1樓：匿名使用者
土豆洗淨蒸熟搗成泥，炒鍋熱油，加入洋蔥碎炒香，再倒入肉末翻炒變色，加入鹽和胡椒粉調味炒均即可。把餡料和土豆泥混合攪拌，再搓成圓球，裹上麵粉，蛋液，麵包糠炸成金黃色就可以了。
2樓：菜虛鯤
先準備適量土豆切片，用電飯煲蒸爛，然後再用叉子把它壓成土豆泥。
接著準備適量肉末，用洋蔥末把鍋底煸香後再將肉末放進鍋中炒熟，最後放入適量胡椒和鹽調味。
將土豆泥和炒好的肉末混合在一起，用手捏成大小適中的餅狀，再將它們放入七成熱的油鍋中，炸至兩面金黃就好了。
3樓：橄欖樹健康科普
做法：土豆去皮，洗淨煮20分鐘，煮熟後撈出，碾壓成土豆泥。加入一小塊黃油，少許鹽，少量奶油，黑胡椒攪拌均勻。
鍋裡放油，倒入洋蔥丁，炒軟後放肉末翻炒。炒好後的洋蔥肉末倒入土豆泥中攪拌均勻，晾涼後捏成橢圓形，裹上麵粉。沾上蛋液，再裹一層麵包糠。
油大概7成熱，轉中小火煎至兩面金黃，再配上自己喜歡的醬就ok了。
4樓：匿名使用者
第一次聽到可樂餅這種美食時，頗感神奇。日劇愛好者們應該對它一點兒也不陌生，畢竟男女主角經常吃！
後來去到一家日料店裡，就萬分想嚐嚐用肥宅快樂水做的餅是有多麼的不可思議，難道咬一口還能滋出可樂來？結果發現，可樂餅裡壓根就沒可樂。
原來，在16世紀可樂餅隨西餐傳入了日本，因日文發音koroke，於是國人音譯為可樂餅。毋庸置疑的是，雖然可樂餅只是一團裹著酥脆麵包糠的土豆泥，但裡面加入的蔬菜肉粒也為它的口感加分不少，外酥裡糯，果然是風味小吃。
其實，可樂餅自己做並不難，還能塞入培根和滿滿的芝士，吃的時候拉出絲來~
可 樂 餅
土豆2~3個/洋蔥1/4個/捲心菜1/4個
雞蛋1個/玉公尺青豆粒適量/黑胡椒適量
鹽少許/麵粉適量/麵包糠適量
馬蘇里拉芝士碎適量
1. 土豆去皮切小塊，入蒸鍋蒸熟。
2. 取出後趁熱搗成土豆泥，加入切好的洋蔥丁，捲心菜絲，玉公尺粒和青豆粒，再加黑胡椒粉和少許鹽調味，混拌均勻。
3. 取一坨土豆泥，中心壓扁，包入芝士碎，越多越爽。
4. 收口，輕壓成餅狀，表面均勻地裹上一層麵粉。
5. 沾上蛋液蛋液，裹上麵包糠。
6.烤箱預熱，用200°c上下火烤20分鐘就好啦~
如果沒有烤箱，也可以選擇油炸的方式，剛炸好後5分鐘，是最佳的品鑑時間，涼了後不建議再回鍋炸，用微波爐加熱即可。
後來去到一家日料店裡，就萬分想嚐嚐用肥宅快樂水做的餅是有多麼的不可思議，難道咬一口還能滋出可樂來？結果發現，可樂餅裡壓根就沒可樂。
寶寶副食馬鈴薯可樂餅的家常做法？
做法。將洋蔥切成小塊狀放入鍋中炒至透明。加入切成小碎塊的牛肉一起拌炒至全熟備用。另外將馬鈴薯去皮切成塊狀蒸熟。將馬鈴薯打成泥與炒好的牛肉內餡拌勻。捏成適當大小。在平底鍋中放入麵包粉並且加入一兩滴沙拉油，用小火慢慢炒至金黃色。接著將捏好的可樂餅放入鍋中均勻裹上麵包粉即完成。寶寶版 馬鈴薯可樂餅 牛肉與...
市場賣的手抓餅怎麼做，外面賣的手抓餅怎麼做
溫水和面，把溫水緩緩倒放麵中，用筷子攪拌。把麵全部拌成面絮狀後。用手把面絮和成麵糰，蓋上蓋子醒10分鐘。把麵擀成麵餅狀，再把油勻均的刷在麵餅上。再在麵餅上勻均的撒適量鹽。再撒勻均的五香粉，用刀把麵餅拉成一條一條的，兩頭別拉斷。從一邊捲起。卷好後，再從一頭卷成圓形。再擀成麵餅。鍋熱油放入麵餅，中小火開...
武大郎賣的炊餅，那炊餅是我們現在的燒餅嗎
其實當年武大郎叫賣的燒餅，和我們現在說到的燒餅是有很大的差別的，因為古時候條件的限制，人們就算可以吃到麵食，也很少是白面，更多的就是我們現在比較少見到的粗糧面，所以其實這完全就是兩種食物，畢竟連所用的材料都應該有著很大的差別。而且在當時，古人採用多一點的烹飪方式，就是我們現在所說的蒸，將麵提前和好，...