1樓：匿名使用者
太熱的南瓜水氣太重了，和糯米粉在一起當然粘手啦，還有就是和南瓜有關係，有些南瓜就是水氣很重的。還有，熱南瓜和麵手不燙嗎？還是稍微冷下好點，微熱的南瓜也更容易和麵和在一起的，糖也融的快點啊。
2樓：匿名使用者
最愛放涼了再做 南瓜儘量去水 水份太多也會粘哦
你不會是把熱南瓜塊直接加糯米粉 再搗爛吧
祝 下次順利~~
3樓：匿名使用者
1乘熱加
2可能你南瓜煮了後沒有脫水處理，導致水分過多，所以會粘手。在做南瓜餅時,先把中間的糯米粉往邊上弄,形成坑狀,把水加進去,不要一次加入太多的溫水,要邊和邊加,加了水後,和糯米粉時要注意,儘量不要摸到水,把糯米粉往水上面撒,發現糯米粉太乾再加少量的水,以免水過多,把手糊住,就這樣反覆和糯米粉,你就會擺脫和糯米粉糊手的局面了。
最後用一點熟糯米粉輕輕地裹在做好的南瓜餅外面，使其不粘手，但不可用太多熟粉，會影響美觀。
一定要溫水和糯米粉
和的糯米粉一定不要太軟，多揉一會
4樓：匿名使用者
做南瓜餅的糯米粉要在涼的時候放才行，如果粘手就用麵粉搓搓手就行啦~~我就這樣子做的。很好吃的~~
奶香南瓜餅的做法，南瓜餅的做法
食材如下 南瓜 100克 糯公尺粉 100克 麵粉 30克 白砂糖 20克 奶粉 15克 做法如下 1 把南瓜蒸熟之後壓成泥，放入砂糖攪拌均勻。2 先放入糯公尺粉，奶粉，攪拌均勻，然後再放入麵粉攪拌。3 揉成乙個不粘手的麵糰，稍微軟一點。4 整理成小圓餅，放置平底鍋中，煎至兩面金黃，然後出鍋即可。原...
南瓜餅的製作，南瓜餅的製作方法？
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，...
南瓜餅怎麼做，南瓜餅的做法和材料
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 南瓜餅所需材料 南...