1樓：匿名使用者
1、飲用未被徹底加熱的豆漿，容易造成中毒。為避免中毒，煮豆漿時，要一直加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鐘，方可飲用。當豆漿量大或較稠時，一定要把豆漿攪拌均勻。
2、生豆漿加熱到80℃～90℃時，會出現大量的白色泡沫，實際上這是一種「假沸」現象，此時豆漿並未煮透。未徹底加熱的豆漿中含有許多未被破壞的有害物質，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素等，飲用後可造成中毒。
3、飲用未煮熟豆漿引起的中毒潛伏期短，一般為30分鐘至1小時。主要臨床表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉。可伴有腹痛、頭暈、乏力等症，發熱情況少見，嚴重的可引起脫水和電解質紊亂。
目前尚無特效解毒藥，但危害不大，輕者無需**，重者對症**。
2樓：匿名使用者
1、一定要將豆漿徹底煮開。
2、不要空腹飲豆漿。
3、飲豆漿忌放紅糖，否則會產生變性物質及乳酸鈣等塊狀物，有損其營養，不利於吸收。
4、不要過量飲豆漿。一次飲用過多，易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適。
豆漿的正確做法
3樓：美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天。
4樓：靜兒愛吃
每天都可以不重樣的豆漿，豆子不用提前泡發。
5樓：網友
材料黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量做法1.將黃豆洗淨泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢位豆香味後熄火。
4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
6樓：聰茂聽力廣元
用料 黃豆 水 豆漿的做法 黃豆提前一夜泡發，加水打成豆漿，煮熟即可飲用。喜歡濃稠的就少加點水 煮豆漿。
正確煮豆漿的方法
怎樣喝豆漿才是正確的？
7樓：凍齡醫生傅國翔
每天喝豆漿，你真的喝對了嗎？營養醫生教你正確選豆漿。
8樓：木魚醫生
這樣喝豆漿，會致死。
9樓：管gy亞
最好不要空腹喝豆漿，加上幾塊全麥麵包，無愧於是最好的早餐了。
10樓：lv風鈴
空腹不宜喝豆漿，最好在之前吃點主食。早上起來後你最好先喝水，在吃東西，都將在之後喝。
11樓：市農技推廣站
不宜空腹飲用，尤其脾胃虛弱者。
12樓：匿名使用者
一定要喝豆漿時 一定要吃點食物。
13樓：匿名使用者
早晨一杯豆漿。。。健康又美麗。
豆漿應該怎麼吃
14樓：g涵熙
1、清晨：早上起來喝豆漿最好不過了，這個時間段人體非常缺乏水分和營養，豆漿可以起到補充水分，提供營養的作用，而且豆漿不油膩，多喝一些反而利於消化吸收，但不宜空腹飲用。
2、下午茶：豆漿裡面可以加一些牛奶、紅茶，調製成為豆奶茶，下午茶的時段，邊喝豆奶茶，邊吃一些小甜品，會讓你一天心情好起來，?
3、疲勞時：人在感覺疲勞的時候，可以煮一杯豆漿喝一喝，豆漿裡面有優質的大豆蛋白，不愧為植物牛奶，可以迅速補充體力，而且豆漿沒有牛奶中的抗生素，不會造成健康隱患，4、生病時：生病的人身體是非常虛弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就會上吐下瀉，那麼改喝豆漿就沒事了，如果覺得豆漿有豆腥氣，可以放一些蜂蜜調下味道，一點也喝不出來的呢。
5、更年期：女性到了更年期，體內雌性激素會大大減少，會出現失眠、多夢、手心出汗、睡眠不好等問題，通過多喝豆漿，可以補充大豆異黃酮，延緩更年期的到來，減輕跟年期症候群。
15樓：劍經業
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，專家指出，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質加熱到80到90℃時受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，其實此時豆漿是沒有熟的，生豆漿對人體是有害的，飲用後容易發生噁心腹瀉等中毒症狀。
只有經過燒熟煮透，這些有害物質才會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，再加熱3到5分鐘就可以安心飲用。需要注意的是：
在燒煮豆漿的時候，常會出現「假沸」現象，必須用匙充分攪拌，直至真正煮沸。
當然，有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍這也是不行的，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成營養物質流失。因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間，千萬不要反覆煮。
對於目前大多數家庭習慣使用的豆漿機，可以不必擔心生熟的問題，但需要特別注意的是，在製作豆漿前一定要泡豆，因為大豆質地非常細密，如果不泡豆直接打，豆組織無法完全漲開，在一定程度上會影響營養的釋放，口感也會有一定影響，但泡豆的時間不宜過長，最好在4小時左右。
豆漿應該怎樣喝
16樓：匿名使用者
打熟了啊，我每次都是放入黃豆，黑豆，黑芝麻，核桃，紅棗，葡萄乾，蓮子，花生等很多好東西，一周喝兩到三次，一次量也不要過多，剩下的豆渣可以用來做窩頭，很好吃的。
17樓：匿名使用者
不要跟雞蛋一起煮著喝。
18樓：木魚醫生
這樣喝豆漿，會致死。
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