1樓：蒼茫中的塵埃
蘋果酵母原料：
紅玫瑰蘋果1個約150g/ 涼開水250g/蜂蜜30g做法：蘋果洗淨連皮切塊備用
消毒過的玻璃器皿倒入涼開水
加入蜂蜜攪拌均勻
放入蘋果塊 小吃的做法
瓶口用保鮮膜密封
第二天（24小時後）開啟保鮮膜透氣，略晃動瓶子第三天開始蘋果顏色變深，有小的氣泡開始出現第四天第五天較多氣泡出現，有酒味出現
第六天第七天氣泡減少，酒味減少，濃郁的蘋果香，液體顏色變深濾出液體成為酵母原液
暫時不用的原液可以放冰箱冷藏儲存
2樓：佳佳糖
1、將乙個有蓋的玻璃瓶清洗乾淨，用開水燙一下，風乾。將蘋果洗淨擦乾，連皮帶核切成小塊放入瓶中。
2、將涼開水倒入瓶中，沒過蘋果即可，加一匙糖。
3、攪拌均勻後蓋上蓋子，室溫下靜置6-7天發酵，每天別忘記開啟瓶蓋放放氣，並搖晃液體防止長霉。
4、室溫是20度左右，放了一周就好了，這個時候把液體濾出來就可以用來做酵母的原液了。
5、取乙個大玻璃罐，稱量50克全麥粉，再倒入50毫公升原液，加一小匙鹽，攪拌均勻，加蓋，室溫靜置8小時（20度的室溫下）。
6、看到罐內的麵糊布滿小泡泡就放入冰箱冷藏一夜。
7、第二天從冰箱取出，再加入50克粉和50毫公升涼開水，繼續靜置8小時待布滿小泡泡，再入冰箱冷藏一夜。第三天也同樣加50克粉和50毫公升涼開水攪勻，5到6小時後小泡泡布滿了就可以算完成了，這個酵母可以直接盛出來就能用來做天然酵母麵包了。
天然蘋果酵母怎麼做
3樓：匿名使用者
用料蘋果 1個
水 500ml
蘋果酵種液 200ml
高筋麵粉 200g
天然蘋果酵母的做法
把蘋果去皮，果肉用榨汁機打成碎屑，果核和果皮保留好。準備乙個用開水煮過的罐子，放上500ml水，然後放入剛才準備好的果肉、果核及果皮。---＞研磨成碎屑可以縮短製作種液的時間。
在25～30度的環境下放置12-24小時。注意：瓶蓋不要擰緊，否則發酵過程中釋放出的氣體有可能會損害容器！
果肉上浮，並有大的水泡產生，種液就培養好了。
用篩子過濾種液，可以冷藏儲存2-3周。
混合100ml種液和100g高筋麵粉製作發泡酵頭，充分攪拌後在25～30度的環境下放置12-24小時。體積膨脹為原來的2倍大後，再次放入100ml種液和100g高筋麵粉進行第二次混合，再放置12-24小時。體積是以前的3倍並有氣泡產生就做好了。
做好的泡頭是液態濃稠的。
酵母怎麼製作，怎麼製作酵母菌裝片？
我知道的是發酵粉。化學蓬鬆劑 發酵粉 1 小蘇打 碳酸氫鈉，在和食物裡含有的酸性物質作用下，小蘇打可分解成鈉離子，水和二氧化碳氣體，後者可以起蓬鬆食物的作用。但小蘇打釋放氣體的反應需要酸性物質的存在，在很短的時間內完成，反應的引發很難控制，用量太大會產生苦味或澀味。由於這些原因，小蘇打很少作為蓬鬆劑...
如何餵養天然酵母的做法步驟圖，怎麼做好吃
30秒不 步驟 1 可以看到還沒有餵養的酵母表面上基本上沒有什麼泡泡，就像一般的麵糊一樣。步驟 2 先加入水，攪拌均勻。先加入水的原因是讓原酵母稀釋後，容易與麵粉混合。步驟 3 加入麵粉攪拌均勻！你會發現，現在的麵糊，比原酵母的濃,到這個步驟基本上就養好了，蓋上保鮮膜或保鮮袋，放在室溫下，記錄好時間...
蘋果的做法大全怎麼做好吃，天然自製蘋果醬的家常做法大全怎麼做好吃視訊
1準備好所有材料。2取半個蘋果，去皮去核切成小丁。3黃油放入鍋中融化。4加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。5因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1 2分鐘。6當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。7雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。8雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。9攪拌成無顆粒...