1樓：林夕的微笑
主料雞腳500g(約10只~15只) 陳醋200g(約1/3瓶)
姜3片 辣椒少許
紅糖(或冰片糖)50g 鹽6g
料酒20g 生抽15g
清水400g
陳醋雞腳的做法步驟
陳醋雞腳的做法**11. 提前用涼開水做成冰水。也給你們看看我用的陳醋
陳醋雞腳的做法**22. (雞腳剪掉指甲更好，我今次偷懶)雞腳用清水洗乾淨放入鍋裡注入浸過雞腳的清水再放姜、少許料灑，大火燒開水，水開後約用3分鐘焯熟雞腳(其間不用蓋蓋子，這樣才脆口)。把雞腳撈出放入冰水中去油過冷河(這樣也是為了雞腳脆口)。
陳醋雞腳的做法**33. 將辣椒放入鍋裡，注入200g約1/3瓶陳醋再加入清水、紅糖、鹽、生抽，煮沸。請先試下味道要是味道不合適請再加點糖或鹽調到自己喜歡的鹹甜度再煮沸。
陳醋雞腳的做法**44. 待陳醋放涼之後，把冰水裡的雞腳瀝乾水分，浸泡到調好味放涼的陳醋裡。
陳醋雞腳的做法**55. 放入冰箱24小時即可取出。（期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳）食用之前放些熟花生。
陳醋雞腳的做法**66. 把陳醋來個特寫！
2樓：豪傑飛鴻
食材主料雞爪500克 輔料陳醋200克蒜蓉辣椒醬1茶匙芝麻油半茶匙醬油50克糖半茶匙鹽2克
步驟陳醋雞爪的做法步驟11.先凍一大碗冷水在冰箱。雞爪去掉趾甲陳醋雞爪的做法步驟22.
將雞爪分成如圖三份陳醋雞爪的做法步驟33.剁好的雞爪放入水裡煮熟，大概8分鐘左右陳醋雞爪的做法步驟44.煮好的雞爪把水倒掉，馬上衝冷水至冷卻。
然後撈起放入冷水裡浸泡20分鐘左右。
陳醋雞爪的做法步驟55.然後將雞爪撈起放入陳醋汁裡。陳醋汁調好先試味，調至自己適合的酸度再放入雞爪，汁最好泡過雞爪，大概2-4小時就能吃。冰箱儲存，隨吃隨取。
陳醋雞爪的做法步驟66.成品
陳醋雞爪的做法
3樓：匿名使用者
主料雞腳500g(約10只~15只) 陳醋200g(約1/3瓶)
姜3片 辣椒少許
紅糖(或冰片糖)50g 鹽6g
料酒20g 生抽15g
清水400g
陳醋雞腳的做法步驟
1. 提前用涼開水做成冰水。也給你們看看我用的陳醋
2. (雞腳剪掉指甲更好，我今次偷懶)雞腳用清水洗乾淨放入鍋裡注入浸過雞腳的清水再放姜、少許料灑，大火燒開水，水開後約用3分鐘焯熟雞腳(其間不用蓋蓋子，這樣才脆口)。把雞腳撈出放入冰水中去油過冷河(這樣也是為了雞腳脆口)。
3. 將辣椒放入鍋裡，注入200g約1/3瓶陳醋再加入清水、紅糖、鹽、生抽，煮沸。請先試下味道要是味道不合適請再加點糖或鹽調到自己喜歡的鹹甜度再煮沸。
4. 待陳醋放涼之後，把冰水裡的雞腳瀝乾水分，浸泡到調好味放涼的陳醋裡。
5. 放入冰箱24小時即可取出。（期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳）食用之前放些熟花生。
4樓：幽谷冰藍
雞腳買回來剪掉指甲清水洗乾淨。
鍋裡注入一半清水放薑與丁香把雞腳放進去燒開水焯。
然後過冷河，將油完全衝乾淨。
將辣椒放入鍋裡，注入大半瓶陳醋。
加入適量白糖以及鹽，調至到自己喜歡的鹹甜度開始煮沸。
待陳醋冷卻之後把飛過水的雞腳浸泡到鍋裡。
蓋上鍋蓋放入冰箱三天即可取出。（期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳）食用之前放些熟花生搭配雞腳一起吃更加美味。
5樓：魂牽夢縈
主料：雞腳
輔料：陳醋 辣椒 姜 花生 鹽 糖 丁香
1.雞腳買回來剪掉指甲清水洗乾淨。
2.鍋裡注入一半清水放薑與丁香把雞腳放進去燒開水焯。
3.然後過冷水，將油完全衝乾淨。
4.將辣椒放入鍋裡，注入大半瓶陳醋。
5.加入適量白糖以及鹽，調至到自己喜歡的鹹甜度開始煮沸。
6.待陳醋冷卻之後把飛過水的雞腳浸泡到鍋裡。
7.蓋上鍋蓋放入冰箱三天即可取出。（期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳）食用之前放些熟花生搭配雞腳一起吃更加美味。
陳醋鳳爪怎麼做才好吃？
6樓：匿名使用者
用料雞腳 2斤copy
生抽 1瓶
老陳醋 1瓶
冰糖bai 4兩
芫茜 適量
辣椒 3個du(小小個那種)
姜 少許
陳醋雞腳zhi的做dao法
先在鍋裡放適量的水，加上準備好的薑片煮沸，再將雞腳放進鍋裡。
煮熟後的雞腳放進冰水裡浸泡15分鐘
將老陳醋和生抽，冰糖一起加熱，還要另外加多一碗水，等到冰糖全部融化之後停止加熱，放涼
等步驟二的配料放涼後，將煮好的雞腳加入配料中，再加進芫茜和辣椒，密封好，放到冰箱裡面冷藏，第二天即可食用
陳醋雞腳的做法與配方怎麼做好吃 陳醋雞腳竅門用什麼
7樓：匿名使用者
主料雞腳
625g
陳醋700g
輔料**糖
100g
黃片糖一片
生薑三片
步驟1.材料圖
2.雞腳泡冷水三十分鐘去血水
3.鍋裝適量的水煮開，放入生薑片和雞腳煮5分鐘4.將煮好的雞腳撈出來，放在準備好的冰水中過冷河5.將陳醋，黃 冰糖、黃片塘煮開轉小火5分鐘6.等陳醋放涼後，將過冷河後的雞腳放入
7.浸泡大概10 小時就能吃了，期間記得要多翻轉，讓雞腳更加入味8.成品圖
8樓：命中註定的
主料生鮮雞腳1000 陳醋1碗（吃飯碗）醬油1碗（吃飯碗） 冰糖150g
生薑適量（去雞腥味用） 辣椒根據口味定羅漢果半個 飲用水一碗
爽脆陳醋雞腳的做法步驟
1. 準備好所需要的材料
2. 首先將一碗水和冰糖、半隻羅漢果放鍋裡加熱直至冰糖全融化，然後加入陳醋、醬油、生薑、辣椒一起煲滾1-2分鐘，關火等冷卻待用～
3. 其次，將雞腳煲熟 。進鍋大火煲滾後，小火再煲5分鐘。起鍋用清水沖淨膠質，用冰水浸泡30分鐘，晾乾水放盆裡待用～
4. 最後，將冷卻完全的醬料，倒進裝雞腳的盆裡將雞腳浸沒，然後放冰箱冷藏乙個晚上，第二天就可以吃了～
5. 次日，爽脆陳醋雞腳完成
陳醋雞腳的正宗做法，陳醋雞腳怎樣做才好吃的做法步驟
9樓：命中註定的
主料生鮮雞腳1000 陳醋抄1碗（吃飯襲碗）bai
醬油1碗（吃飯碗） 冰糖150g
生薑du適量（去雞腥味用zhi） 辣椒根據dao口味定羅漢果半個 飲用水一碗
爽脆陳醋雞腳的做法步驟
1. 準備好所需要的材料
2. 首先將一碗水和冰糖、半隻羅漢果放鍋裡加熱直至冰糖全融化，然後加入陳醋、醬油、生薑、辣椒一起煲滾1-2分鐘，關火等冷卻待用～
3. 其次，將雞腳煲熟 。進鍋大火煲滾後，小火再煲5分鐘。起鍋用清水沖淨膠質，用冰水浸泡30分鐘，晾乾水放盆裡待用～
4. 最後，將冷卻完全的醬料，倒進裝雞腳的盆裡將雞腳浸沒，然後放冰箱冷藏乙個晚上，第二天就可以吃了～
5. 次日，爽脆陳醋雞腳完成
陳醋鳳爪的做法，陳醋鳳爪怎麼做好吃，陳醋鳳爪
10樓：匿名使用者
主料雞爪
3斤輔料
醬油1.5碗
陳醋1.5碗
水1.5碗
冰糖少許姜少許
步驟1.雞爪買回來用清水洗淨，泡去血水
2.將指甲剪掉
3.鍋中放適量水，拍一塊姜煮
4.將雞爪放入鍋中煮開3分鐘後撈出
5.煮好的雞爪先用冷水反覆沖洗，在放入冰水中泡6.水，陳醋，醬油各1.5碗倒入鍋中
7.加少許冰糖
8.煮至沸騰關火晾涼
10.放冰箱12個小時就可以吃了
陳醋泡雞爪的做法步驟圖，陳醋泡雞爪怎麼做好吃
11樓：蝶夢飛花舞隨風
用料
新鮮雞爪 10只
泡椒 1包
陳醋 適量
生抽 適量
姜 5.6片
花椒 適量
香葉 2片
茴香 適量
桂皮 1塊
八角 1個
胡蘿蔔 半個
檸檬 1個
糖 10克
陳醋泡椒雞爪的做法 1.把雞爪洗淨切塊，乙個雞爪分三塊備用。
2.把香料（花椒、茴香、香葉、桂皮、八角、姜）放入鍋中加水煮開。
3.把雞爪放進鍋中煮8分鐘左右，用筷子插入雞爪就可以了。
4.煮好的雞爪馬上倒入冷水中沖洗，多沖幾次，等雞爪冷卻。
5.沖洗乾淨後放到冰水中浸泡15分鐘。
6.把泡椒和泡椒水倒入盆中
7.把泡椒、檸檬切成薄片、胡蘿蔔切絲、雞爪放在一起8.陳醋與生抽混合均勻，比例10:5，個人比較喜歡酸一點，倒入雞爪中，放置冰箱冷藏一晚即可食用。
小貼士
1、雞爪切成斜面，這樣更容易入味。
2、檸檬最好去皮，沒有去皮有點苦。
3、陳醋要蓋過雞爪才會入味均勻，中途要用筷子攪拌均勻。
12樓：說驕犁昆
芥末雞爪的做法
雞爪剪掉指尖，放入碗裡加入料酒，鹽（少許），醃製十分鐘。鍋內放入水，加入蔥薑蒜，八角，把醃製後雞爪煮十五分鐘
另準備鍋，加入一半清水
煮過的雞爪放進去，加入鹽，糖
把生抽，芥末放入碗內調汁後倒入雞爪鍋裡，再煮個十分鐘出鍋完成，口味可以根據個人喜好調製
陳醋醬油泡雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃
炎仌王 主料雞腳14個 陳醋小半瓶 生抽半碗 水半碗輔料 冰糖20克 生薑3片 乾辣椒3條 陳醋雞腳的做法 1.雞腳洗淨，砍是指甲，冷水入鍋，飛一下水2.飛過水的雞腳，撈出，放冰水裡激一下，洗乾淨雞腳表面的膠質3.用乙個鍋，開始調醋汁，小半瓶陳醋，半碗生抽，半碗水。4.再放20克冰糖 5.大火燒開醋...
涼拌雞爪怎麼做好吃？
做成檸檬泡椒雞爪比較好吃，檸檬切片，泡椒切碎備用 把雞爪洗淨剪去指甲，冷水入鍋，加入薑片，料酒煮熟，撈出雞爪用涼水沖洗，把雞爪改刀成小塊裝入碗中，加入檸檬片，泡椒碎，醋，鹽，糖，生抽，泡椒水拌勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏。準備好雞爪放入水中浸泡，然後放入鍋中煮熟撈出備用，然後去掉雞骨頭，起鍋燒油，放入蔥...
蒿筍怎麼做好吃法，菜筍涼拌怎麼做好吃法
林夕的微笑 蒿筍炒肉 主料蒿筍 適量 豬肉 適量 輔料紅辣椒 適量 廚具不粘鍋 平底鍋 分類微辣 炒 廿分鐘 簡單難度 蒿筍，豬肉，紅辣椒。肉切絲，蒿筍切片，辣椒切碎。炒油放進紅辣椒爆香 進肉絲炒勻，再放進蒿筍片炒勻，放點鹽入味。淋上生抽提色。放一點點清水煮一分鐘。出鍋前放點味精即可。 做一碟蒿芛炒...