1樓：沉默火聖
葵花籽營養豐富，含有人體必需的營養元素如脂肪、蛋白質、醣類、多種維生素和礦物質。其中，葵花籽中所含的蛋白量高達30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶媲美；含的脂肪營養價值也很高，質量優於動物脂肪和其它植物類油脂。它含有人體必需的不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔55%，這有利於人體的生長、發育和生理調節，防止膽固醇蓄積，降低血糖和促進人體細胞再生，並對預防和**動脈硬化、冠心病也頗為有益。
葵花籽中所含的維生素尤為豐富，如葵花籽含有b族維生素，對於**精神抑鬱症、神經衰弱、失眠症等有一定療效，還可增強人的記憶力。所含的胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素a，是預防皮肌炎、夜盲病、支氣管擴張及「電視病」的良藥。近年來的研究還認為，維生素a具有明顯的抗癌作用。
更可貴的是葵花籽還含有被人們譽為「青春劑」的維生素e，它能促進細胞的新陳代謝，延緩人體衰老而保持青春的活力，預防腦疾病和心臟病。 此外，葵花籽含有鉀、鈣、磷、鎂等微量元素，對於造血、牙齒、骨骼的發育，強化血管和神經，增強抗病能力有重要作用。尤其是鉀鹽的含量較高，鉀在人體內可使多餘的鈉鹽排出體外，有預防高血壓作用。
葵花籽的功效與作用有哪些？
2樓：信必鑫服務平台
葵花籽富含維生素e，是含維生素e最多的食品之一，維生素e屬於抗氧化劑，有助於維持神經、肌肉組織的正常，使毛細血管壁更穩固，這樣原本淤滯的血液迴圈可以恢復順暢。所以，有助於防止手足皸裂和色斑的生成。同時葵花子中熱量也較高，每100克去皮所含的熱量約為610千卡，比同等重量的公尺飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高，可以抵擋寒冷的氣候。
醫學研究表明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，葵花子中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質含量也十分豐富。此外，冬季是心腦血管疾病的多發季節，而葵花子中富含亞油酸，亞油酸則能起到預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。
葵花籽的功效與作用
3樓：養生種草
>葵花籽是向日葵的果實，既可以直接食用，也可以炸成油炒菜使用。葵花籽含有豐富的營養元素 ，不僅可以提公升免疫力，預防心腦血管等，還可以起到補氣養血、降血壓、降膽固醇等作用。
01 葵花籽當中含有豐富的維生素、微量元素、礦物質和不飽和脂肪，亞油酸等，這些營養元素可以有效提高人們的免疫力，通過增強抵抗力達到抑制預防癌細胞增長的目的。
02 葵花籽中還有豐富的固醇、磷脂等，可以保護心腦血管的通暢與通透，防止血管老化，預防動脈硬化的問題。
03 葵花籽可以緩解人們的壓力，富含微量元素鎂和鋅營養物質，可以有效調節人們的神經細胞，讓人們在食用過程中處於愉快輕鬆的狀態。
葵花籽的功效與作用
4樓：花椒科普
核心功效
降血脂、潤腸通便、安定情緒。
葵花籽簡介
葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閒零食和食用油源。
功效作用
1、降血脂，葵花籽富含不飽和脂肪酸，而且不含膽固醇，可降血脂，有助於防治高血脂。
2、潤腸通便，葵花籽甘潤多脂能潤腸通便，適應於腸燥便秘患者食用。
3、安定情緒，葵花籽中的鎂元素與鈣元素具有協同作用，兩者一起調節神經和肌肉緊張度。鎂可以防止鈣滲入神經細胞和啟用神經細胞，這有助於保持神經放鬆。
適宜人群
癌症患者、高脂血症患者、動脈硬化和高血壓的患者、神經衰弱失眠者、蟯蟲病人。
禁忌人群
肝炎病人、腎臟病人、痛風病人、老年人。
不宜同食
1、動物油，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、防治動脈硬化的功效，而動物油主要是飽和脂肪酸，兩者一起食用會降低葵花籽的功效。
2、山楂片，葵花籽中富含鈣、鐵、鋅等元素，而山楂片中含有酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等植物酸，兩者一起食用，這些植物酸與鋅在腸道內形成不溶性的鹽，影響鋅的吸收。
食用方法
1、烤葵花籽。
錫紙上薄薄鋪一層葵花籽，150度上下火烤18分鐘即可。
2、葵花籽黑豆漿。
將葵花籽仁，黑豆放入破壁料理機，加適量清水，啟動豆漿功能即可。
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幹的生葵花籽能吃嗎，幹的生葵花籽能吃嗎
補充 葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，因而成為一種十分受人們歡迎的休閒零食和食用油源。葵花籽是菊科草本植物向日葵的種。向日葵又名丈菊 向陽花 葵花。我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果 種子 曬乾。臨用時除去果殼 稱葵...