1樓：幹萊資訊諮詢
魚豆腐做法步驟如下：1、準備龍利魚一條去白色筋膜切成小塊加鹽，白胡椒粉攪拌醃製5分鐘。
2、將醃製好的魚肉放入榨汁機榨成泥。
3、龍利魚泥放入碗中，加薑蓉一勺雞蛋乙個攪拌均勻，加入木薯澱粉，攪拌均勻。
4、在盤中抹油，將準備好的龍利魚倒入盤子裡鋪勻放入烤箱160度下烤25分鐘。
5、魚豆腐切塊放入鍋中炸至金黃撈出。
6、美味的自製魚豆腐做好了。
魚豆腐怎樣做才好吃
2樓：麵包啊呀
1、水煮。
魚豆腐是可以水煮的，可以自己搭配一些調料。先在鍋中燒水，待水開之後將食材放入，煮魚豆腐的時候可以加些白菜、青菜等素菜，這樣味道更好。
水煮你可以準備一些醬汁倒入水中，這樣水中會更入味。水煮魚豆腐是最簡單的一種做法，有條件也可以加高湯煮或者骨頭湯。
2、魚豆腐湯。
要說比較簡單又家常的魚豆腐的做法，可以考慮魚豆腐湯。做魚豆腐湯過程是比較簡單的，可以準備現成的魚豆腐，這樣做的話就可以了。
先將魚豆腐洗乾淨，之後做湯。在鍋中燒水，水開後放入魚豆腐，加些白菜，煮熟之後出鍋即可。
3、燒烤。如果家裡有烤盤或者燒烤架，也可以做魚豆腐的燒烤，魚豆腐燒烤可以準備燒烤籤，然後就可以把魚豆腐放在烤盤上或者燒烤架上，這樣做的話需要自己準備調料。
魚豆腐燒烤放在燒烤架上一定要把火燒起來的，燒好之後才能把魚豆腐放上去。烤魚豆腐烤至兩面都為金黃色，然後準備燒烤的汁和油，這樣以後就可以直接食用。
魚豆腐的營養價值。
1、營養豐富。
魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的製品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。
2、緩解壓力，提神醒腦。
魚蛋白是鹽溶性蛋白，水溶性蛋白等組成的，它高蛋白、低脂肪、美味易吸收，是很受歡迎的食物，可以幫助緩解壓力，提神醒腦。
3、益智。魚豆腐能夠促進兒童智力發育，緩解壓力，具有健腦作用。
4、提高免疫力。
魚豆腐能充分儲存魚的營養成分，並且易於消化，具有提高免疫力的功效。
3樓：火就你
1、準備幾條鯽魚，如果個頭大準備一條就夠了，小鯽魚的話，準備3、4條也差不多。我們先把鯽魚處理乾淨，魚鱗、內臟這些肯定要自己處理，處理好了以後我們再放到水裡洗乾淨。
2、洗乾淨後打上花刀，接下來可以在鯽魚上面塗抹一些料酒醃製去腥，這一步也可以忽略。然後準備一塊豆腐，我更喜歡吃內酯豆腐，它的口感更嫩，吃起來嫩滑q彈，超級好吃。把內酯豆腐切成塊，然後鍋中放水燒開，加上一勺鹽，再把豆腐放進去，煮1分鐘後撈出備用。
3、下面往平底鍋中加上少許油，燒熱之後我們把魚表面的水分擦乾，然後把魚放到油鍋裡開始煎。稍微煎一下，等兩面微焦、變得金黃之後，我們把魚轉移到砂鍋中，放上蔥薑，加上足夠量的開水，開始燉。
4、先用中大火煮5分鐘，然後把豆腐放進去，蓋上鍋蓋繼續燉5分鐘。最後放上一些鹽接著燉2分鐘，最後撒上一些蔥花就可以出鍋了。
【3放2不放】
「3放」說的就是在燉魚湯的時候，只需要放3種料就足夠了，它們分別是大蔥、生薑片、鹽。如果喜歡胡椒粉的話，還可以在出鍋之後撒上一點胡椒粉，但是其他的調料就不需要了。
「2不放」指的是不能放花椒、八角。燉魚、燜魚的時候可以放，但是魚湯裡面一定不要加，不然魚湯味道會變得很奇怪。
魚豆腐怎麼煮好吃
魚豆腐怎麼做
4樓：網友
原料：g豆腐，切成方塊。
g魚肉，切片。
大湯匙的姜，剁碎。
株蔥，剁碎。
個蛋，打勻。
茶匙油茶匙玉公尺麵，加入2茶匙水拌勻。
1茶匙生抽。
茶匙鹽茶匙糖。
茶匙麻油。調味胡椒。
杯水做法：將魚片和一點鹽一起調味。將魚蒸5到7分鐘。
使用不粘鍋，翻炊縊櫚慕痛小＜尤胝艉玫撓閆⒒旌暇取？
加入生抽、鹽、糖、胡椒、麻油和水。
加入豆腐塊和2杯水。
湯燒開後，加入玉公尺麵使之變稠，加入蛋攪拌。
二：與豆腐的由來：
魚豆腐也叫魚糕。
傳說魚糕的製作起源於楚國，在楚都紀南城有一酒店，專做各種魚菜佐酒。夏日的一天，店主買魚多了一些，偏偏這天生意清淡，到晚上還剩不少魚。眼看魚已離刺將要腐爛，店主急中生智，索性把魚刺全部剔除將魚肉剁碎成茸，摻進幾個雞蛋，加上一些豆粉，又倒點白酒除腥，然後做成糕放在蒸籠裡蒸熟。
第二天把魚糕切成塊裝碗蒸熱，澆上調料擺案**，結果大受歡迎。後來魚糕越做越精美，人們用魚和肥膘肉做糕，再用豬肉、山藥等製成肉丸。肉丸墊底，魚糕放在上面，最後以肚片、腰片烹炒蓋帽，多菜共碗，俗稱「雜燴丸子」。
魚糕屬於。原料：
g豆腐，切成方塊。
g魚肉，切片。
大湯匙的姜，剁碎。
株蔥，剁碎。
個蛋，打勻。
茶匙油茶匙玉公尺麵，加入2茶匙水拌勻。
1茶匙生抽。
茶匙鹽茶匙糖。
茶匙麻油。調味胡椒。
杯水做法：將魚片和一點鹽一起調味。將魚蒸5到7分鐘。
使用不粘鍋，翻炊縊櫚慕？痛小＜尤胝艉玫撓閆？⒒旌暇？取？
加入生抽、鹽、糖、胡椒、麻油和水。
加入豆腐塊和2杯水。
湯燒開後，加入玉公尺麵使之變稠，加入蛋攪拌。
二：與豆腐的由來：
魚豆腐也叫魚糕。
傳說魚糕的製作起源於楚國，在楚都紀南城有一酒店，專做各種魚菜佐酒。夏日的一天，店主買魚多了一些，偏偏這天生意清淡，到晚上還剩不少魚。眼看魚已離刺將要腐爛，店主急中生智，索性把魚刺全部剔除將魚肉剁碎成茸，摻進幾個雞蛋，加上一些豆粉，又倒點白酒除腥，然後做成糕放在蒸籠裡蒸熟。
第二天把魚糕切成塊裝碗蒸熱，澆上調料擺案**，結果大受歡迎。後來魚糕越做越精美，人們用魚和肥膘肉做糕，再用豬肉、山藥等製成肉丸。肉丸墊底，魚糕放在上面，最後以肚片、腰片烹炒蓋帽，多菜共碗，俗稱「雜燴丸子」。
魚糕屬於較高的魚糜製品，它的特點是要求彈性好、色澤潔白；也可以做成雙色、三色魚糕。消費者可以切成各種形狀，配製色澤鮮豔的菜餚。謝謝！
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魚豆腐的做法竅門
魚和豆腐怎麼做才使又嫩又好吃，魚和豆腐怎麼煮才好吃
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魚頭燜豆腐怎麼做好吃，魚頭燜豆腐的家常做
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