1樓：逮榮花陰癸
你好！一：
葵花籽油：
葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。
另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素e含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。
所以，葵花籽油是營養價值很高，有益於人體健康的優良食用油。
二：豆油：
豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。
豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進一些非油物質，在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇類物質以及少量蛋白質和麥胚酚等物質，易引起酸敗，所以豆油如未
經水化除去雜質,是不宜長期貯藏的。另外，精製豆油在長期儲存中，油色會由淺逐漸變深，原因可能與油脂的自動氧化有關，因此，豆油顏色變深時，便不宜再作長期儲存。
總的比較看來，葵花籽油的優點要好於豆油。
但是，豆油的**要低於葵花籽油。
謝謝！！
2樓：九廷謙談琬
你好食用油沒有好與不好之分，每種食用油都有它的優點和缺點，所以最好是吃完一種就換另一種，這樣最均衡，吃什麼種類的食用油無所謂，但是不能一直吃一種每次買的時候都買與上次不一樣的就好。
希望對你有用
大豆油和葵花籽油哪個好？
3樓：芝麻湯圓
我認為玉公尺油比較好。
玉公尺油是維生素e的大本營，玉公尺油的主要成分有86%以上的不飽和脂肪酸、維生素e、抗氧化物質。心腦血管患者應該常吃玉公尺油來起到保健作用，也容易被人體消化吸收。它還有很好的抗衰老、抗氧化的效果哦！
建議大家除了炒菜用玉公尺油之外，涼拌菜也能用它。
玉公尺油本身不含有膽固醇，但它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。玉公尺油油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物，我喜歡用玉公尺油來「趨」湯。
葵花籽油，含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護**健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高階營養油，當然也比較貴。
食用油是直接關係到我們身體健康的重要食物，不管我們平時炒菜還是做湯都缺不了它。面對市面上這麼多品種的食用油，知道很多人在選擇的時候都挑花了眼，但是選擇油一定要仔細，選擇適合自己吃的油。
4樓：匿名使用者
葵花籽油成分和味道優於大豆油。是否轉基因並不重要，因為轉基因大豆已經由權威機構證明對健康無害，對科盲的謠言不要輕易相信。
5樓：生活達人老周
回答我認為玉公尺油比較好。
玉公尺油是維生素e的大本營，玉公尺油的主要成分有86%以上的不飽和脂肪酸、維生素e、抗氧化物質。心腦血管患者應該常吃玉公尺油來起到保健作用，也容易被人體消化吸收。它還有很好的抗衰老、抗氧化的效果哦！
建議大家除了炒菜用玉公尺油之外，涼拌菜也能用它。
玉公尺油本身不含有膽固醇，但它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。玉公尺油油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物，我喜歡用玉公尺油來「趨」湯。
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6樓：匿名使用者
按照**來說葵花籽油更貴一些，而且原材料都來自烏克蘭比較多~葵油的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含有87%，富含ve適合人體吸收~而大豆油，原產大多都是美國，80%是轉基因
7樓：藏宛懷琪睿
葵花籽油吧，但是還是建議混著吃，一段時間就換一種比較健康
8樓：
菜花籽油好注意要非專基因
9樓：非白即
葵花油更香，維量元素更多
花生油葵花籽油和玉公尺油大豆油哪個好
10樓：落日夕陽老師
第一種油是花生油。事實上，一般來說，花生油色澤清亮透明，氣味芬芳可口。從營養成分上來看，花生油中的不飽和脂肪酸達到了80%以上，並且脂肪酸的構成也相當的好，易於人體吸收。
因此，經常吃花生油的話，可以極大地保護血管壁，防止血栓，預防心血管疾病。從這裡來看，花生油是一種非常健康的食用油。
第二種是大豆油。事實上，大豆油的色澤往往較深，而且還有一種輕微的豆腥味。花生油在加熱的時候，往往都非常容易產生泡沫。
除此之外，大豆油的脂肪酸比例相對較好，亞油酸的含量十分的豐富，可以有效地降低血清膽固醇，預防心血管疾病。因此，大豆油也是一種營養價值非常豐富的食用油，對人體極為有利。
第三種是菜籽油。菜籽油一般都是深黃色或者棕色，不過，其脂肪酸構成並不是很平衡，並還含有芥酸和芥子甙等不利於生長發育的物質，營養價值比一般植物油低。
第四種是橄欖油。橄欖油其實比較少見，它主要產於地中海沿岸，含有豐富的不飽和脂肪酸，其中豐富的油酸有促進胃腸道收縮，保護腸道粘膜，可以緩解人體的便秘。
第五種是玉公尺油。在很多國家，玉公尺油都是高階食用油，享有「健康油」、「長壽油」的美稱。事實上，經過研究發現，玉公尺油中含有大量的不飽和脂肪酸，亞油酸含量60%以上，可以預防心血管疾病。
第六種葵花籽油。經過研究發現，葵花籽富含有大量的不飽和脂肪酸，還有人體必需的蛋白質，礦物質元素鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，對人體是極為有利的。
總而言之，不同的油，其營養價值也是不一樣的。
11樓：_八分熟
花生油 ：質量比較好
花生油淡黃透明，加熱有濃郁花生香味，最受北方人歡迎。它的脂肪酸組成較合理，對人體有益的不飽和脂肪酸佔78%，可降低總膽固醇和「壞」膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病，還富含維生素e、膽鹼、磷脂等對人體有益的物質。 花生油熱穩定性比大豆油好，適合炒菜，不適合煎炸食物。
此外，花生容易汙染黃麴黴，所以選購時要注意
玉公尺油：易消化營養高
玉公尺油也稱粟公尺油或玉公尺胚芽油，其中不飽和脂肪酸含量非常高，優於花生油和大豆油，佔脂肪總量的83%。是高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人的健康食用油。此外，玉公尺油還含有豐富的維生素e和一定量的抗氧化物質阿魏酸酯。
玉公尺油容易消化，人體吸收率高達97%。降低膽固醇的效果比大豆油和花生油都好。可用於炒菜，也適合涼拌菜。
葵花油：「煙點」比較高
葵花油也叫葵花籽油，有一種葵花籽獨特的香氣。它的脂肪酸組成與玉公尺油類似，不飽和脂肪酸的含量更高，達到85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1∶3，這一點遜色於橄欖油。葵花籽油中還含有大量的維生素e和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。
葵花油的煙點（加熱直到冒煙時的溫度）比其他植物烹調油要高，但仍然不適合煎炸食品。
.菜子油：
所有食用油中α-亞麻酸含量最高，因此對心腦血管患者來說較受歡迎。但是部分菜子油中含有相對較高的芥酸，芥酸不易被人體吸收，會影響菜子油的營養價值，所以在用菜子油炒菜時，最好將炒菜鍋燒熱後倒入菜子油，並多燒一段時間，讓部分芥酸揮發掉。
12樓：匿名使用者
幾種食用植物油的營養特點1、花生油花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。2、大豆油大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。
大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質並產生「豆臭味」。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。
大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。3、葵花籽油精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。
葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。
另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素e含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養價值很高，有益於人體健康的優良食用油。
4、玉公尺油玉公尺油口味清淡,無異味,是一種營養豐富的健康的食用植物油,其中不飽和脂肪酸含量高達80%～85%,同時富含亞油酸、維生素e、植物甾醇.不飽和脂肪酸能夠調節血脂、對動脈硬化的形成和發展具有抑制作用,還可增強血管的彈性和韌性；亞油酸是人體自身不能合成的脂肪酸,具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增強心腦血管系統的機能等作用；維生素e有抗氧化作用,可防治幹眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多種疾病；植物甾醇具有降低人體對膽固醇的吸收、保護心腦血管健康等功能.5、菜籽油菜籽油一般呈深黃色或棕色。
菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。
從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。
另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長發育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
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