1樓：摩蟹櫻千限
將黑豆放在鍋中（無油無水），用中火乾炒至豆皮全部裂開，及有酥脆感即可。
黑豆的分量與水的比例約1：3～1：5，可依照個人口味調整。
備一鍋水，水滾後將黑豆放入，大火滾開後關火，燜10~15分鐘即可。
黑豆煮水怎麼煮，煮多久才能喝
2樓：網友
方法一
1、將黑豆放在鍋中 (無油無水) 中，用中火乾炒至豆皮全部裂開，及有酥脆感即可。
2、飲用時用一湯匙黑豆，加進500ml熱水中，焗約20分鐘即可飲用。
方法二
2、黑豆的分量與水的比例約1:3~1:5，可依照個人口味調整；
3、備一鍋水，水滾後將黑豆放入，大火滾開後關火，燜10~15分鐘就完成囉！
3樓：河南芳姐
先用冷水泡一晚上，第二天直接煮就很容易熟了，水開後，大火煮半個小時就可以了。 個人建議水煮黑豆連豆子和水一起吃下去。
4樓：睢悌
先水裡浸泡幾個小時在放陶瓷鍋裡燒乙個小時，喝水。或者放養生壺裡燒。但一定要事先浸泡，隔夜浸泡也行。
5樓：虧本少爺
用大火將黑豆燒煮開花了，在用小火煮，煮五分鐘即可。
水煮黑豆的正確做法
6樓：一葉小船
1.黑豆煮水怎麼煮。
黑豆煮水的方法很簡單，可以直接將黑豆泡軟之後，連同泡黑豆的水一起煮著食用，也可以將黑豆用小火慢炒之後，再用來煮水；還可以在煮水的時候搭配一些其他的食材一起煮食，比如紅棗，枸杞等食材，這樣營養價值比光煮黑豆更高，下面就來看看黑豆煮水的一些具體方法。
2.黑豆水。
材料：黑豆適量。
做法：1.將黑豆洗淨後瀝乾，放入無水無油的平底鍋中。
2.開文火，用鍋鏟輕輕攪拌，使每粒黑豆都平均受熱。
3.聽到黑豆發出噼啪的聲音，豆衣破開時，關火，將黑豆晾涼。
4.將炒好的黑豆，加1000毫公升的清水，開中火煮半小時，依據個人口味加糖調味即可，食豆喝湯。
3.黑豆紅糖水。
材料：黑豆，紅糖各50克。
做法：1.黑豆洗淨，用清水浸泡1小時。
2.洗好的黑豆與紅糖一起放入鍋中。
3.加入適量水，用小火煮至黑豆熟透即可。
4.每日服用一次，連續服用5-7天。
4.黑豆紅棗糖水。
材料：黑豆，眉豆各50克，紅棗30克，白糖100克。
做法：1.黑豆，眉豆洗淨，各用溫水浸泡半小時。
2.紅棗去核，切開備用。
3.將黑豆，眉豆和紅棗一同放入砂鍋中，加清水1000毫公升，開中火煮1小時。
4.依據個人口味加白糖調味飲用。
7樓：東方尚
你好朋友，水處河道只要河道清洗乾淨就可以放在水裡，不要加一邊調料，煮出來的水都是有一定的保健作用，對人身體是非常好的。
黑豆水怎麼煮
8樓：鄭振英衣念
黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。補腎，益氣，生血。
黑豆水的功效很多，但是黑豆水的食用方法很簡單，黑豆水的功效藥理作用強，黑豆水的功效可以用於**風濕性關節痛和腎虛腰痛等疾病。
黑豆80克、綠豆100克、冰糖50克，根據個人喜好加水。水煮至豆爛，待冷後食用。
黑豆怎樣煮，要煮多長時間？
9樓：格調
可以和雞爪一起燉，需要燉兩個小時，做法如下：
主料：雞爪300g、黑豆30g、姜4片。
輔料：鹽適量。
1、準備所需材料。（提前一晚用清水泡上黑豆）。
2、雞爪洗淨剁去腳指甲，用開水焯燙一下雞爪。
3、將泡過的黑豆和薑片放入容器中。
4、再加入焯燙過的雞爪。
5、然後加入適量的清水。
6、將容器坐入電燉盅裡。
7、蓋上蓋子，燉2小時。
8、燉好後，用小勺把表面的油去掉。
9、再加入適量的鹽。
10、調勻即可。
11、成品。
10樓：拾萬里之外
煮黑豆的做法：
l1.黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜2.排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨3.
砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。
11樓：網友
黑豆吃了對腎好的~煮七分熟~別開花了~在就是晚上7-9點吃比較好~煮前要先用醋多泡泡！
12樓：泰安天寶花生公尺
黑豆質硬，一般都會泡的，早上泡晚上煮粥，也可以晚上泡第二天早上煮。冬天也可以泡兩天啊。
主要問題是 黑豆之所以黑，是其所含花青素的緣故，這是個很重要的元素，是水溶性的。所以泡的方法如下：
1,黑豆先清洗。
2,把洗淨的黑豆用水來泡，3,泡的黑色水一併入鍋煮，這個強調一下。
13樓：樹林裡的壞阿姨
豆子先在水裡泡一晚上。
第二天先用大火三十分鐘後改文火慢燉。
14樓：匿名使用者
豆子先泡！然後大火煮30分鐘。
黑豆煮水怎麼做？
15樓：匿名使用者
先洗好黑豆，把黑豆放入容器裡，再加水，必須覆蓋黑豆的五倍以上，因為太少水會太黏了，水多點更好。。謝謝，希望採納。
黑豆怎麼樣煮容易煮爛？
16樓：day豬豬女俠
在煮黑豆之前提前浸泡乙個晚上，第二天黑豆就很容易煮爛了。
因為黑豆中的粗纖維含量更高，乾豆結構緊密，再加上黑豆的顆粒比一般公尺粒、綠豆、紅豆等要大，所以黑豆難以煮爛。黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍，眾所周知維生素e是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，對祛除色斑也有一定功效，黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
17樓：期待你的愛吧
用砂鍋煮。
1、黑豆先。
浸泡幾小時或者提前一晚在冰箱冷藏裡浸泡（現在回天熱要放冰箱泡）。
2、放砂鍋裡答煮開後轉小火再煮3～4分鐘左右，關火燜20～30分鐘（不要開蓋子），其間可以準備別的菜。
3、燜20～30分鐘後，開蓋用勺子攪一攪（防止粘鍋底），再置火上煮開後轉小火煮3～4分鐘，關火燜20～30分鐘，燜的時間越久越爛。
黑豆為豆科植物大豆(學名：glycinemax(l.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18～30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發亮者為佳。
根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
18樓：捨不得當戀人
煮黑豆粥復或其他豆粥時，因制。
豆子較公尺難爛，所以煮粥時先放少許水，豆子下鍋，燒開後少加一點涼水（這叫顛滾），如此反覆兩三次，再把水加至所需量，水開後再下公尺，其他照舊。試試看，豆粥保管又糯又爛，不僅快，還火。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。
補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。歸經味甘，性微寒，性平、入脾、腎經。李時珍在《本草綱目》中有記載：
「常食黑豆，可百病不生。」用於腎虛陰虧；服藥中毒或飲酒過多等。成分含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素b12、菸酸、葉酸、膽鹼、大豆黃酮、皂苷等。
19樓：匿名使用者
黑豆過硬不易煮爛？教你煮黑豆的小技巧，10分鐘快速煮爛豆子。
20樓：匿名使用者
先用熱鍋（不要下油）將黑豆炒香（豆皮稍微爆開），再用來煲湯，個把小時就爛透了。
21樓：風寂如語
以前在家蒸饅頭時，為了增大鍋內的壓強，就在鍋蓋上面壓一鐵塊，結果效果很不錯。
22樓：秋風竹韻
如果有冰箱的話，就比較容易了，首先在頭天晚上把已經浸泡過幾個小時的豆子放進冰箱的冷凍室。第二天拿出來煮粥就很容易爛了。
23樓：匿名使用者
早晨，黑豆加水煮開，趁熱連水帶豆放到暖瓶裡，晚上熬粥就很容易爛了，我媽的經驗，她天天這麼做。
補充：水一定要沒過豆子，熬粥的時候，泡豆子的水也可以用的。
24樓：匿名使用者
沒有冰箱，就加少許的食用鹼到裡面！一定不要丟多了！！！
25樓：
黑豆怎麼煮容易爛，臉經常浮腫怎麼辦，黑豆和這種食物煮一起吃，兩三次就見效。
26樓：道法自然合道者
可以先將黑豆炒熟，然後再煮。
黑豆怎麼煮啊？
27樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
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