1樓：化驗員小張
紅蘿蔔包子餡的做法不需炒熟在包，直接剁碎包就可以。
紅蘿蔔羊肉包子
用料主料：羊肉200克、紅蘿蔔1根、麵粉200克輔料：鹽1克、蔥2克、醬油1克、澱粉2克、酵母2克紅蘿蔔羊肉包子的做法
1、準備好食材。
2、麵粉加入酵母和成麵糰，放溫暖處發至兩倍大。
3、羊肉剁碎。
4、加入切碎的紅蘿蔔和蔥。
5、加鹽，醬油和澱粉攪拌均勻。
6、麵糰排氣切成小劑子。
7、按扁擀圓。
8、放入羊肉餡。
9、沿邊包起，醒發10分鐘上鍋蒸10分鐘。
10、紅蘿蔔羊肉包子成品。
2樓：欣欣自
紅蘿蔔包子的餡料需要炒熟。
紅蘿蔔包子餡做法：
材料：蔥、胡蘿蔔、鹽、雞蛋、鹽、蠔油、香油1、蔥洗乾淨，用小刀切成蔥碎。
2、胡蘿蔔洗淨，去掉皮，擦成絲。
3、將切好的蔥碎放入打散的雞蛋中，加少許鹽，攪勻，鍋中多放些油，倒入蛋液小火用筷子將蛋液攪散
4、鍋中多放些油，將胡蘿蔔炒軟，盛出備用。
5、將雞蛋倒入稍冷的胡蘿蔔絲中，加入鹽，蠔油，香油，拌勻，根據口味加減調料用量。
6、這樣餡料就做好了，就可以開始包包子。包子包好蒸熟就可以吃了。
3樓：愛芳姍
紅蘿蔔包餡好做：（不知樓主願意吃蝦皮不）把蘿蔔先切成片，放開水中焯一下，去去生蘿蔔氣【如果不介意，不需要過水，但是做餡以前，要先放油，充分攪拌均勻以後加鹽，避免過量出水】，用涼水投涼，然後再剁成歲末。調料準備蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精、蝦皮、熟豆油、調餡料（代替花椒麵）。
把調料放到準備好的蘿蔔中，用筷子順時針方向攪勻，餡就做好了。你想包餃子，還是包包子，就隨你便了。
4樓：
不用的，我對面就是做包子的，他們都是直接包的，不炒
5樓：匿名使用者
粉條要提前泡發軟，切碎；胡蘿蔔擦絲切碎
兩種材料都是吃油重的東西，所以餡料裡面要多放一些動物油或植物油。（動物油為上選，因為胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，放動物油會更有利於營養吸收）。其它的調味材料可隨意。
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包子餡的做法怎麼做包子餡才好吃
一 肉包子餡 1 買一斤豬肉餡 羊肉 牛肉 大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起。2 再倒入醬油 香油 植物油鹽 味精 雞精 攪勻即成為包子餡。二 三鮮包子餡 1 切韭菜，洗乾淨的韭菜瀝水，切好備用。2 五顆雞蛋打散，待會要炒的。3 食用油多一些，加熱後倒入雞蛋迅速炒散，將炒好的雞蛋用鏟子...
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