1樓：匿名使用者
用料熟牛肉 克 蘑菇 個 黃油 克 剩飯 黑胡椒 適量
黃油蘑菇牛肉飯的做法1.蘑菇切片，放進平底鍋，蓋蓋子，不放油，小火烤出水2.放1 teaspoon黃油，攪拌，然後加入搗碎的熟牛肉和剩飯，攪拌均勻。
牛肉是昨天打包的beef brisket（牛胸肉），很幹也很鹹，在冰箱放了一天，口感接近牛肉乾了。
3.盛到碗裡，放一小片黃油（half teaspoon），灑黑胡椒。
2樓：夜夢薇
備料：蘑菇 牛肉 梅子汁 蔬菜 黃油 清酒1.將牛肉切成容易吃的大小，蘑菇去掉根部拆散，蔬菜切成兩道三厘公尺的長段。備用。
2.把牛肉敲鬆，過水。
3.將梅子汁，酒放入鍋中用中火煮沸。放入牛肉，煮兩分鐘。
4.湯汁煮少後，加入蘑菇，用蓋子蓋上，大火煮一分鐘。
5.把蔬菜燙熟，公尺飯加熱。
6.將黃油加入公尺飯，蔬菜攪拌。
7.將蘑菇，牛肉置於公尺飯之上。
8.開動吧！
蘑菇番茄牛肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：墨乂西門無雪
用料牛肉 克
洋蔥 半個
西紅柿 個
番茄醬 適量
鹽 適量
蘑菇 四顆
香菜 適量
黃油 適量
蘑菇番茄牛肉湯的做法
準備好的食材
黃油下鍋，小火，熱油後放入洋蔥翻炒，幾秒後放入番茄粒和牛肉翻炒幾分鐘。再加入適量番茄醬，加適量水進行燜煮。
燜煮15分鐘，放入蘑菇，鹽和小番茄。再煮五分鐘，便可放香菜出鍋了。
牛肉最簡單的做法
4樓：生活小助手曉曉
回答親，你好，【尖椒牛柳】主料：牛里脊180g、尖椒（杭椒）100g、蠔油2勺、薑絲少許、洋蔥絲少許、料酒少許、黑胡椒碎少許、白糖少許、鮮醬油少許、鹽少許、生粉。
做法：1、先把新鮮的牛里脊切成小條後備用。2、加入薑絲、白糖、雞精，料酒，，鮮醬油，蠔油1勺，少量鹽（鹽不要太多，蠔油有鹽味）。
3、再加入生粉拌勻，表面倒上一層色拉油，放入冰箱冷藏（醃製15分鐘），不用醃製太多時間。4、把洋蔥切絲，尖椒洗淨後備用。5、把鍋燒熱，倒入花生油或者其它的食用油。
6、油溫燒至七成熱，倒入醃好的牛柳翻炒幾分鐘。7、牛柳滑熟，撈起出鍋8、把鍋裡留底油，然後燒熱，再放入尖椒和洋蔥翻炒出香味，再加入少許鹽。9、再倒入滑過的牛柳，翻炒均勻，撒上黑胡椒碎，倒入1勺蠔油，翻炒均勻即可。
10、裝盤後可以吃了。
5樓：匿名使用者
西紅柿燉牛腩
這道菜不僅湯濃味美、酸甜適口，營養還非常豐富。維c與蛋白質的結合，保證你吃的美美的。
具體製作做法
第一步:準備食材。新鮮的牛腩一塊、西紅柿4個、姜一塊、蔥一根。
第二步:在西紅柿頂部劃十字花刀，然後朝下放入開水中，去皮。
第三步:牛腩切塊。西紅柿一半切成碎丁，一半切成大塊。薑切片、蔥切末。
第四步:鍋中放入冷水，然後放入牛腩、薑片、料酒。煮開後撇去浮沫。牛腩撈出備用。
第五步:鍋中放入少許油，油熱後放入蔥末煸香，然後放入西紅柿丁繼續煸炒，兩分鐘後加入番茄醬繼續翻炒勻均。
第六步:將牛肉放入鍋內煸炒。接著放入少許白糖翻炒勻均後加入適量的鹽。然後加入適量的熱水。
第七步:大火煮開後，將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內。選擇牛肉按鈕。
第八步:肉燉好後開啟。倒入鍋中，然後加入大塊西紅柿，再次煮開即可。
6樓：匿名使用者
一湯一菜
牛肉湯 原料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，製成調味袋，蔥段、薑塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：①牛肉洗淨，切成方塊。
②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥薑、黃酒，蓋上鍋蓋，
慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，
出鍋，撒上香菜末即可。
扒牛肉條
特點：色澤紅潤，牛肉酥爛，味鮮適口。
原料：牛肉500克。 蔥10克、姜10克、醬油15克、精鹽20克、紹酒15克、八角5克、芝麻油6克、澱粉少許。
製作過程：
將牛肉整塊放入冷水內泡透，洗淨血水放入沸水鍋中焯水，撈出洗淨血汙，刷淨鍋，另加清水放入洗淨的牛肉、蔥段、薑片，置旺火燒沸後撇去浮沫，蓋嚴鍋蓋，用小火燜煮2一3小時，熟透撈出晾涼。切去熟牛肉上的脂皮及不整齊的邊，頂絲切成長8厘公尺、寬3厘公尺、厚0.4厘公尺的條，淨面朝下整齊地碼入碗內，加入醬油、精鹽、紹酒、蔥段、薑片、八角及煮牛肉的原湯，上籠用旺火蒸20分鐘取出，去掉八角、蔥薑，潷出湯汁，將牛肉扣入平盤內。
將蒸牛肉湯倒入炒鍋內，加入醬油燒沸，用溼澱粉勾芡，淋芝麻油，澆在牛肉上即成。
7樓：匿名使用者
教你個簡單的，牛肉燉西紅柿
牛肉半斤，西紅柿一斤。切牛肉前先將肉拍下，用刀背拍幾下就好。切成一厘公尺見方的小塊，牛肉入沸水鍋中燙下，西紅柿去切塊。
炒鍋放油，入花椒、大料、蔥、姜、爆鍋，然後放入牛肉，炒至變色，放入料酒、少量的醬油，適量熱水、少許啤酒。大火煮開15分鐘後，轉小火燉1個小時。或者直接用高壓鍋燜半小時。
喜歡喝湯就多填水。
放入切好的西紅柿，鹽，15分鐘左右，小火燉至西紅柿幾乎都融入湯中。大火收湯，這樣湯比較入味。（一二分鐘的大火就好）
請問怎麼用黃油做菜？ 10
8樓：
黃油主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用，不過可以快速補充能量。
一、蘇比茲湯
原料：洋蔥900克，雞湯500毫公升，黃油60克，西公尺50克，做好的忌廉湯250長官公升，豆蔻，鹽，胡椒粉各少許
1、洋蔥切細末，把雞肉湯加熱
2、在鍋內把黃油溶化，加進洋蔥和鹽，炒成黃色，把公尺撒入鍋中，把熱好的湯倒進去，煮25分鐘，然後用蘿過濾，
3、把做好的忌廉湯加熱倒在雞湯中，攪拌均勻，用鹽，胡椒粉，豆蔻粉撒勻
二、法式魚捲
原料：淨魚肉500克，黃油40克，洋蔥100克，白蘭地酒40克，芹菜60克，精鹽適量，雞蛋40克，胡椒粉少許。
1、將魚肉洗淨，切8片，用刀背拍打成薄片
2、將洋蔥，芹菜洗淨 ，切成絲，用黃油炒黃，加鹽，胡椒粉調好口味，烹入白蘭地酒
3、將雞蛋打散，在煎盤內攤成蛋皮，並切成絲，對入炒好的洋蔥內拌勻，涼捲入魚片內，捲成筒形，碼在盆內，蒸熟即可，裝盤時，澆上溶化的黃油即成。
三、奧地利式烤牛肉扒
用料：淨牛外脊1700克，油150克，黃油50克，鮮西紅柿500克，芹菜100克，鮮蘑100克，計司100克，鹽15克，胡椒粉少許。
1、將牛外脊切成10段，每段折成1。2厘公尺厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤盤中備用。
2、用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調劑口味在煎好的肉扒上，上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可
嫩滑的杏鮑菇黑椒牛肉粒怎麼做
9樓：0澤國a網盤
分類標籤
家常菜譜
分類10-30分鐘
所需時間
簡單製作難度
食材明細
杏鮑菇適量
牛肉適量
黑胡椒適量
海天蠔油
適量淡口生抽
適量水澱粉
適量料酒適量蔥
適量口感嫩滑的杏鮑菇黑椒牛肉粒的做法詳細步驟第1步將牛肉切成丁
杏鮑菇切成和牛肉差不多大小的丁步驟圖:將牛肉切成丁步驟圖:杏鮑菇切成和牛肉差不多大小的丁
第2步將牛肉粒倒入生抽和料酒，食用油醃製兩分鐘鍋內倒油後放入蔥花，倒入醃好的牛肉粒 將牛肉粒翻炒變色 倒入杏鮑菇丁後翻炒再倒入蠔油步驟圖:將牛肉粒倒入生抽和料酒，食用油醃製兩分鐘步驟圖:鍋內倒油後放入蔥花，倒入醃好的牛肉粒
將牛肉粒翻炒
第3步將水澱粉調好倒入勾芡，出鍋前撒入黑胡椒粉即可步驟圖:將水澱粉調好倒入勾芡，出鍋前撒入黑胡椒粉即可
10樓：匿名使用者
杏鮑菇黑椒牛肉粒步驟1
杏鮑菇黑椒牛肉粒的做法大全
準備食材
步驟2杏鮑菇黑椒牛肉粒的做法**
牛肉，杏鮑菇切成2x2厘公尺塊。
步驟3杏鮑菇黑椒牛肉粒的家常做法
牛肉塊放入大碗，加入（除黑胡椒粉和蔥花外）所有調料，抓勻醃漬15分鐘步驟4杏鮑菇黑椒牛肉粒的簡單做法
不粘鍋加熱放油，蒜瓣片，杏鮑菇炒熟
步驟5杏鮑菇黑椒牛肉粒怎麼吃
放入黃油融化，加入牛肉翻炒至7成熟時，撒上黑胡椒粉和蔥花拌炒均勻即可步驟6杏鮑菇黑椒牛肉粒怎麼做
出鍋裝盤
步驟7杏鮑菇黑椒牛肉粒怎麼炒成品
蘑菇油怎麼做，黃油蘑菇的做法步驟圖，黃油蘑菇怎麼做好吃
你好，菌油的製作方法 原料 鮮蘑菇2500克，植物油2500克，雞油200克，精鹽25克，辣椒粉100克，花椒10克，八角4枚，桂皮15克，洋蔥頭150克，老薑100克，大蒜仁80克。制法 鮮蘑菇摘去菇腳，洗淨後瀝乾水分，納入盆內加入精鹽醃製片刻後，用手撕碎成小塊，每朵瓣成三至四小塊備用 洋蔥頭 老...
蝦仁蘑菇番茄焗飯怎麼做如何做好吃
食材主料 公尺飯100g輔料油 適量鹽適量香菇 3朵胡蘿蔔 半根馬蘇里拉乳酪 適量蝦仁 適量步驟 1.準備原料 胡蘿蔔去皮 香菇泡發 蝦仁挑出沙線2.將食材切成碎粒 3.準備公尺飯一碗 4.熱油鍋爆香蝦仁 5.加入香菇與胡蘿蔔粒 6.翻炒片刻，加公尺飯 7.炒勻，放少許食鹽 8.盛出至烤碗 9.將馬...
蘑菇怎麼做，蘑菇怎麼做好吃
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易 蠔油草菇 草菇，有著豐富的氨基酸，矮矮圓圓的小身材，營養價值卻非常高。許多人不愛草菇自帶的一種鮮味，簡單用蠔油烹調，味鮮口感好。食材 草菇半斤，彩椒乙個，蒜頭少許，蠔油2勺，油 鹽各適量。做法 1.草菇半斤，先浸泡後，用小刀刮去根部的木屑和泥。2....