1樓:月似當時
有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等好處。
蟬猴具有豐富的營養價值,味道口,成為時髦的美味佳餚。蟬體含營養物質豐富,乾基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王。
蟬其皮曰蟬蛻,富含甲殼素、腺苷三磷酸酶,常用於**外感風熱,咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、夜哭不止等症。
知了猴一般7月初到中旬都可以捕捉。因為各地的氣候不同,出沒的時間也不一樣。不過白天聽到微弱的蟬鳴聲時就差不多了。
要是聲音很大可能是都羽化完畢了,基本就沒有了。通常都在北方地區出現比較頻繁。
2樓:和藹的
金蟬,又名知了猴、知了龜,素有唐僧肉的美譽。只所以叫唐僧肉,除了其營養價值之外更有深厚的文化韻味深在其中。由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感,以及對人體發揮的多種滋補藥效功能,民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的「唐僧肉」。
我國四大古典名著之一的《西遊記》中去西天取經的「唐僧」,原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟「金蟬子」(又稱金蟬長老)轉世,唐三藏由金蟬子轉世為真靈東土大唐高僧,喻有「金蟬脫殼」之意,所以人們將脫殼變身的蟬作為長生、再生的象徵,因此,在《西遊記》中也有了吃「唐僧肉」可以長生不老的說法。今天,人們把營養豐富的「金蟬」擺上餐桌,並稱之為「唐僧肉」,顯然這是對金蟬營養價值給予充分肯定再高不過的讚譽了。 豐富獨特的營養價值; 據中國食品營養學院理化分析與研究發現:
每100g**蟬若蟲富含蛋白質72g、脂肪15g、灰分;此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經科學分析,蚱蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,人體必需氨基酸佔氨基酸總量的46.
如果把同樣100g的**蟬和其它動物的蛋白含量做比較,所顯示的數字就會令我們真正了解它的營養價值有多高了:**蟬若蟲含蛋白質為瘦牛肉(含蛋白質的3.
5倍,瘦豬肉(的倍,羊肉的3。
8倍,雞肉(的3倍,鯉魚(的4倍,雞蛋(11.
8%)的6倍。可見,**蟬若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多;又由於同時含有人體所必需的多種營養素,對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者**等,都有極佳的輔助**作用,因此,成為難得的天然無公害高階營養食品。
3樓:板秀敏
「知了猴」是什麼?吃「知了猴」真的對身體有好處嗎?
4樓:匿名使用者
腰部要經常活動,注意腰部保暖。飲食要少甜、少鹹,藥補不如食補,?
食物營養搭配合理。房事要根據年齡控制頻率,大勞大累,大饑大飽,醉後都不過性生活。
吃知了猴有什麼危害?
吃「知了猴」真的對身體有好處嗎?
5樓:每開萌八淡
感知了猴,就是知了,的確是高蛋白的食物呢!
感知了猴,就是知了,的確是高蛋白的食物呢!
一、蟬可以入藥,最早在秦漢。
其實早在秦漢時期,《神農本草經》中就有蟬體入藥的配方,即以蟬蛻入藥來**外感風熱、咽喉腫痛等。
二、有七個蟬乙個蛋的說法,它是高階營養補品,真的嗎?
蟬,蛋白質含量的確高。其蛋白質組成的氨基酸屬於人體需要的八種氨基酸種類齊全、但是其氨基酸中的色氨酸和蛋氨酸含量偏低,導致了其氨基酸含量達到63%,所有蟬蛹屬於中等偏上的高蛋白食物。蟬蛹對機體糖和脂肪代謝起到很好的調節作用,蟬蛹油可以很好的降血脂、降低膽固醇,對輔助**高膽固醇和改善肝功能有顯著作用。
蟬中還含有多酚類物質和黃酮類物質,可以抗氧化,提高免疫力。礦物質中含有豐富的鐵、錳、鋅。但其他礦物質含量比較少。綜合看來,蟬蛹的營養價值真的不錯,但是沒有那麼神奇的保健功效。
三、小小美味如何做?
幹煸蟬做法:
1、 蟬用水洗淨,焯水。
2、 鍋內放油,燒熱後放蔥、姜。
3、 放入蟬進行炒製,然後放入辣椒繼續炒至香味飄出。
4、 放鹽,生抽,翻炒出鍋。
5、 蟬的做法:一般都是油炸,或者幹煸,味道會很香,炸酥後整個蟬蛹都能食用。外皮香辣爽脆。
當然傳統的做法還有烤,這時候建議盡量少用烤的方法,還是油炸的味道更好,而且這種做法會將「野味」去掉其不乾淨的成分。一般南方人和南韓人很願意吃知了猴,也就是我們說的蟬,愛吃的你可以嘗試。
營養海賊團】依一:醫院營養科工作。
知了猴的功效有哪些?
知了猴能吃嗎
知了猴有營養嗎
知了猴怎麼吃好吃又營養?
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知了猴能吃嗎
6樓:匿名使用者
知了的營養價值和藥用價值都非常的高,不管是成蟲還是若蟲都是一種高蛋白低脂肪的食物,知了的若蟲幹物質蛋白質含量在,是豬肉的4倍多,而且蛋白質的質量也很好,是優質蛋白質,其中含有18種氨基酸,脂肪含量非常低為,還含有鈣、磷等礦物質。
知了的藥用價值也非常的高,具有散風宣肺、解熱定驚等功效。所以知了覺對是我們餐桌上的好食材。
怎樣吃知了更健康。
通常我們在吃知了的時候基本都是油炸知了,因為油炸知了既方便而且還非常香,知了是高蛋白的食物,蛋白質和高油溫結合會產生『雜環胺』和『苯並芘』的有害物質,所以吃知了時我們盡量選擇其它的烹調吃法,如炒、煸、燒等,或者在吃這些高溫油炸食品時搭配一些新鮮的蔬菜和水果,這些蔬菜水果中含有豐富的維生素c,可以減少這些有害物質的吸收,不過這種吃法還是不建議長期食用。
我們在吃知了的時候應該要注意適量,因為我們人體每天從食物中攝入蛋白質在70克左右,如果從其它食物中攝入蛋白質比較多,然後再攝入大量的知了蛋白質,就會導致蛋白質過量,蛋白質過量會增加肝腎負擔,長久會導致肝腎疾病等。
還有很多人吃了高蛋白的食物會過敏,這類人更應該不吃或少吃了,如果是輕微的過敏而又確實很饞,可以搭配一些高可溶性膳食纖維和含維生素c的食物(如土豆、燕麥、一些新鮮的蔬菜水果等)有一定的緩解作用。
7樓:匿名使用者
可以吃,洗乾淨,可以用油炸一下,也可以用火燒熟吃,營養很好的。
8樓:wwwp時代
可以啊,放瓶裡用鹽水醃兩天再炸,味道感覺還是可以的。
知了猴好吃嗎?知了猴怎麼吃更好吃?
其實知了猴並不是那麼好吃,只不過是經過油炸之後加作料有了一點味道,都是在迫不得已的時候才吃的一種東西,懷舊的意味很濃。知了猴很好吃,炸著吃很香。典美食之一 銀絲金蟬 原料 金蟬200克 龍口粉絲30克。配料 蔥20克 姜15克。酥糊 雞蛋1個 粉芡30克 色拉油20克。調料 花椒30克 鹽5克 色拉...
炸熟的知了猴什麼部位不能吃,油炸知了猴做法,
鹹得淡 都可以吃的 裡面是樹汁 都可以吃的,炸熟經過高油溫1000度,早都消毒了,我們這經常那麼吃,炸幹放點椒鹽調味料,特好吃 建議不要吃知了猴的頭部 腳以及翅膀。因為這些部位很有可能會攜帶有一些寄生蟲或者細菌之類的病原物質,去掉之後,再用淡鹽水浸泡一下殺菌,最後油炸的時候要保證裡面的肉都炸熟了再吃...
知了殼的用途是什麼,知了殼有什麼作用
融越良如凡 知了殼也叫蟬蛻。是一味中藥。味甘鹹,性涼。歸肺經肝經。對風熱感冒,咽痛音啞等有療效。知了殼有什麼作用 結果是已收到 知了殼功用 疏風清熱,明目退翳 定驚解痙。用於外感風熱 咳嗽音啞 咽喉不利,麻疹 風疹抓癢 風熱或肝炎所致目赤腫痛,目生翳障 小兒高熱驚厥,破傷風四肢抽搐。 知了是一種昆蟲...