1樓：
需要提前準備好的材料包括：牛肉粒500克、西紅柿2個、胡蘿蔔1根、蔥段適量、薑片適量、香菜適量、桂皮1塊、香葉2片、八角1個、花椒粒適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、蒜末適量。
1、牛肉粒下鍋焯一下。
2、撈出過涼水。
3、西紅柿和胡蘿蔔切塊，準備香菜段，蔥段和薑片。
4、另起一鍋冷水，放牛肉粒、桂皮、香葉、八角，花椒、蔥段、薑片、料酒。
5、放切好的西紅柿和胡蘿蔔，大火燒開轉中小火。
6、煮30分鐘加鹽，雞精，香菜段和蒜末拌勻。
7、盛出，完成。
2樓：王者榮耀南橘
根據寶寶的咀嚼能力調整牛肉的大小
3樓：手機使用者
材料:牛里脊邊肉5兩、紅番茄2個、姜2片、青豆仁2兩。
調料：酒、鹽、糖、澱粉。
作法：1、里脊邊肉洗淨，切小塊，先氽燙過，再沖淨泡沫，加水6杯及酒適量。姜2片先煮40分鐘使其熟軟，然後挑除。
2、番茄用熱水燙過，剝除外皮後切片，放入牛肉湯中,再煮十分鐘，加入調料。
3、最後
加入燙熟過的青豆仁，再煮開即熄火，盛出食用。品評：
1、里脊邊肉質地較嫩、油層較薄，較適合小寶寶咀嚼。
2、番茄選紅一點兒的比較不酸，去皮切片再煮比較易爛。
3、青豆任先煮熟，沖涼再用，可保持脆綠；若用超市的冷凍青豆仁則可直接加入。建議：兩歲以上小寶寶食用。
西紅柿燉牛肉原料：牛肉，西紅柿，土豆（可以吸油葷，使湯不油膩）
配料：大料，花椒粉，蔥，姜，桂皮，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精
作法：少許油，放入大料，花椒粉，蔥薑桂皮，牛肉快炒幾下，加入土豆和西紅柿，加高湯（涼水也行），同時放入白糖，醬油，料酒，雞精，燉到滾開改小火燜45分鐘往上，依口味加鹽，即可。
做出來湯香肉嫩，可口不油膩。
還有一招如果嫌燉牛肉時間太長，可在做湯之前先將牛肉用牛奶（一定是鮮牛奶）燉一下，二十分鐘即可．再撈出燉菜。牛肉用牛奶燉極易變軟變嫩．有興趣的朋友可以試一下，可以比正常燉牛肉省時30分鐘左右。
4樓：哈穎卿倫黛
牛肉可以先用鹽、洋蔥、菠蘿醃漬一下，然後用熱油爆煸，煨燉，最後再放蕃茄！
5樓：翦強鄧邁
原料：牛肉500克、西紅柿250克、生薑10克。
做法：1、牛肉泡水3個小時，去腥；
2、下鍋焯水；
3、牛肉切塊，生薑切片；
4、重新加冷水放入牛肉和生薑；
5、西紅柿切小塊；
6、牛肉湯做好以後再放西紅柿。
湯做好後，我沒有放鹽，有種酸酸的西紅柿味道。
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