1樓：
①椒鹽鮸魚塊：做法:1．辣椒粉，黑胡椒粉，鹽。2．醃好的魚塊掛上蛋白糊，入油鍋炸至酥脆即可，勻撒入椒鹽即可上碟。
②清蒸鮸魚:加鹽、料酒、白糖少許、味精、薑片、醃製20分鐘以上，一般在鍋上蒸5分鐘即可，不過要觀魚的大小而定時間。清蒸鮸魚特點是原汁原味，清味可口。
③蔥油鮸魚:在清蒸鮸魚做法的基礎上，多加一道程式。魚起鍋時，在魚上面灑下大量的蔥段，然後將50克色拉油燒熟，均勻地澆在魚身上即成。
④紅燒鮸魚：製作過程: 1、將鰵魚切片,用少量的鹽稍醃。
2、起油鍋，猛火將魚片煎至金黃。3、加入料酒、生抽、薑絲、蔥段、辣椒及適量的水稍燜一下。4、起鍋前加入雞精、胡椒粉調味即可。
⑤魚頭豆腐湯：製作過程：先將魚頭炸一下；再加少許豆瓣、蔥薑、蒜末，加湯燒開後撈去渣，放香菇、紅蘿蔔片、豆腐、醬油、鹽、味精、胡椒、料酒、魚頭熟後放粉皮，湯開後勾芡撒青蒜即成。
⑥椒鹽鮸魚骨：除去魚肉，剩下魚骨，斬成段，＋鹽、料酒、薑片、蔥段醃製10分鐘左右，做成椒鹽鮸魚骨酥香微辣，就著冰涼啤酒，那叫乙個爽。記得第一次去酒店叫上椒鹽鮸魚骨，嚇我一跳，**竟然高達98元一斤，不過吃後覺得物有所值。
⑦油炸鮸魚塊：製作過程:加鹽、料酒、白糖少許、味精、薑片、醃製30分鐘以上。將醃好的魚塊掛上澱粉，入油鍋炸至酥脆即可。
⑧雪菜（鹹菜）鮸魚：油熱後爆香薑絲、生薑片，將鮸魚放入油鍋一下，至黃色，然後倒入雪菜（鹹菜）炒香，烹入紹酒，加鹽調味，加水少許，至鮸魚入味即成。
2樓：匿名使用者
1. 紅燒鮸魚的做法（微波爐菜譜）
材料：鮸魚 生薑 大蒜 辣椒 香蔥
調料：醬油 老酒 公尺醋 白糖 食鹽 食油 味精做法：
將洗淨的魚瀝乾水裝在盤中，擱上生薑、大蒜、辣椒、香蔥、醬油、老酒、公尺醋、白糖、食鹽、食油，蓋上蓋子進微波爐高火5分鐘（中間暫停，端出加入味精並翻面）。
2. 鮸魚薏公尺湯用料： 鮸魚一段切大塊 黃豆，薏公尺浸泡一夜 枸杞洗淨 做法：
1.將鍋中倒油見熱，放入薑片爆香。 2.
倒入魚塊，各種豆子，稍翻炒，至魚肉見白。 3.倒入開水沒過魚塊。
4.大火燒開後，關小火，悶至魚湯濃稠。 5.
加鹽，胡椒粉後見滾可關火。
3樓：招金生蹉亥
有清蒸魚、紅燒魚、糖醋魚、乾燒魚、黃燜魚、香辣魚、酸菜魚、水煮魚、香水魚、你喜歡那樣。
魚怎麼做好吃？
4樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮製而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
5樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
6樓：匿名使用者
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
7樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
8樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
9樓：匿名使用者
糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚
10樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法
11樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
12樓：汲典東方亦竹
做個冬菜蒸鱸魚
很鮮美鱸魚又常見
營養還高
不能促進骨齡閉合
13樓：汲美巨集卉
我覺的還是紅燒的好哈哈
14樓：蒼譽植正德
魚生火,肉生痰!!!物極必反1
經驗之談希望採納111
15樓：鄒璇焦夢易
清正，乾燒，紅燒，蔥油，家燒燜，香煎11111
魯魚怎麼做好吃，魚怎麼做好吃？
鱸魚怎麼做好吃？鱸魚的做法 澆汁鱸魚 食材 鱸魚一條 泡姜30g 泡椒30g 豆瓣醬20g 青花椒10g 老薑 大蒜 蔥 芹菜 白糖 醋 料酒 鹽 豬油 菜油。做法 1 提前將原料準備好，鱸魚去掉內臟和魚鰓清洗乾淨待用。2 將泡椒 泡姜切碎 蔥切成花 老薑一部分切成片，一部分切成姜米 大蒜切成沫 芹...
油魚怎麼做好吃，魚怎麼做好吃？
宮保魷魚卷 原料 調料 水發魷魚2條，乾紅辣椒8只，姜茸 花椒粒 蒜茸各1茶匙，用醬油2湯匙 酒1湯匙 糖1湯匙 鎮江醋l 2湯匙 生粉1湯匙 香油1 2湯匙做成調味汁。製作流程 將魷魚洗淨剝下一層薄皮後，先直剖兩半，然後在反面部分切上交叉之細粒斜刀花紋，再分割成3厘公尺寬的長條，然後切成4 5厘公...
多寶魚怎麼做好吃，魚怎麼做好吃
我的大主管 烤多寶魚，香煎多寶魚好吃。1 烤多寶魚 用料 多寶魚一條 料酒少許 鹽少許 生薑幾片 辣椒粉適量 孜然粉適量 胡椒粉適量 食用油適量 大茴香粒少許 可不用 二十三香 找不到就買十三香 少許。多寶魚殺好洗淨盡量的把水吸乾，不要殘留血水，會腥，切花刀方便入味 用生薑片順著紋路來回搓一搓，剩下...