
通常來說酸奶的營養價值比純牛奶好。
什麼牛奶營養價值最高。什麼牛奶的營養價值高
純牛奶和鮮牛奶的營養價值是最高的，因為原料均是生牛乳，而市場上的其他牛奶製品都是在牛奶或奶粉的基礎上覆原之後新增了其他口味等新增劑調製而成的，當然，酸奶是在純奶的基礎上發酵而得的，比牛奶更多了一些營養物質，並且更易吸收，也是可以選擇的，可以依據個人喜好來選，需要注意的是，酸奶製品中有很多也是調製而成...
哪種牛奶營養價值最高，什麼牛奶的營養價值高
首選酸奶啊,酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1 vb2 vb6 vb12等。鮮奶中鈣含量豐富，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣 磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。腸胃不好的人喝酸奶還可以促進消化呢...
什麼牛奶最有營養？什麼牛奶最有營養價值？
目前市場上的牛奶，大部分都屬於殺菌乳，也就是我們常說的消毒奶。別看牛奶的包裝上名稱各異，什麼 純鮮牛奶 鮮牛奶 常溫奶 其實，從殺菌方法上來說，基本上就分兩大類。一是巴氏殺菌乳，就是我們常見的 巴氏消毒奶 顧名思義，就是採取 巴氏殺菌法 進行殺菌的牛奶。所謂 巴氏殺菌法 就是在較長的時間內，用低溫殺...