油醋汁怎麼做

1樓：匿名使用者

油醋汁的做法如下：

1、在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌

2、在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按乙個方向攪打，直至油和醋混合均勻

3、加入胡椒即可，也可加入其他香料

擴充套件資料油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫公升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、橄欖油225毫公升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。

2樓：做個吃貨就好

近年來，油醋汁越來越流行，吃過油醋汁後基本拋棄了忌廉類的沙拉醬，而自從學會調沙拉汁之後，就很少買沙拉醬了，利用廚房裡有的油鹽醬醋就能調製出美味低卡的油醋汁。

油醋汁怎麼做

3樓：吉吉麻麻麻麻

在碗中加入酸味劑。你想做哪種油醋汁，就用哪種酸味劑。最常用的是檸檬汁。

在碗中擠1個檸檬的汁。沒有新鮮檸檬的話，換作4湯匙瓶裝檸檬汁。把檸檬汁和芥末醬攪打到一起。

混合均勻。

先準備乙個帶蓋子的小瓶或者小罐子，我用的是果醬罐加一大勺（能用maille牌最好）第戎芥末醬，如果沒有第戎芥末醬就加普通芥末醬和蛋黃醬的混合體就好，國內一般家樂福就有賣maille牌，實在買不到第戎芥末醬的也可以來找我哦！

加一大勺蜂蜜，當然愛吃甜就多加些

按自己口味加鹽和胡椒麵

加兩大勺橄欖油和一大勺果醋，橄欖油：醋 = 2：1 然後蓋緊瓶蓋瘋狂搖搖晃晃兩分鐘吧！

搖勻之後倒出來，然後搭配自己喜歡的沙拉材料就好了哈！

4樓：匿名使用者

健康油醋汁

（1）工具：

容器，打蛋器

（2）原料：

橄欖油100克，果醋50克；精鹽10克，胡椒粉少許（3）步驟：

在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；

在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按乙個方向攪打，直至油和醋混合均勻；

5樓：黔貴事

自製油醋汁拌出好沙拉

必勝客的油醋汁沙拉怎麼做？ 15

6樓：匿名使用者

人家的是專業配送的成品，所以，方法不易找到。。。

油醋汁怎麼做？

7樓：權墨傾宬

油醋汁聽起來似乎熱量也不低，都怪它名字帶個"油"字，現在大家簡直是談油色變。其實不用緊張，油醋汁用的是橄欖油，熱量並不高，減脂也能放心次。醋我用的是蘋果醋，可以用家中的涼拌醋代替。

如果家裡有檸檬的話，還可以擠一點檸檬汁進去，吃起來會更清爽。此外，油醋汁裡我還放了少許蜂蜜、蒜泥、黑胡椒粉來調味，這樣它整體的風味更濃郁。您試試也會愛上它的。

今天早上我做的藜麥沙拉。藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。據說藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全穀全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。

藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。

【食材】

藜麥、西蘭花、雞蛋、紫甘藍、小番茄、苦菊、大蒜、黑胡椒粉、橄欖油、醋、蜂蜜

【做法】

1、西蘭花洗淨，掰成小朵放入沸水中焯熟，雞蛋煮熟後切瓣備用。紫甘藍切絲、小番茄對半切開、苦菊切段備用。

2、藜麥沖洗乾淨，放入清水略微沒過藜麥的高度，放入屜中，大火蒸15至20分鐘。取出備用。

3、取乙隻小碗，按照一比一的比例倒入橄欖油和醋，加入少許蜂蜜和蒜泥、黑胡椒粉。用保鮮膜封住碗口，用力搖晃均勻。

4、把紫甘藍、西蘭花、雞蛋、小番茄、苦菊、藜麥倒入容器中，淋上調好的糖醋汁，攪拌均勻即可。

8樓：

油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫公升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、橄欖油225毫公升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。將所有的配料混合攪勻後調味即可。

蔬菜沙拉油醋汁怎麼做的

9樓：匿名使用者

蔬菜沙拉油醋

bai汁做法

將所有du的配料混合攪勻後調zhi味即可。

（1）工具：dao

容器，打蛋器

（2）原料：版

橄欖權油100克，果醋50克；精鹽10克，胡椒粉少許（3）步驟：

在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按乙個方向攪打，直至油和醋混合均勻；加入胡椒即可，也可加入其他香料。

營養價值

這個基礎的配方嘗起來難免有些單調乏味。教大家一些增加風味的方法。

1.蒜味汁：加些蒜末進去一起攪拌。

2.香草汁：把各式香草切碎：比如百里香，九層塔，法國香菜等。

3.桔味汁：用一半桔汁來代替醋。

4.用3條罐頭裝小鹹魚（anchovy）和10克parmesan cheese，磨碎混合在一起。這是很西化的口味，也很好吃。

5.用義大利黑醋（balsamic）來代替普通醋。

6.辣味汁：加幾滴辣椒油進去。

7.雞蛋香草汁：磨碎乙個煮雞蛋再加入一勺混合香草碎。

8.莓果味汁：用莓果味醋，比如（raspberry vinegar）來代替普通醋。

10樓：閩逸馨迮懌

用料鵪鶉蛋

5個豌豆

50g黃瓜

半根聖女果

10個新鮮蘆筍

5根苦菊

適量西蘭花

適量基礎油醋汁回

適量油醋汁蔬菜沙拉的答做法

蔬菜洗淨備用。蘆筍和苦菊切段、黃瓜切片。

熱水開鍋後放入豌豆，大約2分鐘左右就可以。然後把蘆筍、西蘭花也一起綽一下。

所有材料混合，倒入油醋汁就可以開動了……滿滿的都是蔬菜，即使是兔子也是乙隻幸福的兔子?

小貼士1、所有材料都可以根據心情隨意調換，沙拉就是這麼隨心所欲……2、油醋汁我是自己做的，這幾天會把做法一起上傳，非常非常非常簡單。當然懶得做的也可以直接買成品的油醋汁。

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