1樓：掌間科普
肉可以為身體提供蛋白質。我們經常吃它。我們在桌子上看到的肉主要有紅肉和白肉。
近年來，人們逐漸意識到紅肉的營養價值不高，所以他們想知道紅肉是否真的不可食用。本文介紹了紅肉和白肉的區別。
紅肉真的不能吃嗎？
雖然紅肉也含有不同種類的蛋白質，它可以提供人體所需的能量，但如果過量，就會導致體內的異常，如以下幾種：
1.肥胖。大家都知道吃肉會導致肥胖，但在大多數人的心目中，紅肉脂肪含量較少。
紅肉的外觀雖然看不出很多脂肪，但本質上脂肪含量非常高。每100克紅肉中有近30%有脂肪，說明吃太多紅肉也會導致肥胖。
2.血管損傷。
如前所述，紅肉含有高達30%的脂肪，其中大部分是飽和脂肪。飽和脂肪酸對健康不利，是動脈粥樣硬化的原因之一。所以，吃太多紅肉，容易誘發動脈粥樣硬化。
3、各種疾病。
過量食用紅肉會增加某些疾病的發生概率，如心臟病、呼吸系統疾病、糖尿病、中風等。，所以一定要少吃紅肉。近年來，人們開始關注紅肉，因為它是一種2a致癌物，無論2a標準是什麼，都足以證明紅肉是致癌物之一，所以我們必須少吃紅肉。
紅肉和白肉有什麼區別。
首先，兩者顏色差別很大。直覺上，紅肉顏色鮮豔，而白肉一般表現出自身肉質的顏色，因為紅肉含鐵量高，所以顏色會鮮豔。
其次，紅肉和白肉的營養是有差異的，兩者都是蛋白質含量高的肉，但是其他營養成分有一定的差異，紅肉會有較高的飽和脂肪酸。白肉少了。對於患有高血壓、高血脂等心血管疾病的人，應該多吃白肉，少吃紅肉。
另外，兩者之間會對健康產生一定的影響。雖然紅肉的飽和脂肪酸相對較高，但其微量元素也很高，對我們的身體有好處，而白肉的不飽和脂肪酸有很大的作用，可以保護心血管，降低血脂。
近年來，紅肉越來越受到重視。雖然吃太多的紅肉有一定的致癌性，但大多數人在食用量處於正常範圍內時，並不需要過於擔心。即使白肉比紅肉有益健康，也要限制，否則會因為消耗大量脂肪而危及消費者的健康。
可見一切都要有分寸。
2樓：據說小白
在生活中一般我們把豬肉、牛肉和羊肉稱為紅肉，把魚肉、雞肉和鴨肉稱為白肉。紅肉在脂肪含量高，也比較補血，而白肉脂肪含量相對較低，蛋白質含量很高，所以想要補充蛋白質，我認為要多吃白肉。
3樓：戴德容
應該多吃白肉，白肉，它是沒有經過加工處理的，在營養方面會比較好。
4樓：網友
白肉和紅肉都各有各的好處，紅肉中含有維生素b1、維生素b2、維生素d、維生素等營養物質，而且其含有的鐵含量要比白肉要高。白肉含有豐富的鈣、磷、蛋白質等營養物質。
補充蛋白質不一定要吃肉，還可以吃什麼？
5樓：進墨財
蛋白質對乙個人的健康非常重要，但是在生活中，有些朋友不喜歡吃肉，那麼怎麼不吃肉補充蛋白質呢？對於那些不吃肉的人，可以每天早上吃乙個雞蛋，喝一杯豆漿等。，對蛋白質的補充有很好的效果，也很方便。
植物性食品，如豆腐、豆芽、豆漿等，對人類來說最幸運的是大豆種植，它是植物上肉類的有力替代品，因此，人類也以大豆種植為榮！另外，還有雞蛋和牛奶，我們吃的大部分食物都含有蛋白質，但是含量不同，所以我們要均衡飲食，除了肉、魚、牛奶和豆製品，它們都是蛋白質的好**。
當我們不能從肉中得到它時，我們可以吃植物蛋白，如豆類、堅果和雞蛋。市場上有多種運動補充蛋白質**，包括大豆蛋白、雞蛋蛋白、乳清蛋白等，能為人體提供充足的必需氨基酸，有的種子蛋白質含量豐富像大豆，黑龍江省的大豆經紀人非常專業，需要40%以上的蛋白質。這種型別的大豆也被稱為食用大豆，因為它不是轉基因大豆。
這意味著非食用大豆，特別是用於提取油脂。
如果你想增加肌肉或減少脂肪，你無法擺脫人體所需的三種營養素：蛋白質、脂肪和碳水化合物。其中，蛋白質是肌肉修復和生長最重要的營養物質，人體對蛋白質的需求主要有兩個**：
肉類和植物as。如果不能吃肉，可以增加植物蛋白的含量，比如堅果和種子。尤其是堅果，不僅含有豐富的優質蛋白質，還含有多種礦物質和維生素，能為人體提供更全面的營養，在日常生活中，不喜歡吃肉的朋友可以多吃新鮮蔬菜，如新蘭花、豆芽等，有利於補充蛋白質。
6樓：後生談情感
還可以吃牛奶和其它奶製品，因為牛奶和其它奶製品當中也含有很多蛋白質。
7樓：星野弈明
補充蛋白質除了吃肉以外，還可以吃雞蛋、牛奶、酸奶等食品。
8樓：行樂樂樂行
這個時候就要多吃雞蛋，然後也可以多喝牛奶，多喝豆漿，然後也可以多吃一些堅果，然後也可以多吃一些動物的肝臟，然後要保證充足的睡眠。
吃紅肉好還是吃白肉好？
9樓：匿名使用者
白肉。紅肉和白肉的分別，取決於肉類中所含的"肌紅蛋白"的多寡"肌紅蛋白"越多肉質就越紅越紅，就是紅肉，少一點的就是白肉豬肉、牛肉、羊肉、鴕鳥肉、乳鴿等屬於紅肉雞肉及火雞肉都同時含有紅肉及白肉，視乎取決於那個部位。雞腿，雞脾肉含較多肌紅蛋白，所以屬紅肉，而雞兄肉屬白肉；由於魚及海產的肌肉帶少量肌紅蛋白，所以大部分都屬白肉。
一般來說白肉是家禽類(兩隻腳的雞。鴨。海鮮類紅肉是家畜類(四隻腳的牛。
羊。對於**來說，紅肉和白肉，應以白肉為主，白肉類食物能提供豐富蛋白質，而紅肉則包含較多飽和脂肪酸，不宜多吃。
10樓：養生健身小妙屋
紅肉與白肉相比哪個更好？
11樓：匿名使用者
只要吃的開心都好。
12樓：靈寶v海哥
所謂紅肉和白肉都是營養學上對瘦肉的習慣性稱為。紅肉一般指烹飪前肉質呈紅色的動物肌肉，哺乳動物的肉都是紅肉；而禽肉、水產、甲殼類等其他非哺乳動物的肉被稱為白肉。
紅肉的紅色來自哺乳動物肉中含有的肌紅蛋白（肌紅蛋白的組成成分之一是鐵，能夠將氧傳送至動物的肌肉中去），且含量的高低決定著顏色的深淺。當然，並非白肉就不含有肌紅蛋白，僅僅是肌紅蛋白含量偏少而已。
紅肉好還是白肉好。
古人云：「寧吃天上飛禽四兩，不吃地上走獸半斤」。白肉真比紅肉更營養嗎？相對於白肉，紅肉不利於健康的原因可能有三點：
2.紅肉的膽固醇含量比白肉高；
3.紅肉中含有較多的乙醯肉鹼。
既然是這樣的情況，是不是紅肉就完全不能吃了？認為，每類、每種食物都有它的營養含量特點，沒有一種天然食物中含的營養物質能滿足身體所有的營養需要。紅肉的脂肪偏多，但是紅肉中富含礦物質尤其是鐵、鋅，並且容易被人體吸收、利用，還有豐富的蛋白質、維生素b1、維生素b2、維生素a、維生素d等。
但過量吃紅肉不利於健康，因此建議適量食用。中國營養學會推薦成年人每天吃動物性食物的量：魚蝦50~100克（1~2兩），畜禽肉類50~75克。
對於那些吃肉偏多的人來說，特別吃豬肉過多的，應注意調整飲食結構，儘量多吃雞、鴨、魚肉。還有一些人平常吃動物性食物的量還不夠，應適量增加。
13樓：網友
一、紅肉。紅肉是烹飪之前略帶紅色的肉，例如牛肉，羊肉，豬肉，鹿肉，鴕鳥肉等，三文魚除外。基本上哺乳動物的肉都是紅肉，其顏色來自肉中的肌紅蛋白。
二、白肉 白肉是烹飪之前顏色發白的肉，包括魚肉，禽(雞鴨鵝)肉及部分海產品。
三、紅肉比白肉的脂肪酸含量高，並不意味著應當完全拒絕紅肉，事實上紅肉中的鐵是白肉所不能代替的，紅肉對於嬰兒、孕婦、青少年以及中老年人尤其重要，對於貧血以及經期女性更要攝取紅肉以及時補充鐵。 白肉中的不飽和脂肪酸含量雖高，但也不是越多越好，過度容易氧化產生自由基等對身體不利。
因此不要完全的排斥紅肉，也不要完全拒絕白肉，而要紅白混合，或者紅、白肉交替食用，並且要注意烹飪方法。
吃白肉好還是吃紅肉好 紅肉和白肉的區別有哪些
14樓：小白兔奶糖
1白肉和紅肉都各有各的好處，不能片面的判斷哪個好，根據自身情況而定。
紅肉中含有維生素b1、維生素b2、維生素d、維生素等營養物質，而且其含有的鐵含量要比白肉要高，可以為貧血者或者經期女性補充營養，因此相對來說貧血者或者經期女性比較適合食用紅肉。
白肉含有豐富的鈣、磷、蛋白質等營養物質，其中的蛋白質組織與人體的更為接近，因此更容易被人體消化吸收，加上脂肪多為不飽和脂肪酸，適量食用能預防心血管類的疾病。
2紅肉和白肉最直觀區別就是顏色，紅肉中含有較多的鐵紅素，從而顯示紅色，而白肉之中這部分的含量較少，所以顏色顯示肉質本身的顏。
紅肉含有較豐富的飽和脂肪酸，過量食用不利於人體健康，而白肉之中飽和脂肪酸較少，油脂大部分是不飽和脂肪酸，適量食用不會對人體健康造成威脅。
紅肉的飽和脂肪、膽固醇含量較高，不飽和脂肪酸、蛋白質含量相對較少，而白肉與其相反，其次，白肉的蛋白質組成與人體更為接近，所以白肉是優質蛋白的良好**。
3建議吃白肉。
白肉一般為禽肉和水產品，白肉蛋白質含量更高，脂肪含量更低，適量食用不會引起發胖，而紅肉含有較豐富的飽和脂肪酸，過量食用可能會導致脂肪過量堆積在人體，從而容易引起發胖，所以一般建議**的時候最好吃白肉好一些。
4紅肉相對於牛肉、魚肉等屬於蛋白質高而脂肪少的優質肉類來說，其蛋白質、脂肪的含量相對於較高，而運動員對飲食、體重等方面比較嚴格，一般不會選擇吃紅肉。
市場上的紅肉一般都是飼養家禽，而人們在養殖它們過程中往飼料中加一些新增劑，比如瘦肉精之類的物質將屬於一種興奮劑，若是運動員在比賽期間食用，被檢測出了含有興奮劑的存在，會被要求停止比賽，因此一般情況下運動員不會吃紅肉，
補充蛋白質就必須要吃肉？
15樓：王桂真營養師
答案是否定的。有一種食物，被譽為「地裡長出來的肉」，它就是大豆。大豆是一種非常常見的食物，比如我們吃到的豆腐、豆腐絲，豆漿等等，這些豆製品的**就是大豆類食物。
大豆類食物是植物性食物中唯一的優質蛋白**，其所含有的氨基酸數量充足並且種類也是齊全的，是我們日常飲食中優質蛋白質的主要**之一，同時也是素食主義者補充優質蛋白質的最主要**。
中國營養學會建議，大豆類食物每天推薦攝入量在30~50克為宜。也就是說您可以選擇吃豆腐或者喝豆漿都可以。如果把30~50克大豆換算成豆腐或其他豆製品，就變成南豆腐240克或北豆腐120克或豆漿800毫公升或豆腐皮80克。
16樓：滿紙荒唐論
肉類的蛋白質是自然界中最充足的，除此之外，大豆也是一種蛋白質非常充足的食物，以及雞蛋和牛奶都可以補充蛋白質。
17樓：時尚我最大
肉類含有豐富的蛋白質，在日常生活中，除了肉類以外還有很多食物都含有蛋白質，比如雞蛋，豆製品，補充蛋白質不一定必須要吃肉才可以。
18樓：漫天囍雨
肉類確實是補充蛋白質的優質食品，但是有一類素食它的蛋白質含量卻是遠超肉類的蛋白質含量，它就是大豆，對於素食主義者來說，補充蛋白質選它是再好不過的選擇。
補充蛋白質吃什麼最好，要補充蛋白質該多吃什麼食物？
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質 油脂 礦物質，維生素較高，對人體生長發育 增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為 白色血液 對人體的重要性可想而知，主要成份有水 蛋白質 無機鹽等。春天是寶寶快速生長的季節，寶寶身體發育快，所需要的蛋白質 鈣 鐵等元素...
吃什麼能補充蛋白質 吃什麼可以補充蛋白質？
蛋白質食物是人體重要的營養物質，保證優質蛋白質的補給是關係到身體健康的重要問題，怎樣選用蛋白質才既經濟又能保證營養呢？首先，要保證有足夠數量和質量的蛋白質食物 根據營養學家研究，乙個成年人每天通過新陳代謝大約要更新300g以上蛋白質，其中3 4 於機體代謝中產生的氨基酸，這些氨基酸的再利用大大減少了...
喝必樂蛋白質水，能讓人體補充蛋白質嗎
段古龍蘭 可以的，這是液體蛋白質，利於人體吸收，對一些需要補充蛋白質的人群，這是首選的飲料。喝必樂蛋白質水，有什麼用? 有用啊，能補充蛋白質，液體蛋白更容易吸收和消化，長期喝還能讓人體增加免疫力。必樂蛋白質水能多喝嗎，喝多了會不好嗎？ 沒問題，蛋白質是人體必需的能量之一，補充多了也可以隨著新陳代謝流...