1樓：畸形的豬
食材主料
冬瓜500g
黑木耳100g
雞蛋2個
胡蘿蔔30g輔料油
適量鹽適量蔥
適量步驟
1.泡發好的木耳，用淘米水泡很不錯
2.切好冬瓜片
3.胡蘿蔔切片
4.雞蛋液打好
5.開水黑木耳焯水
6.先炒雞蛋
7.炒好放碗裡備用
8.蔥放油鍋炒出香味
9.之後放黑木耳和胡蘿蔔片炒
10.然後放入冬瓜，多炒會，
11.最後快出鍋了放入雞蛋和鹽就可以了
小貼士1.補氣血
木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
2.**防癌治便祕。
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便祕習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能
2樓：匿名使用者
1.冬瓜洗乾淨去皮切小粒，木耳泡軟，沙蝦急凍半小時後泡水解凍後剝頭殼（去掉蝦腸）加入少許油、料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻醃半小時，雞蛋打好備用，蔥切碎、姜、蒜少許切碎。
2.蝦頭下油鍋加少許料酒，姜爆炒片刻後加水或上湯中小火熬出味 過濾掉蝦頭備用。
3.姜蒜爆香油鍋，下冬瓜爆炒片刻後加入熬好的蝦頭湯煮開後加入木耳煮5-10分鐘。
4.加入醃好的蝦仁煮3分鐘左右加入適量的雞精、鹽、胡椒粉調味。
5.小半碗馬蹄粉加水攪拌均勻預備勾芡。
6.加入雞蛋快速攪散後加入馬蹄粉水勾芡，撒蔥花，麻油攪拌均勻即可。
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