1樓：匿名使用者
主料胡蘿蔔4根 雞蛋1個 香菜100g 麵粉150g
輔料鹽5g 泡發的粉絲50g 五香粉3g 姜15g
炸素丸子的做法步驟
1. 胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，薑切末
2. 把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯。
3. 攪拌均勻這些食材，加入麵粉和鹽，混合成有粘性的麵糊，如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麵粉。
4. 取10g左右的胡蘿蔔泥，團成丸子
5. 油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃即可
炸素丸子剩下了怎樣熱好吃
2樓：
油炸素丸子沒吃完，剩下的可以做成素丸子湯，營養豐富口感不錯。素丸子湯根據丸子的不同營養不同，比如芹菜陷含有豐富的維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
油炸素丸子的做法：
分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。
用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。
將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入乙個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
再放入麵粉和澱粉。
攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻。
鍋中放油，油溫5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。
3樓：蠍之櫻桃
如果不多的話加個雞蛋進去，打散了，再加三分之一的水，拌勻了上蒸鍋蒸，很好吃的。
4樓：野草漠漠
可以加些蔬菜做湯
或者放微波爐加熱吃
怎麼炸素丸子鬆軟好吃
5樓：最天猴是
炸素丸子的做法**教程：
1、準備好胡蘿蔔、白蘿蔔、粉條和香菜。
2、胡蘿蔔和白蘿蔔擦絲備用。
3、香菜切一厘公尺小節，粉條泡軟後切粗粒備用。
4、蔥切末，將上述四種原料放在一起。
5、原料裡加入鹽拌勻，醃半小時左右至出湯。
6、將提前切好的粉條碎倒入其中，然後放胡椒粉、五香粉和香油少許拌勻。
7、接著放兩個雞蛋拌勻，麵粉和澱粉分次放入原料中攪拌均勻，如果感覺太粘可放點水。
8、六成熱的油中火慢炸約五六分鐘表面金黃就成了。
6樓：廚師秀
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