1樓：桑葉孤吉
一般燒熟的木耳隔夜後如果沒有發生變質是可以正常食用的。可以放入冰箱冷藏過夜，吃前先檢查一下有沒有別的氣味。
但是，生木耳泡發時間過長，無論有沒有變質都是不可以吃的。木耳泡久了會產生毒素，一般，木耳泡發時間超過8小時，其中含有的細菌就已經遠遠多於原來的細菌數量，這個時候應該考慮避免進食此木耳。正常情況下，用常溫水泡發，多1個小時即可完成，當然，如果泡發時忘記了，幾天之後才想起來吃，那對身體健康就極為不利了，好就不要吃了，以免中毒。
擴充套件資料：木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇。
的作用，所以可以降血糖、降血脂。
防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳中的了磷脂質，對腦細胞有營養作用，因此木耳是很好的補腦食品。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓。
心臟病、癌症。
病人的保健食品。
2樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
隔夜的食物就是指頭一天晚上沒有吃完，但是扔掉太可惜了，所以想著第二天要熱一熱才吃，因為需要放置一宿，所以就被稱之為隔夜食物。按道理來說，一般隔夜的食物都可能受到一定的細菌影響，有一些稍微變質，因此是不能再吃的。那麼炒熟的木耳隔夜之後能不能吃呢？
一般木耳煮熟後如果沒有發生黴變是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的。
木耳的作用：降血糖作用 、降血脂作用、抗血栓形成、提高機體免疫功能、抗衰老作用、抗潰瘍作用、是美容的物質基礎、有利於脂肪在體內完全消耗、促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於**。
木耳的營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。
每100克木耳中，水分佔93%，另含蛋白質克、碳水化合物7克，能提供千焦的熱量。木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有**潰爛諸瘡和雪崩的藥理作。
3樓：墒北嗡訃刪
木耳隔頓能吃嗎？要是讓我來說的話，木馬個頓能吃，你把它熱一下，就可以吃了，沒有什麼不能吃的，他還是很有營養的，對你的身體也是有好處的，隔一頓吃是什麼問題都沒有的。
4樓：揭憶辰
我覺得可以吃，沒有任何問題。
吃湯裡的木耳隔夜可不可以吃
5樓：無雅詩
吃湯類的木耳隔夜是可以的，建議是儲存得當的情況下。
木耳煮熟之後放在冰箱裡，隔夜之後拿出來是可以吃的，並不會產生毒素，吃之前一定要進行加熱，這樣子才能夠吃。可能隔夜的木耳的營養價值並不是很高，有一些營養會流失。隔夜的飯菜儘量不要多吃，所以每次煮菜的時候一定要適量，不要煮太多。
來看一道木耳湯的做法：
蘿蔔木耳湯做法步驟：
原料木耳適量。
白蘿蔔適量。
胡蘿蔔適量。
製作過程。1,木耳提前泡發，焯水備用。
2,白蘿蔔、胡蘿蔔清洗去皮切片，用模具刻出花形。
3,將雙色蘿蔔和木耳一起放入電燉鍋的燉盅裡，加滿水。
4,將燉盅蓋上蓋子，放入電燉鍋中，將電燉鍋加水至刻度值以上，設定時間，燉煮1小時，出鍋前食鹽調味即可。
5,烹飪技巧。
1、木耳屬菌類，燉煮前最好焯水，可以去除一定的細菌毒素等；2、因為都是蔬菜類，燉煮1個小時即可；
木耳營養價值：
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
隔夜木耳可以吃嗎
6樓：南邕
隔夜的木耳是可以吃的。
木耳的營養豐富，具有很多的藥效，還能夠預防缺鐵性貧血，能夠使人的**更加的光滑滋潤有彈性，隔夜的木耳只要沒有發黴變質變味情況都可以食用。
但是有一點要注意，木耳洗淨以後，應該放在冰箱裡，儘快食用。因為溫度低，不會滋生微生物，所以說第二天的木耳是可以吃的。
建議朋友們應該均衡飲食，平時飲食裡可以均衡攝入優質的蛋白質，脂肪和碳水化合物，礦物質和維生素。
一般黑木耳煮開後要是沒有產生髮黴是能夠一切正常服用的，過夜也是可以吃的。
木耳的作用：降血脂功效 、降低血脂功效、抗血栓產生、提公升機體免疫功能、延緩衰老功效、抗潰瘍功效、是美容護膚的物質條件、有益於人體脂肪在身體徹底耗費、推動胃腸功能，推動人體脂肪代謝，有益於****。
7樓：過時世紀
你隔夜的木耳可以吃。木耳中含有大量蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等營養物質，經常食用能夠清熱潤肺，益氣補血。但是木耳隔夜之後蛋白質會流失，營養價值會降低，所以建議最好是不要吃隔夜木耳。
8樓：匿名使用者
如果是幹木耳發泡了的，放置太久就不能吃了，有毒。
如果是幹木耳，可以存放比較久。
如果是剛採摘的新鮮木耳，隔夜存放問題不大，主要是看壞了沒，沒壞就可以吃。
9樓：親愛的吧友
木耳過夜可以吃，木耳不會像一些發酵的食物一樣，因此過夜的再食用也並不會給身體造成什麼影響，食用者不用太過於擔心。
10樓：網友
隔夜泡好的木耳可以嗎的，並不會導致細菌的滋生，或者木耳腐爛變質，木耳是一種常吃的食用菌，正常的情況下都可幹木耳泡發後才可以食用，一般需要泡四個小時左右，木耳最好用冷水泡發，不易泡發時間太長，太長時間易導致木耳變質或者細菌的滋生。
11樓：摩卡楠楠
木耳過夜泡發這樣的做法並不正確。如果室內溫度在20℃以上，泡發時間超過8小時，變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍，就有可能生成毒素。所以黑木耳一般不宜隔夜泡發。
12樓：李和霖
木耳泡了一天一夜後容易滋生細菌，使木耳出現變質變味，還有可能會產生毒素，容易危害身體健康，而且木耳泡久了也會比較軟，其食用口感也有所降低，所以這樣的木耳是不宜食用的。
隔夜木耳有異味就不能吃了，因為已經變質，吃了就會生病，如果木耳放在冰箱裡，沒有導致變質是可以吃的，但是放置的時間不宜太久，一般情況下，可以將木耳用涼水浸泡2小時左右。
13樓：學海無涯回頭是案
在黑木耳過夜後是可以吃的，只要黑木耳沒有變質就可以。黑木耳在儲存的時候放在冰箱裡冷藏，特別是夏天溫度比較高的時候，未吃完的食物一定要放在冰箱裡面保鮮，如果在冰箱裡很容易變質，那麼就不能吃了。黑木耳是菇類中的一種物質，是很好的壯陽補腎的食物，使用前需要用水泡發，發泡後才能食用。
未吃完的食物需要在低溫下進行保溫，溫度高的食物很容易滋生細菌。
14樓：胖燕愛妙招
隔夜的木耳能吃嗎？泡好的木耳超過多長時間就不能吃了？快看看。
15樓：網友
不可以，容易導致中毒。
木耳隔夜能吃嗎
16樓：生活軌跡
木耳放置的時間久了就會被細菌、黴菌大量侵犯繁殖，就容易發生變質，從而生成生物毒素。木耳隔夜能不能食用要看是哪種情況。一般如果是已經煮熟的隔夜木耳是不能食用的，因為時長過長，已物褲運經滋生了很多細菌，對人體健康不利。
但如果是存放在冰箱裡泡發好了的木耳是可以食用的。
木耳隔夜能不能食用要看是哪種情況。一般如果是已經煮熟的隔夜木耳是不能食用的，因為時長過長，已經滋生純巖了罩梁很多細菌，對人體健康不利。但如果是存放在冰箱裡泡發好了的木耳是可以食用的。
不良反應食用這樣的木耳之後，很容易產生嘔吐、腹瀉等食物中毒的症狀，更嚴重的可能會引發多器官功能衰竭，十分危害身體健康。
木耳可以隔夜吃嗎
17樓：乾萊資訊諮詢
木耳隔夜之後是否可以吃，需此拆衝要看御敬木耳是否變質，如果已經變質則不可以吃。
已經泡好的木耳，在儲存良好的情況森殲下沒有變質，隔夜了也可以吃。如果木耳在水中泡的時間過長，有滋生細菌的風險，木耳表面可能會發黏、有異味，這種木耳是不可以吃的。
18樓：浩賒談生活
隔夜木耳是可以吃取決於是否隔夜木耳出現變質。
隔夜木耳是可以吃的，但不是一定可以吃的，悶銷因為隔夜木耳是否能吃取決於是否隔夜木耳出現變質。
有的隔夜的木耳雖然只是晚上隔了一夜，但是並沒有發黴、變質，這是是可以食用的。而有的木耳隔夜後可能會出現木耳變軟、變黏等現象，不可食用。
食用木耳時建議泡發後即時烹飪食用，既可以保證口感及營養價值，又有利於健康。另外，對於木耳過敏、有出血傾向、脾胃功能差的人群，要少食或不食木耳，以免導致不良反應發生。
由於木耳本身是乾製的，微生物沒有水的話它是沒法差祥繁殖了。但是過夜的這個過程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一種營養比較豐富的食物，易於微生物的繁殖。
如果是過夜時間太長的話，裡面的微生物會大虛罩搏量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質。這些物質也可能沒辦法通過烹飪完全消除，有可能帶來風險。
木耳介紹：
木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊 。
木耳隔夜還能吃嗎
19樓：生活達人木木
乾燥沒有泡發的木耳隔夜還能吃，泡發了放進冰箱隔夜也能吃。
已經泡好的木耳，放置在冰箱內隔夜一般是無毒的，但儲存不當是有可能有毒的。如果是浸泡一夜的木耳，特別是在溫暖的環境下，是有可能因細菌汙染而產生劇毒的，不建議食用。
日常食用的幹木耳泡發的時間不宜過長，每次用冷水泡1～2小時就可以，超過這個時間都不建議再食用了，以免因木耳長時間的浸泡滋生椰毒假單胞菌併產生毒素引起食物中毒。
泡發木耳注意：
泡發木耳時，應當勤換水或者放在冰箱冷藏室泡發，避免出現渾濁、發黏和異味；如果一時事忙，泡發時間較長，忘了換水，就果斷扔掉；而在食用鮮木耳時，已經有比如發黏、流水、異味等腐敗跡象，就要停止食用。
木耳一次不要泡發太多，正確泡發後的木耳應表面柔滑，質地彈韌，無難聞氣味；泡好後需及時食用，食用前再次認真清洗並檢查是否有發黏、異味現象。
木耳隔夜還能吃嗎
20樓：
摘要。木耳是一種中藥，具有清肺潤腸滋陰，補氣活血化瘀的功效，其中還含有豐富的蛋白質、纖維素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，經常食用可以提高人體的免疫能力，並且還具有抗腫瘤、抗衰老、降血脂、抗血栓等多種功能。
親~您好，很高興為您服務，木耳隔夜還能吃。您還有其他疑問嗎？
特別是在夏天溫度高的時候，吃不完的木耳一定要放在冰箱裡，否則木耳很容判耐易變碰悶質，如果變質的話會對身體完成笑衝彎一定的損傷。吃了變質的木耳很容易拉肚子或者產生不良的反應，所以一定要注意飲食習慣。
木耳是一種中藥，具罩基有清肺潤腸滋陰，補氣活血化瘀的功效，其中還含有豐富的蛋白質、纖和銀維素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，經常食用可以提高人體的免疫能力，並且還具有抗腫瘤、抗衰老、降血脂、抗血栓等多種功能喚悶宴。
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