1樓：水月光中夢一場
調製乳和純牛奶的營養價值都是很高的，並不能區分哪個營養價值更高一些，但純牛奶中不含有新增劑。與調製乳相比較，對人體更健康一些。
2樓：帳號已登出
純牛奶和配方奶粉哪個更有營養？
在孩子成長期間，父母都會盡可能多的為孩子補充身體所需要的營養。各種微量元素等一些營養物質。多數都會選擇喝純牛奶或者奶粉。
那麼對於補充營養純牛奶和奶粉哪個更好呢？牛奶中的很多物質都是身體所需的。能夠更好的幫助兒童的成長。
本質上來說，純牛奶、奶粉的營養價值沒有大的區別，而是各具特點。
1.奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧、乾燥而成的。純牛奶加工成奶粉後，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了。
2.在純牛奶加工成奶粉後，維生素c遭到破壞，含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細，故較牛奶易於消化。
牛奶除不含纖維素外，幾乎含人體所需要的各種營養素，並且易於消化吸收，是適合兒童的營養食品。值得提出的是純牛奶含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好**。
如何挑選牛奶呢。
1.首先，市場上的牛奶一般可分為含乳飲料和牛乳兩大類。含乳飲料的包裝上標有「飲料」、「飲品」、「含乳飲料」等字樣，其配料中除了牛奶外一般還含有水、甜味劑等，其蛋白質含量一般在1%左右。
而牛乳製品才是真正意義上的「牛奶」，它包括巴氏殺菌乳、滅菌乳以及酸牛乳等，其配料為牛奶等(但不含水，復原乳除外)，其蛋白質含量一般在以上。兩者營養成分相差懸殊，消費者選購時需注意兩者的區別。
2.其次，市面上除了純牛奶，也有標示調製乳的，如高鈣奶、ad奶、鐵鋅奶等。這些牛奶一般是含有80%的生牛乳，而且新增強化了一些重要的營養素，消費者可以按需要選擇。
要強調的是，不少的高鈣奶中新增的都是碳酸鈣，而有的則新增天然乳鈣。天然乳鈣更好消化吸收，所以，需要補鈣的消費者應該盡量選用這種牛奶。
3樓：仉玉軒
1，含乳量不同，純牛奶的含乳量要求100%，調製乳的含乳量則要求不低於80%。純牛奶不能新增任何其它物質，而調製乳可新增其它原料，食品新增劑，營養強化劑等。
調製乳一般是在牛奶的程度上進行再一次的加工，新增了鈣和維生素的強化元素，口味多樣，而純牛奶則不含營養強化元素，奶味更足。
2，口感不同，調製乳和純牛奶營養都十分豐富，可以結合自己的口味進行選擇。純牛奶的配料一些比較單純，也是是生鮮牛乳，營養自然全面，沒有新增，口味醇香，但是有些人不喜歡這種口味。調製乳以不低於 80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。
強化了營養、調和了口味，同樣受人喜歡。
4樓：枚樂悅
調製乳是在牛奶裡加了其它的一些營養強化劑，而純牛奶裡面什麼也沒有加；相對來說調製乳裡面的營養更多一些，但是它有可能破壞了牛奶裡面原有成分的平衡，有好多營養不易吸收。如果長時間飲用的話還是喝純牛奶比較好。
調製乳粉和純牛奶哪個營養好？
5樓：網友
當然是調製乳粉了。純奶和調製乳粉在營養成分和吸收率上差別是很大的，很多人反而人被誤導，為說配料表當中有了很多的維生素，營養價值會更高。但實際上還是要告訴大家，只要在配料表當中寫上了，就是這個地方牛奶中本身的含量不夠，然後人為加進去。
不管是維生素還是一些鈣，我們上面所寫的要麼就是新增量，要麼就是能檢測出來的乙個指標。但是這個指標這個鈣或者是其他的維生素，您能否在體內吸收，就要好好的想想了。我們進食的食品還有奶製品，只有吸收的身體裡面才會發揮作用，獲得營養。
純奶粉中的各種營養元素、微量元素和礦物質，都是非常容易吸收的，新增產品就難說了。
調製乳粉，它並不是百分百的純牛奶，或者是純羊奶。咱們國家食品安全關於乳粉的乙個介紹，明確的規定了什麼是真正的純牛奶奶粉或者是純羊奶奶粉：它的定義呢，就是要以生牛乳或者是生羊乳為原料，經加工製成的粉狀產品，可以看到這裡面沒有任何的新增。
調製乳粉呢，就是以生牛乳或者是生羊乳或其加工製品為主要原料，新增其它的原料，新增或者是不新增食品新增劑和營養強化劑，經加工製成的乳固體含量不低於70%的粉狀產品。
6樓：匿名使用者
調製奶粉和牛奶相比，奶粉的營養價值相對更高些。這裡所說的牛奶一般是指純牛奶，真正的純牛奶中，其蛋白質、礦物質及維生素含量雖然也比較高，但是具體的含量會根據乳牛的飼養情況而發生變化。
7樓：春銳澤
調製乳不是牛奶，是由生奶或重構奶製成的液體產品，並新增了其他原料或食品新增劑，並經過滅菌處理。調製乳中新增了一些營養劑，而純牛奶是無新增的，調製乳和純牛奶的乳含量不同，牛奶的乳含量為100%，調製乳的乳含量不少於80%。如果是長時間喝的話，建議最好喝純牛奶。
8樓：延萊
你好，個人覺得是調製乳粉，調製乳粉是以生牛乳加工製品為原料不新增食品新增劑，和營養化劑，經加工製成的，純牛奶是經過調和，配料製成的，所以調製乳粉，更有營養，希望可以幫助到您。
9樓：書恆手繪
一杯按比例沖泡好的乳粉和一杯鮮純牛奶相比，蛋白質、脂肪以及無機鹽等成分沒有多大的差別，雖說奶粉在處理過程中會損是一些維生素a，但都會經過廠家的進一步強化，所以，純牛奶與奶粉的營養價值相當。
10樓：網友
一是含乳量不同： 純牛奶含乳量要求100%；調製乳要求不低於80%。
二是成分不同： 純牛奶要求不能新增其他新增劑；調製乳除80%以上的原料牛乳外，可新增其他原料、食品新增劑、營養強化劑等。最常見的如高鈣牛奶、兒童牛奶、早餐奶、紅棗牛奶、香蕉牛奶等都屬於這一類。
11樓：情感達人淋水虎
我認為牛奶的營養更加的好吧，因為牛奶是喝進去就直接可以腸胃吸收了，牛奶含的那個營養成分會更加的高一些。
調製乳粉和純牛奶哪個營養好
12樓：受華
，配料不同。調製乳裡的奶可能有生牛乳也可能是奶粉，也可能是奶精或者煉乳。除了有奶類，還有大量水和新增劑——香精，甜蜜素，阿斯巴甜，穩定劑，增稠劑，防腐劑等等。
而純牛奶的配料只是生牛乳。
二，營養成分不同。純牛奶裡的能量，蛋白質，脂肪，鈣和鈉含量高，而調製乳只有能量高，其他營養成分微乎其微。
三，口感不同。純牛奶口感香濃微甜，調製乳非常甜且清，有的根本沒有奶味兒。
四，執行的標準不同。乙個是補充營養，乙個是飲料，根本就不是一回事。
調製乳重點在「調製」二字上，也不同於嬰幼兒的配方奶，後者是為了促進嬰幼兒身體發育額外新增營養成分。我認為調製乳就是垃圾食品，喝多了對身體害大於益，有的還不如白開水。
很多人都被「早餐奶」「營養快線」之類產品忽悠了。它真的能提供乙個人的早餐所需的營養嗎。
為了身體健康，建議首選純牛奶。
調製乳是什麼意思,是純牛奶好,還是調製乳好些
13樓：星運賀撥
1、調製乳的概念：
根據食品安全國家標準，調製乳是以不低於 80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。
2、調製乳的原料：
主要原料為牛乳和脫鹽乳清粉，或脫鹽乳清，其次是添人必需的礦物鹽和維生素，使其達到規定的標準。早期調製乳是針對嬰兒生產的，如今調製乳的概念已不僅僅侷限於嬰兒上，而是指針對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳製品。因此，調製乳的種類包括嬰兒乳、母乳化乳、老人乳等等。
3、調製乳與純牛奶的比較：
兩種產品各有利弊。調製乳對於某類有特殊需求的消費人群來說，比較合適，例如需要強化鈣的老年人，需要強化微量元素的兒童等。但純牛奶以其原生態同樣有很大部分市場，尤其是一些有機牧場的牛奶，避免化學新增劑、激素等。
總體來說，沒有特殊需求時，純牛奶就已經可以提供營養，至於其他元素，可以通過均衡食物攝入來代替人工新增。
調製乳粉是20世紀50年代發展起來的一種乳製品。早期的調製乳粉是針對嬰兒的營養需要，在乳或乳製品中新增某些必要的營養素經乾燥而製成的一種乳製品。
總的概念是餵養嬰兒用的經配製的乳粉。嬰兒用的調製乳粉已進入母乳化的特殊調製乳粉時期，以類似母乳組成的營養素為基本目標，通過新增或提取牛乳中的某些成份，使其組成不僅在數量上而且在質量上都接近母乳。這種製品更適於餵養嬰兒。
因此，各國都在大力發展特殊的調製乳粉，且已成為一些國家乳粉工業中的主要產品。
14樓：梔藍小七
調製乳與純牛奶主要的重大區別在於兩點：
一是含乳量不同： 純牛奶含乳量要求100%，而調製乳要求不低於80%；
二是成分不同： 純牛奶要求不能新增其他任何物質，100%是牛乳，而調製乳除80%以上的原料牛乳外，可新增其他原料、食品新增劑、營養強化劑等。
在食品安全標準中對巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳中的蛋白質含量有明確要求，分別是：巴氏乳、滅菌乳≥
9g/100g）；調製乳≥，但在部分調製乳的營養成分表中可以看到調製乳的蛋白質含量並不低於純牛奶。
乳製品包括液體乳、乳粉、其他乳製品，其中液體乳包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳，也就是說調製乳是液體乳的一種。
客觀的講，調製乳可以在很大程度上解決特殊人群的特殊需要，多數是從消費者需求角度設計，比如舒化奶，可以解決那些乳糖不耐受的人群對牛奶的需求問題，還有高鈣、高鋅的牛奶新增的都是營養強化劑，在某些營養素的含量上會高於純牛奶。
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都非常的有營養，喝牛奶可以補鈣，喝豆漿可以補充蛋白質，兩者是有本質的差別的，所以是不可以進行比較的。您好。很高興為您服務，您的問題我已收到，看完會及時回覆，追問後，因為單子太多會依次，不會不的，請耐心等待嗷您的問題我已經看到了。問題較多可能回覆稍有點慢，如果您著急的話可以再給我發個訊息嗷，不要差評呀...
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