1樓:無雅詩
煮生豆漿的時候只要開就可以了,也可以大火堅持一分鐘左右,這樣的豆漿比較濃。
黃豆豆漿做法。
【原材料準備】:黃豆150克、冷水適量、白砂糖50克。
【正確的豆漿做法】:
第一步:首先將黃豆清洗1遍,然後再將黃豆放入到冷水中浸泡6-8小時,直到將黃豆完全泡脹即可備用。
第二步:鍋中放入適量的水,將水煮開後,將泡好的黃豆放入到鍋中,大火將黃豆煮10分鐘左右,直到黃豆在手上捏的非常軟即可備用。
第三步:將黃豆和1200ml的水放入到榨汁機中,將黃豆榨成汁,然後進行過濾,接著留汁水即可備用。
第四步:將榨出來的黃豆汁放入到鍋中,大火煮開後,然後將白砂糖放入到鍋中,繼續中火煮2分鐘即可起鍋飲用。
【提示】:1、煮豆漿時,必須將浸泡好的黃豆放入到熱水中煮10分鐘,因為將黃豆煮10分鐘,可以將黃豆變得更軟,而我們再用榨汁機榨軟黃豆時,能使黃豆榨得更細,從而使黃豆中的營養物質完全和水結合在一起,從而使榨出來的汁更香更濃。
2、一般150克的幹黃豆泡好後,對應1200ml的水是最合適的,因為這個比例可以使打好的豆漿喝著更香更濃。
2樓:網友
用料。黃豆(或者任何喜歡的豆子)
適量。溫開水。
根據自己口味來定。
1、把豆子洗乾淨上鍋煮熟。
2、豆子中火煮大約40分鐘左右就煮好了。
3、加入溫開水(看喜好,水的多少自己掌握,喜歡濃稠的就放多些,喜歡清淡的就少放些)
4、開始打豆漿。
5、喜歡純正的就用紗布過濾下,嫌麻煩的不過濾也很好喝,一杯美味有營養,簡單方便的自製豆漿就做好啦。擴充套件資料。
豆子一定要煮熟再用料理機打磨。
研磨時間長些會更好喝。
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