1樓：香豬豬啦啦啦
幹海白菜做法推薦：
帶皮五花肉200克 海白菜(海菠菜)100克 八角2克 老薑2克 桂皮1克 香葉1克 老抽 2克 陳醋1克 料酒3克
做法1:帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗淨, 鍋裡放水燒開把肉放進去焯燙出血水撈出, 沖洗乾淨切塊。
2:海白菜清水浸泡片刻 開水燙一下撈出沖洗乾淨切段。
3:炒鍋燒熱放入肉塊， 姜翻炒出油， 倒料酒， 少量醋， 老抽翻炒上色 。放水沒過肉大火燒開 放入八角，桂皮，香葉上蓋改小火煮40分鐘後放入海白菜繼續小火煮40分鐘 放鹽 大火收汁即可。
2樓：
除了火鍋以外，還可以： 海白菜炒肉絲
3樓：超鹹鹹雞蛋
除了火鍋以外,還可以：
海白菜炒肉絲
一、原料：
1.主料：海白菜300 克,豬肉250 克.
2.調料：料酒,精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲.
二、製法：
1.將海白菜去雜洗淨切絲.豬肉洗淨切絲放碗內,加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲醃漬一會.
2.油鍋燒熱,倒入豬肉偏炒熟而入味,再倒入海白菜炒至入味,點入味精調味,出鍋即成.
按：此菜由海白菜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相組成,可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分.具有滋陰潤燥,軟堅散結、補中益氣的功效.
適用於頸淋巴結腫、陰虛咳嗽、乏力、體倦、便祕、小便不利等病症.
酸辣海白菜的做法:
首先在市場上買來海白菜,切成條裝,放水泡一夜.重量為一斤為例第二步；把泡的不鹹的海白菜用水燙一下[主要是去掉它的腥味]第三步；把蒜米切片,生薑切絲
第四步；取鍋放色拉油半斤燒微熱,放辣椒乾和花椒粒,炸至髮香.[切記不要炸糊]
第五步；把海白菜放在一個小容器內放入滴醋,鹽和味精.拌均勻後上放上適量的糖,在糖上放上蒜片和薑絲
第六步；把炸好的辣椒乾和花椒趁熱倒在海白菜上,在圍上保鮮膜,靜放12小時就可以了!
本菜為酸辣麻的綜合風味.屬於糖醋口!
幹海白菜要如何才能泡的開 5
4樓：我是一個小菜雞
1、先取一bai個大盆，倒入適量的溫開du水zhi，水溫以40度為宜。將幹海白菜dao放入，浸專泡。浸泡大約半天時間即可。屬
2、將浸泡後的幹海白菜撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹海白菜為宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例為20：1。
3、3小時後，用手觸控幹海白菜，此時幹海白菜應該已經膨脹、軟化。
4、將漲發後的幹海白菜撈出，用流動的清水反覆沖洗脫鹼，一般會沖洗10分鐘左右。
5、最後再用清水將漲發好的幹海白菜浸泡起來，便可加工烹製了。
5樓：匿名使用者
加點稀釋的鹽水試試看。
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