1樓：烏浦澤
燉瘦肉湯設定燉湯模式，燉90分鐘。
瘦肉湯材料：瘦肉250克、紅棗20克、杞子5克、桂圓10克、首烏10克。
1、洗淨各種材料，將紅棗去核，枸杞、桂圓浸泡一會兒。
2、將瘦肉切片，因為是燉湯所以瘦肉片不能切的太薄。
3、燉盅內加入紅棗、圓肉、首烏以及適量的涼開水。
4、將瘦肉放入燉盅，並把燉盅放入燉鍋內。
5、燉鍋設定成燉湯模式，設定時間為90分鐘。
6、出鍋前5分鐘加入浸泡過的枸杞，再根據個人口味加入少許鹽調味便可。
2樓：獅子座
燉瘦肉湯需要隔水燉乙個半至兩個小時。
具體做法：1、豬肉（肩胛肉350g）洗淨後切厚片；
2. 紅棗(7粒)洗淨拍扁去核；
3. 煮沸清水（約5碗）倒入大燉盅，放入豬肉和紅棗，蓋上盅蓋放入蒸鍋，隔水燉乙個半至兩個小時，下鹽。
3樓：搞怪一樂
用料瘦豬肉 150g 北芪 5g 紅棗（去核） 5g 桂圓肉 3g
枸杞子 3g 鹽 適量做法：1、洗淨的瘦肉切件
2、將北芪，紅棗，圓肉，枸杞子洗淨連同瘦肉一齊入燉盅。
3、加入滾開水至燉盅滿，蓋上蓋隔水燉1小時即成。
4樓：化驗員小張
燉瘦肉湯大火煮開後，轉小火煲2小時左右或中火乙個半小時左右。
清補涼瘦肉湯的做法
用料主料：豬里脊肉150克
輔料：桂圓7個、棗(幹)10顆、薏公尺20克、銀耳1小朵、山藥50克、百合10克、蓮子10克枸杞1小
調料：食鹽適量、姜3片、水適量
1、準備好煲湯要用的調配料
2、銀耳和枸杞單放，其餘的輔料清洗一下後用涼水浸泡10分鐘。銀耳單方是為了方便清洗，把銀耳用涼水泡發。我一般在煲湯的時候，枸杞都後放，先放的話煮不了一會兒枸杞就沒型了，所以把枸杞單獨拿出來用涼水包軟
3、新鮮的里脊肉洗淨後切成小塊。把肉塊放在清水裡反覆洗淨，直到放入水中，水清即可。里脊肉的血水比較少，煲這道湯的時候我就沒有給瘦肉飛水，直接放入鍋中煲湯了，所以洗的時候要洗乾淨
4、在砂鍋裡倒入清水，水最好是過濾的，純淨水最好。水開後把洗淨的肉丁放入。煮幾分鐘後，瘦肉可能還會被煮出少量的血沫子，用湯勺撇乾淨就好了
5、放入幾片姜
6、放入除去枸杞的其他煲湯料，煮開後中小火煲乙個半小時
7、乙個半小時後，放入枸杞再煮一刻鐘左右，臨出鍋的時候調入適量的鹽就可以享用了
5樓：醉消魂
瘦肉湯是家庭常用的清除、益陰之湯品。湯中淡菜性味甘鹹寒，功能降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質、脂肪、醣類、菸酸和維生素（a、b）等。
擴充套件資料
瘦肉湯裡可以放些絲瓜與豬肉相配製湯，是流傳於民間的常用美容湯餚；絲瓜具有一種獨特的清香味，營養豐富，清香怡人，綠裡透白，無論是炒食，還是做湯，或配素配葷，味道都純正鮮美，深受人們喜愛。
紫菜性味甘鹹寒，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素、菸酸、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵等，是一種營養系豐富的海菜，功能降火去痰、軟堅散結，《本草綱目》說「病癭瘤腳氣者，宜食之」，《現代實用中藥》說它能「治水腫、淋病、濕性腳氣、甲狀腺腫、慢性支氣管炎咳嗽。
瘦豬肉性味甘平，有滋陰養血的作用。合而為湯，則能養不足之陰液，清鬱結之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助**湯品，也是熱病後極佳的調養品。
6樓：那個閃電
燉乙個小時左右，以下是紅棗燉瘦肉的做法。
主料：瘦肉200g 輔料：紅棗30g、冷開水350g、姜適量、油適量、鹽適量
步驟：1、準備材料
2、將瘦肉切開一塊塊
3、紅棗用刀開兩邊拿出掉核
4、把瘦肉.紅棗.薑片連水一起放入內膽裡面5、往燉盅容器內加入適量開水，把裝好食物的內膽放入燉盅容器內，定時燉1個小時
6、燉好後，放適量鹽和油即可。
7樓：拾萬里之外
燉瘦肉湯需要30分鐘左右，做法如下：
做法：1.瘦肉用適量的油，鹽，糖，醬油，豆粉醃製，備用。
2.雜菇清洗乾淨。
3.先用水白灼。
4.撈起，用冷水沖洗。
5.煲裡加入適量的清水，加入雜菇和瘦肉。
6.蓋鍋煮30分鐘。
7.加入適量的鹽調味即可。
8樓：幻紫cx冰晶
您好，肉不同，燉的時間也是不一樣的，通常吃的羊肉時間最短，豬肉其次，牛肉時間較長，而且不同薄厚，燉的時間也不同，判斷的標準就是肉發白後，再煮5-10分鐘左右就可以了，可以在中途嘗一下。通常根據不同的口味，加入的食材也不同，加入是牛肉（如果是其他的，換稱自己需要的食材就可以）
1、牛肉切片，用刀拍散（為了能迅速熟）
2、蘿蔔（柿子）洗淨後切成塊（片）
3、鍋中放少許油，加入蔥花、薑爆香，加入水煮開4、加入牛肉，大火煮開後，小火燉15分鐘
5、加入蘿蔔（柿子）燉10分鐘，在此同時加入鹽、胡椒粉、味精6、出鍋即可
希望對您有用，望採納~
9樓：客家ren鐵頭
食療食補，舌尖上的美味，潤肺止咳配方，農家家常菜，農民生活，美食食譜，烹飪技巧，正宗做法，客家傳統美味，地方特色美食，農家小吃，春季一冷一熱，多給家人燉一盅湯，好喝清熱止咳，還能增強抵抗力！
10樓：凌美心
直接放進煮沸騰的水，再放進鹽，肉好了進行了
煮排骨需要煮多久才熟？
11樓：李小仙仙仙兒
壓力鍋15分鐘左右，普通的不粘鍋要半個多小時；
在煮之前先泡10分鐘左右，泡出血水，然後再用熱水漂一下，排骨就差不多乾淨了；
放水，放蔥薑蒜鹽，要是覺得顏色淺放點醬油，把排骨放進去，大火燒開，小火燉30分左右，喜歡有嚼頭20分鐘左右，出鍋前用筷子扎扎瘦肉部分，輕鬆扎過去就好了！
具體做法如下：
1、排骨提前用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水2、將大塊的排骨改一下刀，剁成小塊
3、將排骨冷水下鍋
4、大火煮開
5、撇去血沫
6、高壓鍋中加入薑片、蔥段、桂皮和八角
7、炒鍋中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色8、下排骨翻炒
9、加入紅燒醬油，翻炒上色
10、加入料酒，煮開後關火
11、將排骨倒入高壓鍋，加煮排骨的湯800毫公升，加入2小勺鹽12、上氣後壓20分鐘
13、壓好的排骨，撈出，可以直接吃，也可以將汁取出一些用炒鍋熬濃，澆在排骨上
12樓：曇花娛樂
熬製排骨湯的話需要小火熬兩個小時左右吧，這樣才能肉爛湯濃，要煲湯就不要用高壓鍋熬，最好用砂鍋，電砂鍋也可以。
13樓：鹽吶愛學習
需要熬乙個小時。先把排骨洗淨焯水去掉血沫，然後放入生薑、料酒等其他調料，熬好後放入蔥段，味道好喝極了。
14樓：wyshi師
排骨湯的熬製一般要40分鐘到乙個小時左右，因為熬製的比較久，它裡面的物質才能夠熬出來，但是其實骨頭裡面含量最多的是脂肪，而不是更多的營養物質，所以不建議食用過多的排骨湯。
15樓：
他們的都不對我的才對：狗狗狗子彈蟻1=1+犬夜叉劇場版
16樓：匿名使用者
高壓鍋需20分鐘足夠…如果高原地區則需在多10分鐘左右。
17樓：竔竔
普通鍋大約四十，高壓鍋十分鐘
18樓：手機使用者
普通鍋30分鐘，高壓鍋15分鐘
19樓：鳳戰神宮
高壓鍋30分鐘普通鍋90分鐘，60分鐘有爵勁
20樓：
煮排骨需要煮多久才能熟？這個沒有具體的規定，光看看你怎樣煮了
怎麼熬羊肉湯？需要那些調料，煮羊肉湯需要那些調味料,怎麼配料
宜選小個頭青山羊，約半隻，切大塊放鍋中，加滿冷水 一次加足水，中途不要再加水 不蓋鍋蓋待水燒開，將浮在水面的黑色血沫舀出。然後加蔥段 薑塊 適量，胡蘿蔔一根，白芷一大根，桂皮一根，草果 三 四個。花椒 小茴香 丁香 少放 一起放入調料盒後再放入鍋內。可依個人口味加入大的乾辣椒適量。開鍋後中火熬半個多...
海帶需要煮多久才能吃，海帶要煮多久才熟
二愣妞 烹製前用清水浸泡2 3小時，中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。拓展 海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶...
煮海帶排骨湯，需要在什麼時間放海帶呢？
需要將排骨放入鍋中大火煮15分鐘之後，轉至小火，燉煮20分鐘之後放入海帶，這樣能夠讓海帶的營養得到最好的釋放，而且口感是比較好的，海帶不會太過軟爛，比較有嚼勁。肯定是需要在快熟的時候再放入海帶，這樣的話才是最好的，還有就是我們放海帶的時候也不要放的多了，多了之後排骨湯可能會有一種濃濃的海帶味，這樣的...