1樓：雜貨鋪
牛油果切開後有一些褐變的線點或絲狀物質，這是組織衰老褐變現象。
不同果品的衰老特徵是不一樣的，如筍類出現纖維化、瓜類出現組織失水萎縮空心化、蘋果出現果肉組織褐變等。牛油果成熟衰老時，維管組織會發生褐變，形成切割面的黑點或黑線，如果黑點或黑線數量不多，可以正常食用，如果黑點或黑線密度比較大，果肉風味有顯著下降，說明果肉組織過氧化已經比較嚴重，營養價值也已顯著降低，不宜食用。
2樓：匿名使用者
牛油果切開後好多黑線，能夠吃 只是過熟了些牛油果熟後容易氧化 ，裡面有黑絲的建議做成牛油果奶昔吃牛油果有和肝，潤肺，潤腸，美膚，防心臟病，提公升免疫力，有助男性生殖力作用。
3樓：匿名使用者
牛油果過分成熟之後，果肉中會產生纖維化的黑線，可以食用，但是口感會變差。
4樓：匿名使用者
【牛油果切開後有黑線】牛油果過分成熟之後，果肉中會產生纖維化的黑線，或者儲存時間有點長了，牛油果果肉中也會出現老化的黑筋，可以食用，但是口感會變差，吃的時候吐出去就好了。
【牛油果】又稱鱷梨、油梨、樟梨、酪梨。是一種水果以及木本油料樹種之一，屬於被子植物門的樟科。果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。
牛油果原產於中美洲和墨西哥；台灣、大陸廣東、福建、雲南等地引進栽培。
牛油果口感描述，牛油果什麼味道
牛油果又叫油梨，忌廉果等，主產於非洲熱帶地區，其中含有多種維生素 豐富的脂肪酸 蛋白質和鉀 鈉 鈣 鎂等營養元素，營養價值很高，它不像其他水果有明顯的酸或甜的口感，它接近於沒有味道，口感綿軟潤滑，味道有點類似於肉類脂肪，還帶有一點青草的香味，有的人會很喜歡，有的人覺得難以接受。牛油果能直接吃嗎？可以...
牛油果營養價值是什麼，牛油果的營養價值
牛油果果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素 豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉 鉀 鎂 鈣等含量也高，營養價值與忌廉相當，有 森林奶油 的美譽。除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。還富含鉀 葉酸以及豐富的維生素b6，也含有多種礦質元素 鉀 鈣 鐵 鎂 磷 鈉 鋅 銅 錳 硒等 食用植物纖維。每100克生牛油...
牛油果可以做什麼美食，牛油果可以做什麼小吃
牛油果可以做牛油果蘇，也可以做糕點。牛油果也可以作為甜食吃，將牛油果對半剖開後祛除果核，再將果肉從皮上刮下直接碾碎，加入白砂糖混合均勻，就可以直接用勺子舀著吃了。蘸麵包還是餅乾什麼的味道都不錯。牛油果可以做什麼小吃 牛油果有以下幾種吃法 直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細...