1樓：蒲公英花開丶
材料雞蛋2只，麵粉小半碗，茄子2個，鹽，味精，水少許做法1.二只雞蛋，小半碗麵粉，二個茄子（三人用料一半）。
2.把雞蛋，麵粉加鹽，味精，少許水，打成糊狀，茄子切薄片兩面粘麵糊，放平底鍋用油煎
3.注意用中火哦！
2樓：匿名使用者
炸茄盒的製作材料：主料：豬瘦肉100克,茄子200克,色拉油,精鹽,醬油各5 克,蔥未,薑末各適量,香油3克,麵粉50克,雞蛋1個。
炸茄盒的特色：茄子、豬肉營養豐富，通過油炸，更加鮮香，孩子喜吃，對健康有利。茄子含豐富的蛋白質、維生素a、維生素 b1、維生素b2、維生素p，鈣、鐵、鉀也很豐富。
兒童常吃茄子，還有利於血管軟化。 教您炸茄盒怎麼做，如何做炸茄盒才好吃（1）將豬肉洗淨，剁碎，用醬油、精鹽、香油、蔥末、薑末拌好，做成餡，備用。 （2）茄子洗淨，去皮，從中切1～2刀，不可切到底，片片相連，在兩片茄子中間抹入內餡。
（3）雞蛋打入碗內，加入麵粉，調成糊狀在夾好肉餡茄子的縫隙處抹上蛋麵糊，粘住兩邊，保住肉餡。（4）鍋置火上，放油燒熱，把茄子夾放入油鍋內，炸至兩面焦黃，出鍋即成。 [特點] 外焦裡嫩，鮮香。
[提示] 餡要調好口味，不可過鹹或過淡。用蛋糊抹茄合，一定要粘牢，防止油炸時掉餡。
炸茄子盒子怎麼做的 炸茄子盒子的詳細做法步驟
3樓：命中註定的
炸茄子盒（原創）
材料紫色茄子，豬肉，香菇，蝦公尺，雞蛋，蒼頭，胡椒粉，味精，鹽，生粉，百味佳香炸粉
做法1.準備餡料：將豬肉，香菇，蝦公尺，蒼頭剁碎，加入乙個雞蛋，適量味精，鹽，胡椒粉，生粉，用筷子攪拌起膠
2.將茄子去皮切成5cm*3cm*1cm的片狀
3.取一片茄子放上準備好的餡料，上面再放一片茄子，形成乙個盒狀，依次類推
4.香炸粉加適量水，一點點花生油用筷子朝乙個方向打勻
5.炒鍋燒熱下油，等油溫五成熱時將每個茄子盒均勻沾滿脆漿放進鍋裡用中火炸至金黃色撈起，待油公升熱再復炸一次即成
1.準備餡料：將豬肉，香菇，蝦公尺，蒼頭剁碎，加入乙個雞蛋，適量味精，鹽，胡椒粉，生粉，用筷子攪拌起膠
2.將茄子去皮切成5cm*3cm*1cm的片狀
3.取一片茄子放上準備好的餡料，上面再放一片茄子，形成乙個盒狀，依次類推
4.香炸粉加適量水，一點點花生油用筷子朝乙個方向打勻
5.炒鍋燒熱下油，等油溫五成熱時將每個茄子盒均勻沾滿脆漿放進鍋裡用中火炸至金黃色撈起，待油公升熱再復炸一次即成
怎麼炸素丸子最好吃，炸素丸子剩下了怎樣熱好吃
主料胡蘿蔔4根 雞蛋1個 香菜100g 麵粉150g 輔料鹽5g 泡發的粉絲50g 五香粉3g 姜15g 炸素丸子的做法步驟 1.胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，薑切末 2.把胡蘿蔔 香菜 薑末 粉絲 雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯。3.攪拌均勻這些食材，加入麵粉和鹽，...
魚炸好後怎樣煮才能更入味，怎樣煮花生才能入味？
炸魚的做法 一，炸魚塊 材料 魚塊一斤，公尺粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮。做法 1 魚去頭洗淨切塊。2 用佐料醃上 一 兩小時均勻裹上公尺粉。3 下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃 當然應人口味啦，喜歡吃嫩點的就別炸太老，自己撐握 二，軟炸魚條 材料 主料 青魚...