1樓：一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
2樓：罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨！來只啤酒鴨“鴨鴨邪”！做法簡單，好吃到汁兒都不剩
3樓：foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
4樓：胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
5樓：東北小廚來哥
鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分鐘。
6樓：小廚神美食
同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？
7樓：愛別等
家常啤酒鴨 ╰╯ 吃了不知道會不會醉
8樓：良子美食
幹鍋啤酒鴨，好吃美味
9樓：大雁做美食
香辣啤酒鴨怎麼做？鴨子冷水放入鍋中準備薑片，鍋中加入油蔥薑蒜爆香，加入鴨肉翻炒3到4分鐘，倒入調料，最後加入一瓶啤酒，在燉20分鐘。
10樓：幻花若雪
啤酒鴨的做法一：
配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿蔔調料：啤酒、醬油、蠔油、十三香、料酒
把鴨子用水煮一下 把鴨肉統統倒入鍋中，放料酒、蠔油、醬油、鹽，炒一下。 鴨肉炒成金黃色後，倒入啤酒（一隻鴨子放一瓶），加蘿蔔，用大火煮開 將啤酒煮到半乾的時候，加入芹菜 （現在基本大功告成），不過要換個火鍋繼續煮。可以先吃蘿蔔和配菜。
換一個燉鍋。煮開了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的時候放些郫縣豆瓣醬味道更棒，還可以加些千張絲就是豆腐皮 。
如果急等著吃可以改用高壓鍋。
啤酒鴨的做法二：
調料：啤酒一瓶，生薑，大蒜，老抽，雞精，鹽，白糖，八角（茴香），桂皮鴨要求不要太大，挑瘦一點的，膘不能多。 把鴨剁塊，記得要保留完整的頭，翅，腿和爪，以便裝盤時拼造型 先把炒鍋燒熱，加少許油，鴨肉入鍋炒，加入調料，炒勻後放入高壓鍋內，水超過鴨肉約三分之一。
上汽繼續蒸十分鐘左右，然後關火。自然冷卻至能開鍋，再放入炒鍋中，把水分收幹.這時可以根據自己的口味加鹽或糖.
水分收幹以後再按鴨子的形狀裝盤，撒上蔥花。 醬油一定要用老抽，不要用生抽鮮味醬油.剛開始時鹽和糖不要放太多，等收水的時候根據自己的口味調節.
11樓：
鴨半隻，啤酒（玻璃瓶裝）1瓶，青椒2個紅椒1個，蔥薑蒜適量，幹辣椒3支（視各人口味而定，也可不要），八角1~2個，老抽生抽鹽糖雞精適量。
鴨肉洗淨斬件，姜蒜拍鬆，大蔥切段，青紅椒切塊備用。
鍋中油燒熱至80~120度左右，八角和幹辣椒先下鍋，再加鴨肉，翻炒兩下加蔥薑蒜一起下鍋爆香。
加糖和老抽翻炒出顏色，加鹽，雞精和生抽調味，調味ok之後，倒入啤酒，大火燒開轉中小火加蓋燜。
15分鐘以後收汁嘗味道，加青紅椒塊快速翻炒一下即可起鍋。
12樓：大師的菜
能把飯掃光的家常“啤酒鴨”
13樓：江西博聞君
1.涼水下鍋，去血水，2.熱鍋涼油，倒一點油，焯過水的鴨子，把他烘乾，然後下鴨子，放兩顆八角大料，6七個幹辣椒，大火猛炒，3蔥薑蒜爆香，在放入鴨子，4倒了啤酒，生抽，老抽，5花生醬，增香提鮮，小火燒製30分鐘，出鍋放入新鮮青紅辣椒就完事了。
啤酒鴨的做法描述，啤酒鴨的做法 500字描述
啤酒鴨材料 鴨子乙隻 兩個人吃的話，新鮮的大個鴨子半隻就夠了，保鮮的 說白了就是冷凍的，那就最好乙隻，會縮水的 土豆乙個，水發香菇五六個，青椒乙個，啤酒一瓶，啤酒扳乙個。佐料八角 又稱五香 乙個，薑片三片，老薑一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青蔥一把，蔥白切段，蔥葉切末。步驟鴨子剁塊，洗淨血水 冷凍鴨要先用冷...
啤酒鴨的做法
一人廚 教你啤酒鴨簡單又好吃的做法 罐頭小廚 電飯煲香辣啤酒鴨！來只啤酒鴨 鴨鴨邪 做法簡單，好吃到汁兒都不剩 foodyvideo吃貨 啤酒鴨這麼做真醉人。 夏雲端 材料 適量的啤酒 鴨塊 薑蒜 花椒 乾紅辣椒 八角 桂皮 生抽 老抽 白糖 鹽 胡椒粉。做法 1 將鴨子清理乾淨後，用清水沖洗，然後...
啤酒鴨 高壓鍋做法，啤酒鴨能用高壓鍋做嗎
周洋 高壓鍋啤酒鴨的做法步驟 1.準備食材，把鴨肉切塊洗淨，生抽，老抽，料酒混合待用。2.鴨肉涼水下鍋焯去血水。炒鍋熱油，放入鴨肉塊，炒至微黃，放入蔥薑蒜桂皮八角再炒，然後放入混合的醬料調色。3.將鴨肉和其它剩下的材料一同放入高壓鍋，倒啤酒，至少半瓶，不放水，適量的放一點鹽就可以了。4.大火燒開，再...