1樓：匿名使用者
主料黑木耳
100g
雞腿菇300g輔料鹽
適量青椒適量姜
適量蒜適量步驟
1.黑木耳泡發好，雞腿菇洗淨，青椒洗淨
2.雞腿菇切片，青椒切片，薑蒜切末
3.雞腿菇放入開水中焯
4.青椒放入開水中焯
5.黑幕而放入開水中焯
6.油熱後，爆香薑蒜
7.放入雞腿菇，黑木耳，青椒翻炒
8.加鹽調味，勾芡
9.出鍋
2樓：匿名使用者
雞腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助消化、增加食慾，增強人體免疫力，具有很高的營養價值。具有多種生理作用，其中胰蛋白酶、麥芽糖酶等可以幫助消化，酪氨酸酶有降低血壓的作用，多醣化合物則有一定的防癌抗癌作用。
所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，食用後不會增加血液中的膽固醇含量，可以預防動脈硬化、心臟病及肥胖症等。雞腿菇對大腸杆菇、金黃色葡萄球菇、枯草杆菇還有一定的抑制作用。
營養豐富雞腿菇加上黑木耳和雞肉讓這道菜的營養更加的全面。,食材主料
雞腿菇200g
雞肉150g輔料油
適量鹽適量黑木耳
適量剁椒
適量生薑
適量生抽
適量蒜頭
適量步驟
1.雞腿菇切丁
2.鮮雞肉切小塊，蒜頭和生薑切碎
3.黑木耳提前泡軟
4.炒鍋放油燒熱放入雞丁爆炒
5.放入雞腿菇
6.放入黑木耳調入適量高湯或者清水
7.燜煮5分鐘調入生薑
8.調入剁椒
9.調入生抽和少許鹽巴出鍋
小貼士買雞腿菇要選擇菇體粗壯肥大、色白細嫩、肉質密實、不易開傘的。不要貪圖雞腿菇的外觀更白、更亮。
家常黑木耳炒雞腿的做法大全，黑木耳炒雞腿怎麼做
3樓：匿名使用者
香菇木耳泡發，雞腿焯水，在雞腿劃刀，放入薑蒜炒香入小雞腿。炒一會放入香菇黑木耳略炒。倒入醬油糖水。煮二十五分鐘。加些糖。如果醬油鹹就不要再放鹽，最後放入澱粉收汁。
雞腿菇黃瓜黑木耳一塊炒會中毒嗎.
4樓：匿名使用者
功效：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
1.有很強的抗凝血活性
2.對免疫功能的促進作用
3.降血脂及抗動脈粥樣硬化的作用
4.延緩衰老作用
5.抗輻射及抗炎作用
6.抗潰瘍作用
7.降血糖作用
8.抗生育作用 抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對孕卵運輸則無效。
9.抗癌、抗突變作用
10.抗菌作用 木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌作用。
雞腿菇怎麼做，雞腿菇怎麼做好吃
雞腿菇，也叫雞腿蘑，形似雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，成為人工栽培中具有商業潛力的珍稀食用菌新菌品，被譽為 菌中新秀 雞腿菇集營養 保健 食療於一身，具有高蛋白，低脂肪的優良特性，且色 香 味形俱佳。菇體潔白，炒 燉 煲湯久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，產品在國內外市場十分暢銷。煮婦們可多選其烹菜餚。香...
乾菇炒雞腿怎麼做好吃，雙菇炒雞腿肉的做法，雙菇炒雞腿肉怎麼做好吃
步驟1.蘑菇洗淨撕成細條，燒水過一下水 2.雞脯肉切寬條，尖椒 胡蘿蔔切寬條，蔥薑切片，蘑菇擠乾水分3.倒少許油炒白雞肉 4.加半勺豆瓣醬炒出紅油 5.加入蔥薑尖椒炒香 6.加入蘑菇炒勻 7.加半勺花椒麵 鹽炒勻，烹入少許醋 8.翻炒一分鐘即可 小貼士蘑菇過下水會去除一部分有些人不喜歡的味道，涼水過...
土豆炒雞腿的做法，土豆炒雞腿怎麼做好吃，土豆炒
土豆燜雞腿。用料 小雞腿8只土豆3個蒜粒適量油 雞粉 糖適量鹽少放蠔油 生抽適量老抽少放水適量步驟 1 雞腿切塊。步驟 2 土豆切塊。步驟 3 雞腿塊汆燙。明明醬小提示 雞腿汆燙完，用水沖洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要這麼快切，因為怕氧化，不想氧化可以用鹽水泡著備用。蒜粒拍碎，等油熱了再放進去...