1樓:baby速度
灌湯包,在北京、天津等地極其常見,這可是我的最愛呢!想不到此次西安中原采風之旅,我有幸嘗了個夠!
灌湯包有一件軟綿綿,白茫茫的外衣,由麵粉製成。當然,光看外表是不夠的,要看「內在"。「外衣"裡,最常見的肉餡(不,是標準肉餡)是豬肉餡,加上些油一起攪拌,放入外皮裡,包好。
哇!雖然還沒蒸,但肉香彷彿早已溢了出來。
把半成品放入蒸籠,蒸20分鐘,好……揭蓋:「嗤嗤(吸鼻子的聲音)」「啊,真香!」感覺滿屋子都是肉香。
出鍋啦!我迫不及待地想馬上要咬一大口,可是服務員笑著提醒我,「你要先咬一小口,把汁吸出來,再吃!」哇,連吃法也那麼講究,更別提味道啦。
我按照旁人的方法,吸了一小口汁,啊……那滋味,簡直永生難忘!我大口大口地吃起來,豬肉餡不油不膩,香噴噴,口感軟軟糯糯的,真好吃!
這就是我的一生至愛一一灌湯包。
2樓:心理學課件
早就聽說開封的小籠湯包十分有名,便打算親自來這裡嚐一嚐。
小籠包的做法看似簡單,卻暗藏深意。首先包法要精緻,望著大廚們嫻熟的手法,我不禁嘖嘖讚嘆:用銀白色的小勺往半薄的包子皮裡盛上肉餡,再用雙手仔細一層層的「捏合」,這小籠包呀,就大功告成啦。
早就坐在位子上「翹首遙望」的我,內心早已是迫不及待啦。都說這小籠湯包能令人垂涎三尺,色香味俱全,究竟是怎麼一番味道?
陣陣香氣撲鼻而來,熱氣騰騰的小籠包終於出鍋了。遠遠望去,白嫩嫩的小籠包彷彿是一簇簇含苞待放的梨花一般,「咕嚕咕嚕」往外直冒泡。由於心急,我急於拿起乙隻小籠包,可把我燙壞了。
我隱約感到,小籠包的外皮軟嫩的如嬰兒的**,白暫又光滑,沒有生煎包子的硬,卻又完美的包住了湯汁。
輕輕吸取湯包裡的湯汁,有一股很鮮美的肉汁味道在裡面,不清淡也不濃稠;與肉的香味完美結合,可謂是精美絕倫啊!
看似簡單的小籠湯包,竟然藏著大大的韻味!
3樓:職場星秀達人
作文還是得自己寫,不要作弊。
湯包作文500字 謝謝
4樓:匿名使用者
俗話說的好,「民以食為天」。在那千千萬萬誘人的小吃中,最得我寵愛的,非小籠包莫屬。
小籠包那薄薄的外皮內,包裹著乙個小小肉圓。那小肉圓四周被濃濃的汁水團團圍住,好似湖中一顆珍珠。你先輕輕地咬一小口,那香味便隨之飄散出來,那香,直達你的心脾,讓你頓時萌發出一種想吃的衝動。
「輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯」。這句話是我吃湯包的法寶。我拿著筷子,夾住乙個渾身散發著肉香的湯包,輕輕地往上提了提,讓粘在籠屜上的湯包移到了別位。
接著,我以迅雷不及掩耳之勢把湯包順利地移到了我那盛滿香醋的小碟子裡。我先咬了一口皮,一股面的甜味直撲我的喉嚨。再咬一口小肉圓,香甜的汁水味伴著誘人的肉香,在我的口腔裡飄散著,愈發激起了我吃湯包的慾望。
這時的我已經迫不急待地夾起第二個湯包,垂涎三尺地望著它,「啊嗚」一口把它吞了下肚。
吃完了,我打了個飽嗝,嘴裡滿是湯包的甜味。走在回家的路上,我的嘴裡還在不停地回味著美味的湯包,這真是一種享受啊!
作文:包湯包600字以上
金陵湯包作文600字
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5樓:大家的
肉骨頭粥
我只吃過一次肉骨頭粥。
那是江南冬日的乙個星期日的早晨,一向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚,一路屁顛屁顛地緊跟在她身後,生怕她又突然改變主意。
沿著青石板路,穿過熙熙攘攘的菜市,拐進一條小巷。遠遠看見乙個小鋪子飄出陣陣白霧,還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領著我走進這間鋪子,鋪子裡已經座無虛席。
大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西,好象這東西真的很好吃。
老闆娘把我們領進里間的灶旁,滿臉歉意地說:「就在這裡吃吧。」老闆娘是乙個40來歲的女人,頭髮齊耳,一絲不苟地用黑色的發卡別在耳後。
我生怕舅母臨陣脫逃,趕緊自做主張說:「可以可以。」結果招來舅母兩個白眼。
「好吧,來一碗肉骨頭粥。」老闆娘一手抄起大鐵勺,一手揭開大鍋蓋,頓時一股熱浪席捲著肉粥的香味撲鼻而來。她用大鐵勺在鍋裡攪了攪,盛了一大碗粥遞給我。
這碗粥是灰白色的,公尺已經煮得不見原形,粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嚐了嘗,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼。真的不需要「吃」,只要喝就行了。
我就這樣站在大灶旁,端著大碗,呼啦呼啦地喝著有生以來第一次肉骨頭粥。最後還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得乾乾淨淨。那碗粥花了舅母5分錢。
後來,舅母告訴我,煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時,然後再把新公尺淘好放進去,再煮。不能煮焦,關鍵是要掌握火候,細火慢熬才行。
最後放上鹽和味精。所以,一般家庭是不做肉骨頭粥的,費時費力還不經喝。她還警告我,街上的肉骨頭粥不能多吃,因為有的老闆為省錢把客人吃過的骨頭,又重新放進鍋裡煮。
也不知她說的是真是假。反正從那以後,我再也沒有吃過肉骨頭粥,不是因為害怕不衛生,而是口袋裡的錢還不夠分配的呢。
不過,我還是經常到那家肉骨頭粥鋪去,主要是想看看她們怎麼處理吃完的骨頭的。可老闆娘好象明白我的意圖,總是笑眯眯的招呼我:「來吃一碗啊。」然後,我撒腿就逃。
6樓:雙橋小學同學
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我家的美食作文500字 急急急急急!!
7樓:匿名使用者
如果你問我最愛吃什麼?我一定會毫不猶豫地說:「當然是小籠湯包嘍!」你吃過小籠湯包嗎?可好吃了,聽我來介紹介紹吧。
小籠湯包小巧玲瓏,看相很好。遠看,十幾個潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇擁在一起,你挨著我,我挨著你,好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的「薄霧」中,小籠湯包似乎更惹人喜愛了。
近看,白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,潤澤,嗯,看起來就很好吃。瞧,那皮兒是多麼的嬌嫩呀,嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒,你能清清楚楚地看到裡面那純美的湯汁兒,怎麼樣,想吃了吧,別急,裡面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢!
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求 灌湯包 的做法,灌湯包的做法
關鍵時調餡其他都一樣,調餡時先把高湯放入冰箱 做成皮凍樣,再拌入餡內,攪拌到筷子插入不倒 這樣蒸出的餡蒸出後有湯 灌湯包做法一 主料 麵粉1000克 溫水600克 豬五花肉700克 肉皮凍280克 蟹肉160克 蟹黃 醬油各40克 豬油100克 輔料 料酒6克 香油8克 白糖 蔥花 薑末各5克 精鹽...
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