1樓：高中晴晴老師
剩菜很容易變質甚至產生亞硝酸等有害物質，從而引發癌症。
近日杭州某酒店一名做了5年服務員的杜女士，因為打包了一位客人吃剩下的河粉被酒店開除處理。杜女士本人認為這種處罰不合理，因為其他人也有打包客戶吃剩下的剩飯，為什麼到自己這就成了開除處理呢？
但是酒店方認為杜女士不承認自己打包客戶吃剩的剩飯，所以就以員工手冊中「員工出現不誠實和欺騙行為，情節較為嚴重的，酒店將解除與其的勞動合同。」這條規定開除了杜女士，因為杜女士並不承認自己打包客戶吃剩的剩飯，存在欺騙行為。
實際上打包客人剩飯的這種行為是非常不可取的，因為剩飯剩菜放久了，很容易產生一種有毒物質，比如說像是耶爾氏菌、李斯特菌這些病毒，它們即便是在低溫的情況下也很會一樣繁殖。通常情況下，食物通過加熱是可以起到殺滅一些細菌、病毒和寄生蟲的。但是如果食物存放的時間太長的話，食物中很容易釋放出一些即便是加熱也無法消滅的病毒，從而影響我們的身體健康。
另外一方面客人吃剩下的飯菜，你也不知道客人有沒有什麼肝炎之類的病，所以打包客人吃剩下的剩飯的危害性更大。
所以我們還是盡量不要打包客戶吃剩下的剩菜剩飯，畢竟裡面隱藏的危害性比較大。但如果是已經打包的話，也要盡量在短時間內吃完，這樣才能保證我們的身體健康。
2樓：小飛居
我覺得會對這個酒店的名聲有影響，而且會讓服務員有懈怠的心理。
3樓：高中陳老師
會容易的傳染病，因為你並不了解這些人身體是否健康，所以會有的傳染病的機率。
4樓：
其實剩菜剩飯是很容易產生有毒物質的，而且在餐廳裡，服務員打包客人的剩菜也容易傳染病毒。
5樓：天枰曌日月凌空
服務員打包客人剩菜遭開除，私自打包他人剩菜會可能會導致食物中毒。
6樓：
如果客人是有傳染病的話，那麼服務員將飯菜打包回去就會變成另外乙個傳染源
7樓：
因為剩菜放久了會產生一些其他的有害物質，人吃了之後會對人的身體造成一定的傷害。
服務員打包客人剩菜，這種行為可取嗎？
8樓：匿名使用者
大多數酒店禁止服務員打包剩菜。當服務員打包顧客的剩菜時，酒店將會罰款。前兩年，《紹興網》報道說，40歲的江西女性在一家四星級酒店當過女服務員，再一次顧客吃完飯後，準備把剩下的鹹雞帶回家，工資原本是2000元，之後酒店通知因違反規定扣除200元。
酒店服務員通常不允許吃剩的食物或打包剩菜。即使將食物沒有吃，甚至顧客也沒有碰筷子。原因是要保持酒店的良好形象，因此，當客人打包剩飯剩菜時，如果客戶找到內部人員來質疑酒店的健康和管理，則酒店將蒙受巨大損失。
另外，旅館裡有很多人不能保證客人沒有受到這種流行病的侵害，如果服務員吃剩飯吃東西吃出問題，旅館最終將遭受痛苦。
對於打包剩菜得到爭論只有兩個方面。首先，作為服務生來講，因以酒店為主。其次，剩菜丟了很可惜。
因此，酒店將懲罰吃剩飯的服務員，不僅僅是為了自己的利益。這些做法不僅會傷害服務員，而且還會傷害像他這樣的普通人。
酒店會讓人們感到「不舒服」和「道德綁架」，以便給服務員剩下的東西，因為他們不願意在有人吃飯時等待剩菜。另一方面，如果酒店不阻止服務員私下打包剩菜或吃剩菜，很可能會鼓勵其他人。因此，酒店可以應用嚴格的法規來保護所有消費者的利益，但是「弱者」待遇當然需要照顧，但是這種照顧不應為大多數消費者的利益而建立。
9樓：s屲裡旳孩孓
是可以的，如果客人已經結賬走了，是可以的，而且很節約糧食。
10樓：穎寶的貓
我覺得這個是可以的，因為這樣的話是珍惜糧食的，不浪費食物
11樓：
我覺得還是不可取的，因為你不知道吃過這些菜的人是否有疾病。
12樓：匿名使用者
吃不完打包帶走，本來就是一件值得提倡的行為，當然可取。
13樓：匿名使用者
其實不是的啊這浪費糧食是可恥的啊珍惜糧食有錯嗎
14樓：啦啦嚕啦啦
這種行為確實是可取的，因為這樣可以減少一些飯菜的浪費
15樓：哈哈噠噠麼麼哈
這種行為可以不浪費食物也是可取的，看個人想法
16樓：奧茲子
我覺得這種行為挺好的，因為有的菜完全沒動，動過的可以給家畜
17樓：
我覺得是可以的，畢竟不浪費食物也可以養好自己，
18樓：蠟筆小新快樂
可取，因為這是節約糧食的行為，而且還方便打掃。
酒店明文禁止服務員打包客人剩菜，酒店定這樣的規定是出於什麼原因？
19樓：孫大大無所不能
因為酒店的客人什麼人都有，有些攜帶病毒的，或者患有傳染病的客人，這些客人吃的食物很容易會傳染的，所以如果服務員打包也就很容易會被傳染。
20樓：小陳閒談文化
出於保護服務員的身體健康，才會這樣做的，這樣也能保證自己的菜品不會出問題。
21樓：小飛居
因為這樣的行為對酒店的名聲是不好的，而且容易讓服務員產生懈怠的心理。
22樓：天枰曌日月凌空
酒店明文禁止服務員打包客人剩菜，酒店定這樣的規定是保證酒店名聲的考慮。
23樓：是番茄呀
因為酒店還是十分注重自己的名聲的，如果剩菜在客人打包回去，出了什麼問題的話，他們是逃脫不了責任，所以就不允許客人打包。
24樓：南嘉木
因為你不能保證客人沒啥傳染病之類的，而且剩菜放久了會產生一些有害物質，吃了對人的身體會造成一定的傷害。
你是如何看待有的服務員吃客人剩飯這種現象？
25樓：彧彧彧顏
現在社會，人們的生活都過得越來越好了，早已不是多年前那種吃不飽飯的日子了。因為解決了溫飽問題，人們的精神追求也變得越來越高，三天兩頭的就會選擇去外面的餐館裡面享受一下，除了家庭、朋友的聚餐，許多的大事兒都是在飯館裡面談成的，所以才有了現在餐館林立的景象。但是由於在外吃飯的人大多都好面子，常常點菜的時候就會點的比較多，吃剩下的也特別多，這時候服務員看著可惜，就會吃掉。
其實我覺得這也沒什麼大不了的！
首先來說，服務員並不是什麼都吃的，他們也是看著那種沒動過的菜才會去吃。在很多大飯店，經常就會發生客人點了菜一口沒動就結賬走人的事兒，這時候服務員要是看到了去吃也不是什麼嚴重的事兒，畢竟這也算得上是珍惜糧食嘛！好好的菜，一口不吃就丟了，那多可惜啊。
我們國家在前幾年就提出過進行「光碟行動」的口號，我覺得服務員吃剩菜正正好好就是響應國家號召，拒絕鋪張浪費。就我們自己來說，去吃火鍋、吃炒菜的時候就經常會吃不完，方便的話我們就會打包帶走，如果不方便的話我們就會盡量的不去碰它，把它留給服務員們食用。這種節約糧食的做法我覺得是極好的！
說實話，我覺得服務員吃別人的剩菜並不應該大驚小怪的。作為服務員，他們對消費者禮貌有加，為大家提供服務，已經是很辛苦了，經常性的就會忙得來不及吃飯，那在收拾殘局的時候順道吃兩口又怎麼不行呢？
26樓：匿名使用者
我大學時當過服務員，老闆就讓我們吃剩飯的，每天中午和晚上老闆會把剩菜都讓我們集中在廚房裡，晚上端出來吃。如果中午沒有客人，就盛一碗公尺就著門口罈子裡的鹹菜吃。我以前一直以為社會就是這樣的，直到真正的進入社會。
27樓：錢樂萱
我也是做服務員的，平時客人剩的菜很多又是自己喜歡的菜的話，我們服務員都會端回後廚那裡，有空再吃，如果是直接在客人的桌子上吃剩下的菜，確實不怎麼雅觀啊，讓其他客人看到了還以為你有多餓呢。
28樓：c醬粉絲團
小的時候家裡開餐廳，放暑假就在餐廳裡纏著服務員玩兒 。有個小姐姐對我特別有耐心，工作也很上心，後來慢慢從服務員做到領班。後來有天晚上打烊的時候被我媽看見小姐姐偷吃客人的剩飯，於是把所有員工叫到大堂訓話，然後把小姐姐開除了。
當時還難過了好久，現在想想這種涉及健康的問題真的不能得過且過，處理方法相對極端，起碼能嚇倒其他員工對自己健康更負責人一些。
29樓：王倩
沒啥可看待的，挺正常的。我也吃過。至於啥底層人辛酸，吃不起飯啥的。
有點過頭了，搞得你不是底層人似得。就是嘴饞加周圍人帶的，吃也不會吃差的菜，基本上都是嚐嚐而已，其實沒什麼大不了，剛開始不好意思，慢慢就習慣了。
30樓：辰星
其實這種情況挺正常的，我在餐廳工作過，確實會吃的，只是解解饞吧，還會選一些客人沒怎麼動筷子的菜吃的，畢竟我們也知道，健康還是要放在第一位的，而且有的時候工作的晚，又累又餓，實在想吃點。
31樓：匿名使用者
老話說，廚子不偷，五穀不收。不是說鼓勵廚子偷竊，而是說，廚子偷竊說明家裡光景好，有廚餘。你得知道，員工餐肯定比不上客人吃的。
擱你是老闆，你會給服務員天天吃紅燒肘子油燜蝦？將心比心，服務員乙個月就那麼點兒，換你你捨得買著吃硬菜？所以看到有那品相完整的，服務員拿下去分著吃了，本來也無可厚非。
32樓：沉夜孤星
吃客人剩飯的事我見得比較少，但還是有的，那些沒客人筷子勺子碰的，隔距離擺盤的東西，這類的吃的人多，相反那些剩下湯湯水水就很少有人刻意去吃了，只是為了嘗味道和餓急了都可能選擇吃，其實這東西說到底就是佔點客人的小便宜，但是別人也無所謂，不存在虧不虧，除非不讓你吃的那種，你那樣做才令人反感，如果準備帶走的肯定會打包，酒之類的會儲存在飯店，不帶走的如果剩下肯定允許你做處理，因為都知道飯店要收拾完的所以很少會回來，就算真的回來了被收拾了大概率也不會說什麼，剩下東西不讓你吃的肯定搞破壞弄得你也吃不了，比如給湯裡放餐巾紙，把沒吃過的東西用筷子都留下他的口水，給湯裡面加辣椒油，當別人準備不帶走和搞破壞的時候，已經默許了給你了自主處理的選擇，吃也好不吃也罷已經與真不準備帶走的客人無關，只和你願意吃不吃有關。
33樓：猴啊88885盎蟻
我未當過服務員。日常也是經常出去吃飯而且眼闊肚窄多點菜吃不完的社會敗類。但有關服務員吃客人剩下的食物，本人是非常反對的。
服務員在餐廳忙忙碌碌，根本沒時間留意客人對食物做過什麼，也許看起來很乾淨、沒動過。但對於客人來說，這是不要的食物，哪怕在火鍋中吐一口痰也不為過。就算是其他乾爽的食物，筷子勺子搞來搞去，沾了無數的唾液和細菌，你願意用自己的小命去賭客人是否有烈性（潛伏）傳染病？
餐廳也有責任，為什麼你的員工會飢餓到要吃客人的剩飯？我所知的大部分餐廳都是自己準備員工餐的。到底有多難吃才令自己的員工不屑去吃？
無論從成本還是福利，甚至於人道主義，餐廳都應該保障員的基本需求。
我是乙個酒店服務員，每天客人剩的大閘蟹，鴨肉啥的，我都打包回去給父母吃，讓他們吃剩菜？
34樓：匿名使用者
客人沒吃完的菜，你拿回家給父母吃，這是你的孝心，滿足他們的味蕾，經濟上還不能領父母去酒店，如果丟掉那是浪費，支援你的做法！
35樓：果然果
你好，生活艱難，
打包回去重新煮沸了再吃吧！
努力工作，多學習一下，生活會更好的。
36樓：匿名使用者
你是乙個酒店的服務員，每天客人剩的大閘蟹，鴨肉等，你都打包回打包回去，給父母吃，首先看出你是個孝順的人，你二是個節儉的人，這都是中華美德的一部分，相信自己，你會美名遠揚，祝你天天快樂。
37樓：匿名使用者
不要想太多了，父母會很高興的，其實你挺孝順的，好好努力吧，讓他們過上好日子，苦日子只是暫時的，加油吧
飯店每天有很多剩菜，為什麼服務員餓著也不敢吃？
38樓：匿名使用者
在過去日子不富裕的時候，老百姓的生活還是比較清貧的。大家在吃飯這件事上並沒有很多的選擇，只要能吃飽飯就行，所以在食材上也就沒有那麼講究。而現在，隨著生活水平的提高，人們在吃飽飯的同時，還會注重要吃好，葷素的搭配等等，因此很多人也喜歡出去下館子，尤其是請客吃飯時，下館子就是很好的選擇。
相信很多小夥伴都有出去下館子的習慣，大家都知道，中國人非常熱情好客，出去下館子就是為了更好的招待客人，點上滿滿一大桌子菜餚，就怕自己款待不周沒有面子。所以大多數情況下，有很多的菜餚基本都吃不完，有一些甚至連筷子都沒有動。雖然很浪費，但是很多人都不會打包，認為這樣會沒面子。
因此，飯館每天的剩菜都是非常多的，不過，不知道大家有沒有發現，為何服務員在收拾桌子的時候，寧願餓著也不敢吃呢？這不，小編的朋友在飯館裡當服務員，今天透露了一番才知道原因。原來，服務員不敢吃這些剩菜也很有好幾方面的原因。
第一，**利用，很多飯館為了節省開支，會讓服務員收回一些未動筷子的菜餚重新加熱給其他的客人。
第二，健康問題。俗話說，飯館裡面就是乙個小社會，所以總會遇到形形色色的人，會不會有疾病，大家也都看不出來，所以服務員為了自己的健康，自然不會去吃那些剩菜。第三，養成壞習慣。
正所謂習慣成自然，如果飯館給服務員吃剩菜，就會養成不好的習慣，不僅延誤了工作，有的服務員甚至打包帶走，這多多少少會給飯館帶來一定的影響。
第四，影響形象。在飯館，每時每刻都會有客人，即使一桌客人走了旁邊也沒有客人，但是飯館是乙個營業時間，可能隨時都會有新客人來用餐，這時候服務員如果在吃東西，就會給顧客帶來不好的印象。所以很多飯館也就禁止服務員吃剩菜了。
服務員打包客人剩菜，這種行為可取嗎
大多數酒店禁止服務員打包剩菜。當服務員打包顧客的剩菜時，酒店將會罰款。前兩年，紹興網 報道說，40歲的江西女性在一家四星級酒店當過女服務員，再一次顧客吃完飯後，準備把剩下的鹹雞帶回家，工資原本是2000元，之後酒店通知因違反規定扣除200元。酒店服務員通常不允許吃剩的食物或打包剩菜。即使將食物沒有吃...
餐廳服務員如何與客人有效溝通
首先，作好本職工作，認真 熱情的為客人提供餐飲服務，讓他有種上帝的感覺 比如，給他安排滿意的座位，介紹選單，讓他吃到美味佳餚。其次，可以瞭解客人的需要，及時給予幫助 比如，對於遊客，可以為他介紹一下當地的特色和風景名勝，聊聊家鄉，拉近彼此之間的距離。最後，如果客人對服務不滿意，與店方發生爭執，要本著...
餐廳服務員如何與客人 有效溝通
面帶微笑，當客人是上帝，熟讀選單給客人介紹招牌菜，菜，一定要自信。溝通什麼，就演戲嘛，學阿慶嫂 當面開口笑，過後不思量，人一走茶就涼 在飯店工作的服務員應該如何接待客人?在飯店工作的服務員應該和親人一般對待客人。賓客對餐廳的需求是多種多樣的。在對客服務過程中服務人員不僅要為客人提供精美的菜餚和整潔的...