1樓：美食傑
五黃，即是黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒。吃五黃是漢族的民間風俗，流行於江南等地。農曆五月，江南人稱五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。
吃粽子配什麼菜好消化
2樓：均可愛情侶
吃山楂，白菜，別多吃肉，不過別吃太多棕子，否則，吃上靈丹妙藥也消化不了。
吃完粽子後不宜吃什麼?
3樓：尨蓇厵菭
吃完粽子之後不宜吃營養成分較高的食物如牛奶，雞蛋等，因為粽子大多是糯米做的，不宜消化，食用高營養的食物容易造成營養上的浪費。
吃粽子時應搭配1~2碟青菜，一碗清湯及一份水果，或一杯綠茶，以增加纖維質攝取，有助於食物的消化與營養的吸收。
注意事項
由於粽類多半都過油、過鹹、過甜，這些都不適宜慢性病患者。吃粽子時，最好少淋佐味的沾醬，如蕃茄醬、甜辣醬等，因為這些都是含納量高的調味料，對血壓高或有心血管疾病者不利。
4樓：桓河藏櫻
吃粽子除了能加重胃部負擔外，還有可能引起糖尿病人的血糖升高，因此，醫生建議糖尿病人如果非要吃粽子，也應該吃“白粽子”，不能吃棗粽子或者是豆沙餡的粽子。
5樓：匿名使用者
合理膳食巧吃粽 由於粽子
是糯米制品不易消化，端節前後，千萬不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他種類食物的攝取如青菜和水果等。製作粽子時，建議在糯米部分加上一些薏仁，內餡少放肉和蛋黃，改加些豆乾、香菇、蘿蔔乾等。料理粽子時，使用水煮或蒸的方式。
一定要熟記少油、少鹽、少糖等吃法。為了避免發胖或造成消化不良、腸胃不適，纖維質不夠，吃粽子時最好能搭配青菜與水果等多纖維的食品。 通常，配一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最後再來一分水果，可以增加纖維質的攝取，達到營養均衡。
吃完肉粽後，要喝一些無油脂的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜等幫助消化。 哪些人吃粽須慎重 由於粽類多半都過油、過鹹、過甜，這些都不適宜慢性病患者。吃粽子時，最好少淋佐味的沾醬，如蕃茄醬、甜辣醬等，因為這些都是含納量高的調味料，對血壓高或有心血管疾病者不利。
糖尿病患者平常已被告知要少吃精緻糖食物，所以甜粽不適合食用。鹹粽雖然熱量較小，但是糖尿病人應注意不要沾糖吃，必要時可以用代糖取代。除糖分外，也要小心主食份量。
若是以一餐一碗飯的人而言，一個臺灣粽的主食份量就相當於一碗飯，加上配料的肉類，其實就已經相當於一餐所需的份量。若是食用裹蒸粽，更要控制好份量。 高血壓患者，可以選擇調味較少的蒸粽，因為裹蒸粽的餡料經過醃漬調味，對於需要限制鈉量的高血壓患者不太適合。
高血脂患者，對於油脂含量較高的粽子，不管甜鹹，一定要特別注意，對於其中屬於高油脂類的花生與花生粉，最好也不要食用。 痛風患者如果發現裹蒸粽內包有魷魚、乾貝、鮑魚、等**食材或臺灣粽包有香菇時，千萬要特別小心，以免痛風上身。 慢性病患者不必完全不吃粽子，只要淺嘗即止就可以，而一般人一次最好不要吃超過二顆粽子的量。
應與青菜搭配吃 由於棕子包得很結實，又是糯米做成，有的還加了肉等配料，因此食多了不易消化，多吃有礙脾胃，須留意分量。吃粽子時應搭配1~2碟青菜，一碗清湯及一份水果，或一杯綠茶，以增加纖維質攝取，避免過多油脂。 不宜吃粽4類人 心血管病患者：
肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪較多，屬油膩食品。易誘發心絞痛和心肌梗塞。 老人和兒童：
粽子多用糯米制成，粘性大，易造成消化不良，併產生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 胃腸道病患者：吃後會增加消化酶的負荷。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖，如果不加節制，會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升。
粽子用什麼肉包好吃，肉粽子怎麼包好吃
方法 步驟 因為外地也有包粽子，但就泉州的粽子是和外面不一樣的。其獨特的味道一試便知。原料 豬前臀尖，糯公尺肉和公尺的比例是3 5左右 即3斤肉，5斤公尺的樣子 醬油，鹽，白糖，雞精，料酒 肉粽子的包法 1 準備工作 粽葉 如果是新鮮的粽葉，將它洗淨，把根部 有兩個小尖尖 剪掉一點，煮開水，把粽葉放...
為什麼端午節要吃粽子 吃粽子又有什麼意義
張爍醫生 為什麼中秋節要吃月餅 端午節為什麼要吃粽子 端午節吃粽子的意義是什麼 根據民間傳說得知，我們吃粽子是為了紀念偉大的愛國詩人屈原！屈原在楚國時期，是一名朝中大臣。屈原諫言楚國和齊國聯手對抗秦國，但是最後卻遭到反對，而後還被奸人所害，被罷黜官職流放於外 屈原只能看著出國慢慢走向滅亡而無能為力，...
粽子的配料和做法是什麼？包粽子怎麼配料好吃
一 材料。糯公尺1500克 豬肉餡200克 棗 幹 200克 臘肉200克 蜜棗200克 鹼水2克。二 做法。1.新鮮的粽葉買回來洗淨。2.粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉。3.粽葉晾乾，需把兩面都擦乾。4.糯公尺需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。5.小棗蜜棗粽子 所需材料...