1樓：北網域名稱醫
酸奶的脂肪含量不高。酸奶可以給我們的腸胃提供有益的大腸桿菌，幫助消化，補充珞氨酸，不用擔心裡面的脂肪含量，有脂肪也是飽和脂肪，不會被你吸收的。
其營養成分表如下（每100克）：
2樓：時間節點激將法
酸奶裡面含有少量的脂肪，如果你不敢吃含脂肪的東西，可以買脫脂奶，這樣就可以放心的吃。
牛奶和酸奶哪乙個脂肪含量更高？
3樓：信必鑫服務平臺
酸奶稍高一點。
酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和或搜氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。
一般牛奶的主要化學成分含量為水分脂肪蛋白質乳糖無機鹽左右。
酸奶是蛋白質還是脂肪
4樓：小香蕉學姐
酸奶中含有蛋白質。
酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為侍雹殲小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶老衝增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
酸奶脂肪含量
5樓：網友
一般市面上的酸奶，脂肪含量跟全脂牛奶是無異的，純牛奶脂肪含量約是每100g。但是市面上所謂的酸奶製品，其含糖量是超高的，就拿安x希來說吧，一盒安x希的含糖量約是一聽罐裝可口可樂的倍，熱量約是倍。可以說和可樂其實健康多了。
而且市面上大多數能在常溫儲存的酸奶乳酸菌飲料，裡面的乳酸菌早就死了。像安x希會標明瞭酸奶風味飲料。不過很多人都會忽略這些細節，對身體其實沒什麼益處的。
再其次，就算是那種只有很短保質期限的，真的有活菌的酸奶，但是乳酸菌其實在胃酸裡連1s都續不上。所以吃進去了大部分也沒了。
很多都有說什麼酸奶有**功效的，其實就是文字遊戲，一天別的不吃喝一點酸奶能瘦下來，那你換成每天只吃10根薯條，那你過乙個星期肯定也能瘦下來，我是不是能說薯條也有**功效？一切沒有進行量化的所謂功效，其實都是耍流氓。
什麼酸牛奶沒有脂肪
6樓：迪蒙智慧交通
脫脂酸奶指除去奶上層的脂肪（忌廉），所含的脂肪在1%以下酸奶的一種。在眾多天然美容原料中，酸奶也是其中之一，以不含新增物為佳。
酸奶中所含的維生a、胡蘿蔔素、b族維生素和維生素e等，能阻止人體細胞內不飽和脂肪酸的氧化和分解，防止**角化和乾燥，使**保持滋潤細膩，富有彈性，充滿光澤。
脫脂酸奶可分為含糖脫脂酸奶和無糖脫脂酸奶。糖份就是熱量，所以少了甜味的脫脂酸奶口感上會較全脂酸奶酸澀，但內部所含有益菌相同。
脫脂酸奶適用於老人，高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病，糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人、脂肪肝、慢性膽囊炎、經期前後婦女等人群。
保健作用：酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
1、維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2、通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3、酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4、通過抑制腐生菌在腸道生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5、通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
7樓：網友
一般的酸奶是含有脂肪的。
8樓：網友
脫脂的，沒有脂肪還有價值嗎。
酸奶是全脂奶製品嗎
9樓：老實話好聽
是的。最好的上等牛奶才能做出酸奶。
二等牛奶做 「純牛奶」 。三等牛奶做奶粉。四等牛奶做蛋糕、牛奶糖。五等牛奶做冰激凌。
10樓：一格格巫
酸奶從脂肪含量來看，有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。
11樓：逍遙小帝皇
是的。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
12樓：小黑歐巴歐巴
是全脂奶，全脂牛奶的脂肪含量是，半脫脂奶的脂肪含量大約是，全脫脂奶的脂肪含量低到。
酸奶蛋白質含量標準是多少，買酸奶時要看蛋白質含量，那到底多少的蛋白質含量才是最佳？
胖強 酸奶就是牛奶發酵的產品，蛋白質含量與牛奶近似，全脂的3.5 左右，脫脂酸奶1 左右。 只能說蛋白質含量越多營養越好，一般是2.3以上才叫酸奶。如果這個指標不達標的話，就不太好，有時候可以看包裝上的說明，不然為什麼酸奶 不一呢，呵呵 買酸奶時要看蛋白質含量，那到底多少的蛋白質含量才是最佳？ 牛奶...
土豆中含有豐富的蛋白質嗎，土豆主要含蛋白質麼
一般新鮮土豆中所含成分 澱粉9 20 蛋白質1.5 2.3 脂肪0.1 1.1 粗纖維0.6 0.8 100g馬鈴薯中所含的營養成分 能量318千焦，鈣5 8mg，磷15 40mg，鐵0.4mg 0.8mg，鉀200 340mg,碘0.8 1.2，胡蘿蔔素12 30mg，硫胺素0.03 0.08mg...
蛋白酶是屬於蛋白質還是RNA？如果是蛋白質的話為何蛋白酶自身不會被消化
ls,不是所有的酶都是蛋白質，還有核酶，是rna酶都有一個 一類 底物 是指它能夠作用的物質，蛋白酶能消化分解蛋白質，但是不是無差別的分解，比如它自己就不是底物，另外蛋白酶也是一大類，各種各樣的蛋白對應的酶 或者有些蛋白因為錯誤合成等要強迫被分解的，會被連線上一段成為泛肽的肽鏈，被特定的酶識別之後分...