1樓：網友
都有營養，只是牛奶更適合男性，而豆漿更適合女性，你可以更具這個挑選你要喝什麼，但是無論你喝哪乙個都很有營養。
2樓：匿名使用者
牛奶補鈣，任何人喝都好！如果是女人想要**更好，喝豆漿更好！
3樓：網友
對中國人來說，豆漿比牛奶好，它符合中國人體的特徵。
同樣是中國人，男人喝牛奶比女人喝更好。
鑑於目前牛奶狀況層出不窮，還是喝豆漿吧。尤其是自己做的。
4樓：匿名使用者
我覺得女人喝豆漿好，可以防止乳腺增生還有乳腺癌之類的。
5樓：網友
平分秋色，各有千秋！
牛奶和豆漿，哪個更有營養呢？
6樓：羅朗朗
國家大豆行動計畫領導小組有關人士稱：豆漿是一種營養價值極高的日常營養飲品，其營養價值完全可以和牛奶相媲美，而養生保健價值更勝一籌，大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子價值很高，可以說，豆漿是「心腦血管保健液」，是21世紀「餐桌上的明星」。
豆漿和牛奶喝誰更好？
鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有「綠色牛乳」之稱，其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量高達，比牛奶還要高，已超過奶的標準（2％），並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白。
豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的25倍；豆漿中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。
另外，豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。
「一杯鮮豆漿，天天保健康」的生活觀念為越來越多的人所接受，醫科大學營養研究室廖教授對記者說，由於豆漿營養豐富，每天早上喝250~500毫公升豆漿，配之以一塊麵包、饅頭等主食，即可滿足營養需要。豆漿，會喝才健康。
都說「喝豆漿保健康」，但是，現在提供豆漿的方式不同，豆漿的質量不同，只有飲用優質豆漿，才能起到滋養身體、促進健康的作用。劣質豆漿不僅起不到保健作用，有時反而有害人體健康，飲用者需多注意。記者日前採訪了有關營養專家，他們就此提供了一些有關飲用豆漿的基本常識，歸結起來，只要我們把握好豆漿以下四大關鍵指數，就可以放心飲用了。
7樓：寧亭蹇曉星
豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒，豆漿的熱量和脂肪含量低， 豆漿含有較高的鐵質，對一些缺鐵性貧血患者更為適合，豆漿中還含有大豆皂甙、異黃酮類等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物，不過，豆漿並非人人皆宜。傷寒病、急性胰腺炎、痛風和苯丙酮酸尿症等疾病患者，應限制飲用豆漿或在營養師的指導下食用。另外，豆漿中鈣、磷和乳糖含量低，所以豆漿不能代替牛奶來餵養嬰兒。
牛奶含鈣高，而且含有乳糖、優質蛋白質等促進鈣吸收的營養物質，使鈣的吸收率達到87％。牛奶及其製品是人類鈣質的最好**。
人們在談論食物時，總喜歡用哪種食物更有營養來評價。殊不知，科學。
飲食講究的是食物之間的互補和總體平衡。牛奶和豆漿也不例外。雖然牛奶和豆漿有許多相似的營養特點，但畢竟是兩種不同的食品，因此不能互相替代和簡單比較。
比如牛奶含鈣高，但含鐵量低；豆漿含鐵高，但含鈣量低。如果既喝牛奶，又喝豆漿，兩種食物可取長補短，在營養上便可起到互補作用。
中國營養學會推薦的平衡膳食中明確指出，食物應該多樣，同時還建議，平均每人每天需要奶及其製品100克（2兩），豆類及其製品25克（半兩）。
由此可見，如果條件許可，每天最好既喝牛奶又喝豆漿。對於那些低薪家庭、農村窮困地區或某些疾病原因，無法保證每天一杯牛奶，這時就應該保證每天有足量的豆漿或其他豆類食品。
8樓：吾趣戀
喝豆奶不就行了麼，2樣都有了。
豆漿和牛奶哪個更有營養？
9樓：匿名使用者
牛奶和豆漿兩個都有營養，只是兩個的營養成分比例不一樣。
10樓：薄荷健康
你喜歡和豆漿，還是喜歡喝牛奶？
11樓：溫洽洽
你平常在家給孩子準備早餐時，是給他喝牛奶還是豆漿？
關於豆漿和牛奶誰更好這個問題已經爭論了許久，雖然在中國的餐桌上，豆漿的出現率要高於牛奶，可隨著國內乳業的蓬勃發展，豆漿的地位已經受到了牛奶的威脅。那牛奶和豆漿，這兩個在營養上究竟有什麼區別呢？
一、含鈣量。
家長給孩子喝豆漿牛奶，其中最期望的是給孩子補鈣。在人體所需的常見礦物質中，豆漿含鐵量高於牛奶，而牛奶中的鈣、鈉等物質要遠遠高於豆漿，特別鈣的含量更是牛奶的近八倍。加上牛奶中的鈣更易被人體吸收利用，在補鈣方面牛奶贏了。
二、蛋白質。
牛奶中的蛋白質為優質蛋白，主要是主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，含有人體所必需的8種氨基酸，人體吸收利用率高；豆漿則含有豐富的大豆蛋白，但豆蛋白中含有胰蛋白酶抑制劑，會抑制蛋白質的吸收，所以吸收率會比牛奶差一些。
三、碳水化合物。
100 克豆漿有 克碳水化合物，100 克牛奶有 克碳水化合物，比豆漿高出太多。
碳水化合物越高，就越不健康，容易引起血糖波動。並且牛奶中含有的乳糖較多，不少人會對牛奶產生乳糖不耐受，豆漿則沒這方面問題。
四、膳食纖維。
牛奶中不含有任何膳食纖維，而豆漿中卻含有豐富的膳食纖維，對孩子腸胃有益，可以促進腸胃蠕動，預防便秘等情況。
五、維生素。
牛奶中含有豐富的維生素a和維生素c，豆漿中則含有豐富的維生素e。維生素a可以保護視力，維生素c增加人體免疫力而，而維生素e對抗氧化、保護**等有幫助。
從上面這些對比看出，牛奶和豆漿並沒有優劣之分，二者的營養是不同的，如果想給孩子補鈣、保護視力，有沒有乳糖不耐受的情況，牛奶是不錯的選擇；如果想要控制碳水攝入量、降血糖，保護**，那豆漿會更適合一些。
你選對了嗎？
12樓：ccc菜辣椒
從營養功效來說，牛奶和豆漿可以說是各有優點，比如說豆漿裡面富含大豆異丙酮，這是一種類雌激素，對於女性的身體健康有很好的調理的作用，尤其是對於更年期的女性，能夠取得緩解的功效。
從補鈣的作用來說，牛奶的效果會更好！單從飲食的比例就能比較出，一百克豆漿裡面只有十毫克的鈣質，而一百克牛奶裡面卻含有106毫克的鈣量。單純從補鈣的作用來說，牛奶明顯要勝於豆漿，所以想要補鈣的人士來說，適當的喝一些牛奶還是有好處的！
13樓：吳詩妍好
「豆漿與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%,鈣質只有牛奶的20%,磷質約為牛奶的25%。
豆漿與牛奶在營養成分上有相同之處，也有不同，但總體上兩者的營養價值並沒有很大的差距。所以只能說對某些人來說喝豆漿更有利於身體健康。
14樓：法律王者王大狀
豆漿和牛奶都是很好的營養品。兩者的主要成分都包括蛋白質。但是如果非要比較的話，還是牛奶更好一些。
畢竟牛奶中營養成分更加豐富，它含有維生素ad，蛋白質，鈣等人體所需要的部分。早上喝有利於預防骨質疏鬆。晚上喝有利於助於睡眠。
所以說，還是牛奶好一些。但是具體的情況的話就要依據個人口味而定了。謝謝，希望採納。
15樓：孤獨自由行歲月
牛奶營養高一些。
在豆漿中是含有大量維生素b2的，這種物質對人體健康來說很有意義，攝入這樣的物質就有助於維持**和頭髮的健康，對我們保護好**健康有幫助，再加上維生素e還可以促進新陳代謝，對**健康很有意義。
豆漿中含有比較獨特的一種物質配醣體，這樣的物質和纖維素是比較相似的，可以通過攝入這樣的物質來使我們的腸壁表面光滑，特別可以促進排便順暢，是便秘患者很適合的。
在豆漿中的大豆蛋白質和大豆卵磷質含量是非常豐富的，這些物質都是豆漿中含量極為豐富的，而這些物質可以有效的促進我們血液清澈，同時還可以讓我們的血管維持良好的代謝狀態，對預防血管疾病有意義。
今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素d等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
營養價值。1、牛奶中富含維生素a，可以防止**乾燥及暗沉，使**白皙，有光澤；
2、牛奶中含有大量的b2，可以促進**的新陳代謝；
3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；
4、牛奶能為**提供封閉性油脂，形成薄膜以防**水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證**的光滑潤澤；
5、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少；
6、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
食用功效。
16樓：網友
一、牛奶的營養成分。
1、蛋白質：牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其所含的20多種氨基酸中有人體必需的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的吸收利用率高達98%。
2、碳水化合物：以乳糖為主。
3、脂：以飽和脂肪和膽固醇為主。
4、礦物質：鈣、鉀、鎂等，牛奶中的鈣質最接近人體，是補鈣吸收率最高的食物。
5、維生素：以維生素d、維生素b12為主。
二、豆漿的營養成分。
1、蛋白質：大豆蛋白所含的氨基酸是人體必需氨基酸，屬於優質蛋白，含量為30%左右。
2、碳水化合物：主要為澱粉，大豆低聚醣，纖維素。除了澱粉提供能量，大豆低聚醣和纖維素都有助於腸道健康，含量為22-35%。
3、脂肪：卵磷脂的含量為18-22%，主要以不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)為主，具有健腦益智、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、防治老年痴呆和記憶力減退等特殊功效。
4、礦物質：主要為鉀、鈉、鈣、鎂，有益於促進骨骼肌肉的發育。
5、維生素：主要含水溶性維生素胡蘿蔔素、維生素b群、維生素c、維生素e。其中維生素e有延緩衰老和防治心血管疾病的作用。
6、大豆異黃酮：是一種植物雌激素，能夠改善更年期障礙和骨質疏鬆，還具有降低低密度蛋白的功效，有助於降低膽固醇。
7、抗營養因子：胰蛋白酶抑制劑，能阻礙人體的蛋白質的吸收，把大豆煮透8分鐘左右就可以讓胰蛋白酶失活85%。
牛奶和豆漿都是補充蛋白質的好食物。牛奶的優勢在於補鈣，缺點是不利於心血管及**，而豆漿正好相反，長處是有利於心血管和**，缺點是沒有天然的鈣。
牛奶中維生素a的含量豐富，而豆漿中不含有這種營養素。豆漿中維生素e和維生素k較多，而牛奶中這兩種維生素比較少。牛奶不含有膳食纖維，而豆漿中含有大量可溶性纖維。
牛奶含有少量飽和脂肪和膽固醇，而豆漿含有少量不飽和脂肪，以及降低膽固醇吸收的豆固醇。
總的來說，牛奶和豆漿各有優勢，不存在哪種比較好的說法，因人而異。
豆漿和牛奶哪個更有營養？牛奶和豆漿哪個更有營養？
豆漿。豆漿的蛋白質含量不如牛奶，但它的鐵 磷等微量元素卻比牛奶高。由於國人食用穀類較多，相對牛奶 豆漿與穀類營養互補，國人更適宜飲用豆漿。豆漿和牛奶無法比較哪個更有營養，因為兩者所含的營養成分不一樣無法作比較。豆漿中含有大量的蛋白質，牛奶補鈣作用比較好，就營養價值來講，其營養方面各有不同，豆漿中含有...
牛奶和豆漿哪個更有營養？豆漿和牛奶哪個更有營養？
都非常的有營養，喝牛奶可以補鈣，喝豆漿可以補充蛋白質，兩者是有本質的差別的，所以是不可以進行比較的。您好。很高興為您服務，您的問題我已收到，看完會及時回覆，追問後，因為單子太多會依次，不會不的，請耐心等待嗷您的問題我已經看到了。問題較多可能回覆稍有點慢，如果您著急的話可以再給我發個訊息嗷，不要差評呀...
豆漿有營養嗎，豆漿和雞蛋哪個更有營養
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1 b2，菸酸和鐵 鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂 高血壓 動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中...