1樓：北網域名稱醫
一、看包裝：
在東阿阿膠包裝上的「阿膠」二字手摸有明顯的凹凸感，包裝盒不覆亮光膜，列印批號手摸凹凸感不明顯。膠塊4塊一板，鋁箔上產品批號、有效期採用壓印，壓在鋁箔的乙個側面，包裝印刷很清晰也很精緻。
二、檢查包裝盒內是否有拉環設計：
真品「東阿阿膠」在開啟鐵盒包裝後，右上角會有乙個鐵拉環，購買後可以檢查拉環是否可以拉開。
三、聞香味。
**阿膠有膠香味，應該直接聞膠塊，最好是打碎成粉聞，假阿膠則有腥臭味，差異很大。
2樓：風過l無痕
要想辨別阿膠糕，可以從口感、顏色、形狀等方面進行，通常真阿膠口感非常好，越嚼越香甜，顏色為棕黑色，呈長方形的扁塊狀，而假的阿膠通常比較硬，顏色為灰色，形狀偏正方形且邊緣有點歪斜。
阿膠糕怎麼分辨真假好壞
3樓：
摘要。阿膠當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。真者無皮臭味，夏日亦不溼軟。
火試：取樣品少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑色，質疏鬆，呈片或團塊狀，不與坩堝黏結；水試：煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色，混濁，並有白色物質析出，液麵有油滴，取膠溶於水中，液澄明，無混濁；
阿膠當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。真者無皮臭味，夏日亦不溼軟。火試：
取樣品少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑色，質疏鬆，呈片或團塊蔽亂狀，不與坩堝黏結；水試：煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色，混濁，並有白色物質析出，液麵有油滴，取膠巨集吵檔溶於水中，液澄明，無混濁；碰搭。
幫我看一下。
這個。沒問題。
看**是正常的。
他是軟的。第一次買。
這種是包裝的。
水分多一點。哦。
怎樣辨別阿膠糕的真假好壞
4樓：北網域名稱醫
1、嘗口感。
原料會直接影響口感，好的阿膠糕更加的勁道，易化，有核桃和芝麻的香味感了。如果選擇的紅棗不好，味道會發酸，核桃仁不好，味道會發苦，芝麻皮厚，味道會發澀。
2、看外觀。
好的阿膠糕芝麻、核桃仁、紅棗等輔料分佈清晰，新增劑的阿膠糕會看到黑糊糊的-塊，因為新增了糊精和明膠等物質。
3、聞氣味。
好的阿膠糕會有淡淡的膠香和芝麻的香氣，還透露出黃酒的香氣，假的阿膠糕會有異味，或者基本上沒有味道。
阿膠糕屬於藥食同源產品，採用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精製而成。具有補血補氣、固本培元、理氣解鬱、調經止痛之效。
古人食用阿膠糕，早年間主要是為了美容養顏，但是食用的過程中，發現對調節月經、緩解痛經、改善睡眠、提公升免疫力等都有好處，這些都是很長時間之後才發現的。
5樓：桑葉孤吉
生活中吃阿膠糕對女人很好，是女人的必備品，那麼怎麼才能判斷真假呢？下面就給大家介紹一下怎麼判斷真假。
工具/原料。
阿膠糕。方法/步驟。
1/3 分步閱讀。
憑口感，真食物阿膠糕的口感很好，越嚼越香後味是香甜，越吃越想吃；假貨的很硬，很難吃，有股說不出的味道，吃過**的一嘗就能分辨真假，下面給大家看一張真品。
小塊的阿膠放入熱水中，半小時之內就會溶化。而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏，會結成果凍狀。阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨，下面給大家看一張假貨。
觀察表面。真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，形狀等細節上都有著一定的差別，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色；珍品形狀是長方形扁塊，且邊緣整齊，假的則是偏正方形且邊緣歪斜。
6樓：愛生活的小弘同志
1、觀察表面真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，形狀等細節上都有著一定的差別，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色；珍品形狀是長方形扁塊，且邊緣整齊，假的則是偏正方形且邊緣歪斜2、質地偏脆阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨。3、溶於水中真正的阿膠在放入水中後的半小時就會融化並散發出陣陣的膠香味，假的而驕糕在放入水中後不易融化，且會散發出一種說不出來的獨特臭味，讓人難以忍受。4、是否透光若有條件的話，則可以在購買阿膠糕時用手電筒來照射阿膠糕的表面，若有透光度的話，則說明是直品，若毫無光澤感可言的話，則肯定是假的，裡面很可能新增了明膠一類的新增劑。
提問。東阿阿膠糕熬好後放室內一小時就容易化了嗎。
阿膠糕放冰箱裡面冷卻定型。 溫度高的話，阿膠會很容易融化，因此阿膠糕必須儲存在冰箱中。 一般提前乙個晚上把它放在冰箱裡，第二天早上把它定型好了。
提問。熬製好切好的一片阿膠糕放一小時就花了嗎？我懷疑這是不好的阿膠糕。
我在藥店買的阿膠糕，拿回了放了一天一夜切成塊放乙個小時夏天在空調間也會融化是**嗎。
需要放冷藏室。
提問。是不是阿膠糕放的太少而啊粘。
冷凍室嗎。看包裝：真的會在包裝上會註明廠名、廠址、註冊商標、批准文號、規格等資訊。聞氣味：真的阿膠會有膠的香氣，而假品有臭味。
冰箱上層冷藏。
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