1樓:二愣妞
烹製前用清水浸泡2~3小時,中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口,用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。
拓展:海帶,海藻類植物之一,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬於褐藻門布科,為大葉藻科植物,因其生長在海水,柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。
海帶的烹調方法很多,如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
2樓:匿名使用者
新鮮海帶營養豐富,不可以煮久了,久了起了化學反應,造成營養浪費,不超過15分鐘最好。
3樓:匿名使用者
15分鐘左右就可以了
在煮酒就老了
海帶要煮多久才熟
4樓:橘落淮南常成枳
經水泡制的水發後的海帶,煮5分鐘即可食用。
海帶泡的時間不能太長,兩三個小時足夠,浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水,營養價值就會降低。
海帶煮爛的竅門:
1、在煮海帶之前用淘公尺水或者鹽水進行浸泡,水裡面加點醋,泡上1個小時左右再進行煮,那樣也能很快煮爛。這種方法比較簡單便捷,非常適合使用。
2、在煮海帶的過程中可以放一些菠菜,這樣也會很快煮爛。因為菠菜中含有草酸,可以使海帶快速變軟,更容易煮爛。這種方法效果比較好,缺點就是可能會影響口味。
海帶和以下食物一起吃最好:
1、海帶配冬瓜:海帶含鈣、磷、鐵、維生素b族等營養素,對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬清熱解暑的食物,這兩種食物搭配在一起,不僅能消暑,還有助於****。
2、豆腐配海帶:豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是,皂角苷會造成機體碘的缺乏,而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。
由於海帶含碘多,也可誘發甲狀腺腫大,二者同食,讓豆腐中的皂角苷多排洩一點,可使體內碘元素處於平衡狀態。
以上內容參考 人民網-如何輕鬆把海帶煮爛?海帶和什麼一起吃最好、人民網-海帶不能長時間浸泡 吃海帶健康搭配更營養
5樓:那個閃電
還帶煮一分鐘就能熟,以下是涼拌海帶絲的做法。
主料:海帶絲100克 輔料:蒜末5克、鹽3克、生抽5克、料酒3克步驟:1.海帶絲提前用清水浸泡1小時
2.鍋裡加清水煮沸
3.倒入海帶絲,大火焯水1分鐘,控水撈出
4.加鹽、料酒、生抽,蒜末,攪拌均勻
5.海帶絲放入醬料就可以享用啦~
6樓:素手綰青絲
海帶煮多久能熟?教你一招,快速變軟簡單又實用
7樓:小蔥愛生活呀
海帶千萬別用水煮了,水裡加點這個,再硬的海帶三分鐘變軟煮爛!煮海帶時,水裡滴一滴它,海帶快速煮爛,泥沙髒東西自動跑出來
8樓:獨希榮胡環
一.市場買的幹海帶放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可.海帶能咬動或適合口感就是熟了
9樓:君兒
街頭賣的生海帶需要蒸煮半個小時以上,得好好洗洗
超市賣的海帶結等半成品泡半個小時,煮5min即可熟
10樓:二愣妞
烹製前用清水浸泡2~3小時,中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口,用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。
拓展:海帶,海藻類植物之一,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬於褐藻門布科,為大葉藻科植物,因其生長在海水,柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。
海帶的烹調方法很多,如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
海帶煮多久熟
11樓:素手綰青絲
海帶煮多久能熟?教你一招,快速變軟簡單又實用
12樓:匿名使用者
海帶是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。但食用前,應當先洗淨之後,再浸泡,然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用,從而儲存了海帶中的有效成分。
烹製前用清水浸泡2~3小時,中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口,用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。
一.市場買的幹海帶放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可.海帶能咬動或適合口感就是熟了.
二.經水泡制的水發海帶,改刀放水鍋煮5分鐘即可.
海帶煮多長時間能煮熟,海帶要煮多久才熟
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