1樓：健身生活錄
綠孝茄豆是豆科植物綠豆的種子，具有清熱、解毒的作用，常在夏季做成消暑飲料，如綠豆湯、綠豆粥等，消暑開胃，老少咸宜。傳統上也有用綠豆做原料，製成各種綠豆食品，如綠豆糕、綠豆餅、綠豆粉皮、綠豆澱粉等等。炎熱的夏季，很多朋友為了清暑熱，嫌熬煮綠豆湯麻煩，而是採用偷懶的辦法，即做成綠豆飯，那麼，綠豆飯所需要的材料都有什麼呢？
綠豆飯，顧名思義，是綠豆和公尺飯，這裡指的公尺飯一般是大公尺飯，即以綠豆和大公尺為材料，然後加入清水燜煮而成的。看似簡單的綠豆飯，做起來可不是那麼簡單的，我們知道，綠豆和大公尺從外**，無論個頭大小或質地都有所不同，綠豆個頭兒較大，質地也相對堅硬，所以，相比大公尺比較不容易煮熟，而如果將大公尺和綠豆同時放入電飯煲中燜煮，將會出現大公尺已經熟爛，而綠豆還比較硬的情況。
那麼，如何做到讓大公尺和綠豆同時熟呢？首先我們提前將綠豆用清水淘洗乾淨，然後放入電飯煲中，加少許清水，按煮飯鍵，當開鍋上氣後，關掉電源，這時您該幹嘛幹嘛去，等半個小時以後再淘洗大公尺，當然，大公尺的量還是正常煮飯的需要量即可，然後放入電飯煲中，和綠豆攪拌均勻，之後加入清水，水莫過食材的高度，跟正常煮大公尺飯的高度差橋正不多，蓋上蓋子，接通電源，再次按煮飯鍵即可巧消察。
這樣的兩次操作即可讓綠豆和大公尺同時熟，也是等待最短的時間，當然，如果您不是很著急吃，也可以提前。
五、六個小時浸泡綠豆，等綠豆浸泡至膨大後再和大公尺同煮。
以上是關於「綠豆飯所需要的材料都有什麼？」的具體解答，以及如何讓兩者同時熟的操作技巧，希望對您有幫助，我是健身生活錄，感謝您的閱讀，下期見！
2樓：小美生活小集錦
所需要的材料就是清水，白砂糖，綠豆，小公尺，紅棗，放到電飯鍋裡面加入所跡和有的食材之後，熬製簡知20分鐘再撒入白砂糖，就特姿咐盯別好喝。
3樓：劉心安兒
需要的材料特別簡單，首梁雹絕先是要準備大公尺，也橡姿需要準備綠豆，也需要準備一些紅棗枸杞薏肆凳公尺，然後也是要準備大公尺，然後把這些食材全部用水浸泡一段時間。
4樓：春季的風啊
綠豆和公尺飯，殲敏白開水衡脊，把綠豆和公尺放入鍋中洗乾淨，然後加入水，直接蒸煮就可以了，做法很簡單，而且綠豆飯很有營氏攔枝養。
5樓：happy薛醜醜
綠豆飯所需要的材料有大公尺適量，綠豆適量，適量的香油，適量的清水，赤小豆、花生、黑豆。
6樓：小阿星
需要用到的材料有綠豆，大公尺，小公尺，鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖，陳醋，醬油等等。
7樓：帳號已登出
綠豆，公尺飯，水，這道飯需要的材料是非常少的，只要這三種東西就可以做的很好吃了。
8樓：愛做美食的人
先洗綠豆。然後在電飯煲內弄點水。
插電 煮 等水開了 把綠豆放進去。
繼續煮。大概20分鐘左右。
然後悶半個小時。
這樣清熱解暑的綠豆湯就出鍋了。
綠豆湯清熱解暑，在熬製時應該注意些什麼？
9樓：奔放露骨
應該把新鮮的綠豆清洗乾淨，熬製過程中水要適量，水和豆子比例是1:10就可以，過多沒有豆味兒，水量過少會熬成粥類，最重要的是如果有條件情況下可以放適量糖，這樣可以喝口感更好。
10樓：抹茶和奶蓋
綠豆湯是夏季比較受歡迎的飲品了，好喝的綠豆湯都是能熬出沙的那種綠豆湯，所以在熬製的時候可以加一點小蘇打，這樣能夠有助於綠豆出沙，或是增加熬的時間，這樣熬出來的綠豆軟爛，湯會很入味。
11樓：pan小
材料，綠豆、白糖，做法，1、綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。
大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。綠豆湯如有剩餘可以用來做個綠豆冰棍，消暑解渴。
小貼士，1、綠豆性涼，體質虛寒的人不宜多喝綠豆湯。2、綠豆湯不是很難煮，綠豆經過清水浸泡後蓋鍋煮很容易軟爛。
清熱解暑的綠豆湯，在熬製時需要注意什麼？
12樓：扒糾伺囪順盜
綠豆會降低溫熱中藥的藥性，常見的溫補藥物，比如人參、丁香、附子、桂枝等。因此，在服用這些藥物期間，沒有醫生的許可最好不要喝綠豆湯，以免降低藥物的療效。不管綠豆湯有多好喝，還是你覺得天氣太熱了要消消暑，都不能過量飲用，也不要天天喝。
因為綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆本身就不容易消化，所以喝多了容易損傷腸胃的功能。綠豆湯喝多了，容易引起腹脹、痛經等毛病。菇涼們要是經期想喝綠豆湯，也只能喝一點點，還一定得是常溫的！
綠豆是一種寒涼性的食物，空腹時喝下去很容易傷脾胃。所以大家不要把綠豆湯當成飯前的開胃飲品，或者是覺得餓了就想著先喝點綠豆湯填填肚子。綠豆本身具有清熱，解毒，利尿的功效，能夠及時補充身體流失的水分以及無機鹽，不僅如此，綠豆還能提供蛋白質、碳水化合物、類黃酮、多酚類、單寧、皂甙等營養物質。
綠豆湯適合大部分人群，但如果是體質虛寒者，脾胃虛寒，易腹瀉人群不宜多食，尤其是消化功能尚未發育完全的嬰幼兒不宜多食。
綠豆可以跟任何食物一起吃，記住，所有，是所有有關於食物不能同吃，同吃就會死掉的說法，都是沒有科學依據的。某些藥物不能搭配著吃，某些食物不能跟一些藥物搭配著吃，比如頭孢和酒；也可以說，某些食物進行搭配，會對營養吸收之類有影響。
蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬於寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生薑下去。
13樓：樂樂在此呢
注意熬製的時長，同時也要注意熬粥的方法，還要注意綠豆湯的功效，保證綠豆湯的口感，不要熬著的時間太長。
14樓：幸福小豬豬
要熬製足夠長的時間，綠豆要加入的多一些，而且要加入冰糖，熬完之後要冷凍一會兒，喝起來口感會更冰涼。
15樓：雙魚愛仕達
在熬製時一定要加入一些冰糖，這樣才可以提高口感，而且也可以清熱解暑。
煮綠豆時放些什麼，可以清熱解暑氣血雙補？
16樓：餘闊
看起來簡單，但是煮綠豆的過程中，需要注意的地方有很多。首先不可以用鐵鍋煮，最好選用砂鍋，或者不鏽鋼鍋。鐵鍋中的金屬離子會影響綠豆的抗氧化能力。
那麼你喝綠豆湯也沒什麼用了，還不如喝白開水呢。其次，不能加入蜂蜜的道理也是一樣的。最後一點，煮湯的時候也要注意不可以煮太久時間，同時也要蓋好鍋蓋，減少與氧氣的接觸，儘可能地保持住它們的活性。
單單隻喝綠豆湯，可能滿足不了大部分人的味蕾。有些人或許會加一些糖來進行調味，也會加一下其他的食材。在這裡，給你一些建議：
如果加糖的話，最好是冰糖，但是最好的解暑還是不加糖，原汁原味；還可以加一些薏公尺，本身薏公尺也是祛溼的人家中常備，搭配綠豆簡直再好不過了；還可以加一些百合，百合綠豆湯還有止咳潤肺的功效。
17樓：情感**系小企鵝老師
在煮綠豆的時候，可以放花生，可以起到補氣血功效，這樣的綠豆粥可以去溼降暑也會有補氣的效果。
18樓：像我這樣的葉
綠豆是經典的清熱解毒的食材，我也是超級愛喝綠豆湯，煮綠豆的時候可以加花生跟大公尺可以清熱解毒氣血雙補。
19樓：未願
可以放一些花生和大公尺漿，可以平衡營養，彌補脂肪和蛋白質。
20樓：傾心的小北老師
煮綠豆的時候，我們可以在其中加入一些紅棗，再加入一些枸杞，這樣的話就可以達到既可以清熱解暑也可以補氣血的雙重目的，因為紅棗和枸杞都有很好的補氣血的功效，所以在這方面的搭配組合是比較合理的。
清熱解暑綠豆粥是怎樣做的？
21樓：匿名使用者
1.綠豆大公尺粥 綠豆100克，大公尺100克，加水煮粥食用，適合中暑和瘡毒、癰腫的患者的輔助**。功效：清熱祛毒，預防中暑。
2.綠豆茶葉飲綠豆30克、茶葉9克。白糖適量。
先將綠豆淘淨，把茶葉用紗布包好，與綠豆一起加水煎煮，等綠豆熟時去茶葉加入白糖溶化熱服。可一次或多次飲。適合時行感冒，咽喉發熱，小便不利等。
功效：清熱解暑利咽。
3.綠豆雞蛋飲雞蛋乙個，綠豆100克，將雞蛋在碗中調成糊狀，綠豆放入砂鍋內冷水浸泡約10～15分鐘再煮沸，沸後約3～5分鐘即可，不宜久煮，此時綠豆尚未熟，取煮沸綠豆水衝入雞蛋糊內飲用。每天早晚各1次。
適合經常出現口腔潰瘍反**作的患者，一般2～3天即愈。功效：清熱解毒生肌。
4.綠豆紅棗湯綠豆300克、紅棗l00克、冰糖適量。將綠豆、紅棗去雜洗淨，放入鍋內加水適量，先用武火煮沸，再改用文火煮至紅棗熟爛，加入冰糖調味食用。
適用於煩熱、消渴、心悸失眠、食慾減弱、中暑洩痢、小便短赤等症。功效：清熱除煩，養心安神。
5.綠豆南瓜湯綠豆50克、老南瓜500克、精鹽適量。先將南瓜去皮及瓜瓤，洗淨切塊；綠豆去雜洗淨，入鍋內，加水適量煮至綠豆開花，再投入南瓜塊煮至綠豆酥爛時，加少許精鹽調味食用。
此方適用於夏季傷暑心煩身熱、口渴尿赤、乏力等症。功效：清熱解暑利尿。
注意事項：綠豆性寒，脾胃虛寒、腎氣不足的人不宜多吃，或者需要與其他食物合理搭配才可作為膳食經常服用。由於綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人不要多喝綠豆湯。
22樓：匿名使用者
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一： 將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二： 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四： 將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五： 將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
1、綠豆清熱解毒，夏季可以加入百合一起煮，1/兩/人/次，5倍水。
2、綠豆涼性，體虛的人不宜多吃，一日最多3小飯碗。
3、紅豆湯是補血，兩種豆沒必要長期吃。
4、綠豆和紅豆由於相剋，性質一涼一熱，一起做湯對身體雖沒害處，但功效確相牴觸，白費功夫；綠豆去火效果一流，加入百合更加滋潤。
5、覺得熱的時候和冰鎮綠豆湯最好，如果一定要分時段，最好是晚飯後2個小時。
早上不宜和，太涼，容易頭疼。
23樓：匿名使用者
綠豆揀好，洗乾淨，冷水或溫水浸泡半小時，用小火慢熬，知道綠豆煮散，晾涼就好了。
什麼都不用加，很簡單，試試吧。
綠豆解暑對嗎
24樓：iam灰只唔會飛
食綠豆能起到養生保健、預防疾病的作用。綠豆中的蛋白質含量幾乎是大公尺的三倍，維生素、鈣、磷、鐵等的含量也都是比大公尺多。重要的是它能加速有毒物質在體內的代謝轉化。
幫助排毒。在炎炎夏日，綠豆更是被人們奉為消暑解毒的上品。
綠豆可以和飯一起煮嗎，綠豆飯怎麼做
可以噠，既可以做粥也可以做豆飯。豆飯的做法。.大公尺用水淘洗乾淨後瀝淨水。.綠豆用水衝一下，瀝淨水待用。.將綠豆放入電飯鍋，再加適量的清水，鍋子燒開後再煮分鐘，然後燜分鐘左右。.將之前淘洗好的大公尺放入鍋中，用電飯鍋鏟將大公尺和鍋裡的綠豆拌勻，拌勻後將大公尺弄的平整些，鍋裡的水量同平時燜公尺飯一樣，水位高度大...
想給孩子熬一些綠豆湯解暑，綠豆需要提前浸泡多久呢
綠豆湯，盛夏標準的夏湯，涼涼淋漓，清熱解毒。綠豆湯有很多種，如薏公尺綠豆湯 百合綠豆湯 南瓜綠豆湯 紅豆綠豆湯 海帶綠豆湯等。製作方法都很簡單，只是有些人把握不好度，總做不出一碗綠豆湯。然後，我們來說說傳統的綠豆湯的製作方法。綠豆湯1將綠豆浸泡在水中，撈出漂浮在水面上的剩餘豆子，洗淨，在清水浸泡1小...
有哪些清熱解暑的茶，夏天清熱解暑喝什麼茶
1 西瓜翠衣飲西瓜鮮外皮 西瓜翠衣 200克，洗淨切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼後去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱 利小便的 作用。2 綠豆酸梅茶綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼後代茶飲。有清涼解毒 生津止渴的作用3 銀菊茶金銀花 菊花各3克，將兩藥洗淨晾乾，沸水泡開即...