1樓:匿名使用者
超市買的番茄醬能直接塗抹在麵包上面吃,鮮番茄可以生吃,作為鮮番茄的濃縮製品當然也可以,但番茄醬一般不直接吃,而是作為烹飪佐料。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。
番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的乙個重要調味內容。
番茄醬,tomato paste,或稱茄汁,是一種一般用成熟的番茄製作的、常用的調味品。番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香,肉桂、洋蔥、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。
2樓:
麵包的製作方法 1.將麵粉、酵母粉、白糖、水和成麵糰。
2.將和好的麵糰,放在30℃左右的地方發酵至兩倍大,注意不要讓麵糰發酵過度。
3.將發酵好的麵糰搓成條,揪成小劑,揉成圓形麵包,放在烤盤裡餳發。
4.麵包發起後,入烤箱220度烤20分鐘左右。
微波爐帶燒烤功能的可以。
麵包製作方法
椰蓉麵包
主料:2大匙糖,
1/2小匙鹽,
2小匙乾酵母,
1/2量杯牛奶,
1/4量杯椰奶,
1/4量杯水,
4大匙瑪琪琳(或者黃油),
普通麵粉3量杯,
乙隻雞蛋
制法:1. 牛奶椰奶和水攪在一起,用微波爐轉一下,溫熱(溫熱就好,太熱了會燙死酵
母的),加糖,加酵母,攪拌溶化。
2. 站站說麵粉要過篩,那就過篩,加鹽,加雞蛋,用溶好的牛奶水和麵,揉成面
團以後,分幾次揉入瑪琪琳,一直揉至光滑,這一步,實在累蹄子,一邊揉,一邊
想,應該買個麵包機了。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3. 買來的碎椰蓉加雞蛋乙個瑪琪琳一大匙糖適量,攪拌成椰蓉餡兒。
4. 用拳頭擊打發好的麵糰,放出氣泡,在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒,把餡
兒放在皮上。
5. 像包包子一樣包起來。
6. 包好以後,封口向下,放在案板上。
7. 小心地擀成橢圓形的片兒,不要用力太大,椰蓉餡兒會跑出來。
8. 對折。
9. 均分4刀,翻一下,使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了,擀不大,所以,
做出來的東西,矮胖矮胖的,不像站站做的那樣,像佛手。
10. 做了幾個,開始不耐煩,就把剩下的面擀成乙個大餅,剩下的椰蓉餡兒都均勻
攤上去,順手撒了一把家裡存的吃也吃不完的葡萄乾兒。卷起來,切成段兒。
11. 二次發酵,又長了一倍大的時候,放進預熱350f的烤箱,烤15分鐘左右,表面
顏色變成好看的黃色就是熟了。這個是公尺有葡萄乾兒的
一直很抗拒做麵包,因為發酵時間長,而且揉麵也有很高的要求,且直接影響發面效果。所以我也看到很多網友用麵包機來揉麵,可惜我也不太高興為偶爾的興趣,去買個麵包機擱在廚房礙手礙腳的,幸好找到乙個可以用微波爐簡單發酵的方子,這樣我也可以經常自己動手過過癮了!材料:
高筋麵粉 300克/ 幹酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液 少許。做法:1.
在容器裡放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。
3.先加入三分之一的麵粉,用打蛋器攪拌均勻後,再將其餘的麵粉都倒入容器,用筷子攪拌成麵糰,不用揉麵,據說這樣可以更加加速發酵。4.
把盛麵糰的容器上面蓋一層保鮮膜,然後再蓋一層浸濕後稍稍攪幹的廚房用紙。放入微波爐,加熱30秒鐘,然後取出放在灑過麵粉的案板上,揉成光潔的麵糰,蓋上一層烤箱紙,再蓋上一層剛才的溼廚房用紙。靜置20分鐘,作為第一次發酵,麵糰比原來的大2倍,就說明發酵完成。
5.將麵糰放在案板上,輕輕積壓掉空氣,然後分塊做成自己喜愛的麵包造型,(我這次是做實驗,所以只是做了簡單的圓麵包形狀),上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙,同樣再覆一層溼廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒,取出放入墊有烤箱紙的烤盤,靜置10至20分鐘作為第二次發酵,等麵包發至原來的2倍大,就可以了。
6.將發酵完成的麵包胚上,塗上上光的蛋液,撒上黑芝麻之類的裝飾,放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
3樓:匿名使用者
是可以的,但注意的是包裝盒上的出廠日期,要在保質期內哦~!
4樓:匿名使用者
很嚴肅地回答,可以的,絕對可以。。。。如果那個醬還沒過期沒有質量問題。。但是超市應該不會出現這種問題...
5樓:匿名使用者
可以的不過我個人覺得把切片麵包先放在多士爐裡烤烤,然後再塗上番茄醬去更好吃。
6樓:銀杏在旁
可以呀建議選番茄沙司塗麵包,更好吃
7樓:
是可以的。但是麵包還是要烤熱味道更好
8樓:來自玉蒼山傾國傾城的唐老鴨
為什麼不能呢, 我就這麼吃的 呵呵
9樓:支志文
可以呀,你看看說明,那就是直接食用的呀
10樓:哈哈很白
可以的,但是得注意保質期。。。
11樓:
你笨蛋了。計185553
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