1樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
2樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
3樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
4樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
5樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
6樓：人比黃花瘦
主料 4人份
南瓜1000克、糯公尺粉500克
輔料白砂糖適量、食用油適量
南瓜餅步驟1
南瓜洗淨，去皮去瓤，切成小塊
步驟2放入電飯煲裡隔水蒸熟,可用筷子戳一下來判 斷南瓜是否熟透步驟3蒸熟後取出,南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥步驟4加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘
步驟5取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，做成小圓餅步驟6鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可
7樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
南瓜餅的製作方法和步驟
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
準備食材
南瓜500克、糯公尺粉400克左右、紅豆沙360克、麵包糠適量
具體製作方法
第一步：南瓜去皮去瓤後切片，放到蒸鍋或者蒸箱中，蒸至用筷子可以輕鬆刺穿。時間大概需要20分鐘左右。
第二步：蒸好的南瓜，把盤裡多餘的水倒掉，然後把南瓜用勺子輾成泥，也可以使用料理機打成泥。
第三步：把糯公尺粉放入南瓜泥中，如圖。
第四步：揉成軟硬適中的麵糰，如圖。然後蓋好，靜置20分鐘左右。
第五步：把豆沙分成每個30克左右的小等份，如圖。提前把豆沙分好，包的時候，比較方便一點。
第六步：取一塊南瓜麵糰在手裡，揉圓壓扁，如圖。
第七步：放乙個豆沙餡在中間，如圖。
第八步：將麵糰收口，揉圓，如圖。
第九步：放入麵包糠中，如圖。
第十步：輕輕的按扁麵糰，使表面都均勻的粘上麵包糠，如圖。
第十一步：粘好麵包糠的樣子，如圖，這樣南瓜餅胚就做好了。
第十二步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把南瓜餅胚放入鍋中，小火開始炸製。炸至南瓜餅成熟，表面金黃酥脆就可以控油撈出來了。
9樓：**隨身吧
食材：酵母粉、麵粉、白糖
準備半個南瓜削皮，切成薄片，放入蒸鍋中攤平，開大火連續蒸15分鐘，蒸至南瓜軟爛。
將蒸好的南瓜倒入盆中，加入白糖兩勺，白糖的量可以根據自己的口味新增，用合適的工具壓成南瓜泥。
倒入麵粉300克，加入酵母粉3克，用筷子先攪成面絮，再揉成軟一些的麵糰，蓋上蓋子，放在一邊醒發45分鐘。
醒發好後，案板上撒適量幹麵粉，取出南瓜麵糰，反覆揉搓排氣，蓋上保鮮膜，二次醒發5分鐘。然後揉搓成長條，切成8個均等的面劑子。
用手揉成圓形的麵糰，揉好以後，蓋上保鮮膜，再次醒麵20分鐘。
把電餅鐺提前預熱，不用放油，放入醒好的麵糰，一分鐘後翻面，烙至一面金黃時，再次翻面，這樣反覆翻面幾次，烙至兩面金黃時，即可盛到盤中食。
10樓：your大頭兵
今日早餐分享：南瓜餅、鹹蘿蔔、杏仁露大棗、小桔子。
昨天做的紅糖大棗糯公尺南瓜圓子，剩的麵糰還有一些，本著節約糧食不浪費的原則，今天就做了南瓜餅。
香甜可口、軟糯清香。最主要是超級簡單易做，學會了就不用去超市買，而且只要學會不管是土豆餅、紫薯餅甚至山藥餅，只要你想，你就會做。
南瓜的做法簡單到，看一遍就會。
需要準備的食材：南瓜、糯公尺粉、白砂糖、熟芝麻（黑白芝麻自由選擇），我家裡只有黑芝麻，所以我選用的是黑芝麻。
麵糰是昨天剩下的，做了保鮮，所以今早還是非常軟糯的。
適量糯公尺粉，將蒸熟的南瓜擠壓成泥，倒入白砂糖，用開水和面。注意⚠️開水和面。
將麵糰揉成差不多大的小麵糰，我將黑芝麻撒在案板上。手上沾少許水，讓麵糰帶點水分，容易沾上芝麻。
兩面都沾滿芝麻
鍋中熱油，油量與南瓜餅厚度相同即可。
小火炸，一面定型後翻面。
南瓜餅炸成金黃色，撈出控油即可。
軟糯香甜，南瓜富含豐富的膳食纖維，愛漂亮的美眉們，不要錯過哦。
11樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
12樓：家常便飯你的胃
南瓜餅的做法配方，南瓜餅的製作方法共享
13樓：葉孤霞殊
首先就是準備乙個南瓜，把南瓜皮弄掉，之後切成薄片，放在鍋裡蒸熟，蒸熟好的南瓜搗成泥，再放入糯公尺粉，白糖，把它攪拌成光滑的麵糰，再做成小劑子，放在鍋裡煎就可以了。
14樓：糜籟
那南瓜餅非常好做，把南瓜切皮，然後上鍋去蒸熟蒸熟了之後把南瓜搗成泥，然後裡面稍微加入一點拌粉，一邊加一邊拌勻嗯，加到可以讓他成為乙個餅狀的時候，可以成麵糰兒的時候，然後就給他改成乙個小薄餅，上過去間就可以了
15樓：況含苼
那個狼瓜切片去蒸熟了，然後跟那糯公尺粉撓成團，做成餅胚，然後去油炸去蒸都可以呀。
南瓜餅怎麼做才好吃？ 做法和配料寫出來。
16樓：
原料：南瓜泥100克、糯公尺面80克左右、紫薯餡90克、豆沙餡90克、葡萄乾12粒。
份量：12個。
豆沙餡（可製作成品250克取90克備用。）原料：紅豆85克、白糖40克、黃油40克。
紅豆泡水一晚上，用高壓鍋加入適量的水煮10分鐘。取出後用攪拌機攪拌成泥，加入白糖和黃油，慢慢煮至糊狀。放涼後再放冰箱冷藏一小時即可。
南瓜餅做法：
1、南瓜切片後放入大碗內蓋上保鮮膜；
2、放微波爐中高火5分鐘；
3、取出後用小勺壓成泥狀；
4、加入糯公尺粉攪拌均勻；
5、然後搓成長條；
6、分成15克每份的小劑子，大約是12個。豆沙餡和紫薯餡同樣分成15克的小劑子分別搓圓；
7、取其中乙份南瓜麵糰擀成圓餅形，包入餡料；
8、包好後，用牙籤對稱的壓出南瓜形象；
9、壓好後，再在小南瓜中間插上葡萄乾；
10、盤子塗一層油，這樣不會沾；
11、放入南瓜餅冷水上鍋蒸5分鐘即可。
17樓：匿名使用者
沒分還想要好的。。你太天真了
18樓：一群紅領巾飄來
你好，主料是南瓜。輔料：豆沙、雞蛋、白糖。
首先，南瓜去皮、去籽、切小塊。將小塊南瓜放入蒸鍋中，蒸30分鐘至南瓜軟爛。其次，將澄麵倒入盆中，用開水調成軟硬適中的麵糰。
接著，將蒸好的南瓜取出，搓成泥狀，加入白糖；將糯公尺粉和南瓜泥調成南瓜麵糰。
然後，將調製好的澄麵糰與南瓜麵糰融合搓揉至光滑。豆沙小塊沾糯公尺粉搓揉成小球狀，將南瓜麵塊搓成圓形，將豆沙小塊放入其中，將南瓜餅口封合併按壓成扁平狀。最後，鍋中加油，將南瓜餅放入鍋中炸至南瓜餅浮起，表面呈金黃色，撈出裝盤即可。
19樓：水仙
請搜美食天下網，那裡有具體操作方法。
我想做南瓜餅，怎麼做才好吃
20樓：哇怪力女
主料：南瓜300克、糯公尺粉300克
輔料：白糖1勺、麵包糠
1、300克的南瓜切成小塊，上鍋蒸熟。
2、將熟南瓜壓碎，加入1勺白糖，300克的糯公尺粉。
3、揉成麵糰。
4、取適量麵糰揉成球，壓扁。
5、沾上麵包糠。
6、鍋中油熱後，放入麵餅，炸至兩面金黃即可。
7、南瓜餅成品圖。
21樓：自娛自樂說今宵
1、南瓜去皮去籽切成小塊，然後放入蒸汽爐中，選擇營養蒸，100℃蒸10分鐘。
2、把蒸熟的南瓜倒入盆中，加入白糖搗爛成南瓜泥。
3、加入糯公尺粉，比例為1：1。
4、和成南瓜麵糰，不沾手即可。
5、分成等量劑子30克乙個，搓圓，粘上白芝麻。
6、把劑子逐個壓扁。
7、起鍋倒油燒熱，油溫六成熱時，放入南瓜餅，小火煎至金黃色即可。
8、完成。
22樓：明媚說娛樂
主料：南瓜200克。
輔料：白砂糖10克、麵粉100克、白芝麻適量。
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成麵糰，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
5、另取鍋，倒入食用油5毫公升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃。
6、出鍋裝盤，南瓜餅即可製作完成。
23樓：姬覓晴
準備材料：南瓜、白砂糖、紅薯粉、白芝麻、食用油。
一、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
二、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
三、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成團。
四、壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
五、另取鍋，倒入鍋食用油5毫公升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃。
六、裝盤即可食用。
24樓：葫蘆是只豬
這樣的南瓜餅兩口乙個
25樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
26樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
27樓：王者多多
這樣做的南瓜餅真的又香又軟又糯又甜！老人小孩都愛吃！
28樓：匿名使用者
做法一1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
做法二【原料
美味南瓜餅(16張)
】：南瓜、牛奶、豆沙、糯公尺粉、乾果
【步驟】：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯公尺粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
做法三【原料】：南瓜250克,糯公尺粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。
【步驟】：
①將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯公尺粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油，待油溫公升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再公升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
做法四原料：南瓜，白糖，糯公尺粉。
做法：1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉和白砂糖，將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉。
4、如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可，把麵糰分成若干小塊，揉圓。
5、把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形，平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
做法五【原料】：南瓜，白糖，糯公尺粉。
【步驟】：
1、將南瓜去皮切片放在蒸籠裡，高火30分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉，南瓜泥和糯公尺粉以1：1的比例，一點一點加入糯公尺粉。（切記不能一下子加太多）
4、和成南瓜麵糰，不沾手即可，（如果沾手下面煎就會失敗）把麵糰分成若干小塊，揉圓。
5、把麵糰壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
6、完成後把油滴幹。（如不滴的話那就要放少油，就不好吃）
做法六1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉
5、如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可。
6、把麵糰分成若干小塊，揉圓。
7、把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
製作注意事項
1、上面的做法是沒包餡的，也可以做有餡料的南瓜餅，就象包湯糰一樣包好，搓光滑，壓扁後再放鍋裡煎制。餡料隨自己喜歡來選擇：
紅豆沙餡（可在超市買現成的或自製）
椰蓉餡（做法：溶化一小塊黃油約20克，加入細砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，材料的份量可根據口味自己增減）
2、吃不完的南瓜餅；下回要吃的時候再拿出來就可以了。
做法七1、把南瓜切塊，然後去皮。
2、把南瓜放進鍋裡蒸熟。
3、把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯公尺粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡。
4、放進電餅鐺煎熟。金**黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
做法八主料：糯公尺粉100克 澄粉50克 南瓜100克
輔料：紅豆沙150克 白芝麻80克 黃油10克 白砂糖20克
步驟南瓜餅(2張)
1、南瓜去皮洗淨，切成小塊放入碗中，進微波爐高火五分鐘（用蒸鍋蒸熟也一樣的），我的玻璃碗沒有蓋上蓋，這樣可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，乘熱時壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯公尺粉和澄粉，揉成光滑的麵糰放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉麵糰時不用再加水了，要根據水分多少加入相應的糯公尺粉，麵糰不宜太乾，盡量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用；等麵糰晾涼後，取一小團南瓜糯公尺粉，搓成球狀後再捏成圓型小窩，放入豆沙餡後像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀；再將圓球狀的餅壓扁，二面沾上白芝麻，再用手將白芝麻壓緊，這樣煎的時候芝麻就不易脫落了。
4、所有麵糰全都做成餅坯後待用，此時開始預熱電餅鐺。
5、預熱好的電餅鐺下盤刷少少玉公尺油，將南瓜餅坯一一排入盤中後再翻一面，讓二面均勻的抹上油，蓋上上蓋，啟動功能鍵中的蔥油餅鍵。
6、三分鐘後南瓜餅煎好了，黃澄澄的，很漂亮哎，少油少糧的健康美食呀。
7、用電餅鐺煎的南瓜，很糯、很軟，非常非常好吃，而且比油炸的要健康太多，真的很適合做早餐哎，再配上一杯牛奶，絕對稱得上營養早餐了。
8、我最大愛的南瓜餅，又有了新做法，這利仁側時代電餅鐺真的是好好用，功能很齊全、很強大，乙個餅鐺在手，早、中、晚餐都不用愁了，真是想吃啥吃啥了。
烹飪技巧
1、做南瓜餅也好做番薯餅也好，一定要乘熱壓成泥，熱時加入白糖和黃油，這樣可以充分溶化。
2、是在原料中摻加澄粉，這樣出來的成品才能呈現亮色。
3、煎的時候溫度一定要控制好，電餅鐺煎，蔥油檔上小火最合適了，3分鐘時間足夠讓餅內外全熟透。
南瓜餅怎麼做，南瓜餅的做法和材料
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 南瓜餅所需材料 南...
怎麼做南瓜餅，南瓜餅怎麼做？
妙招姐 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 小管家美食 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 糯米粉 1杯，粘米粉 1杯，南瓜泥 1杯，開水 1 4杯 豆沙 若干 製作 1 南瓜洗淨切成小塊，蒸30分鐘至熟。待涼後用攪拌機 blender 打爛，倒入布口袋，...
怎麼做南瓜餅，如何做南瓜餅
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃 南瓜餅一定要用...