1樓：小阮
這個問題很有趣。我通常在烹飪時使用自來水，然後在一湯匙醋中加入半湯匙，這樣煮熟的米飯會更軟。但是，實際上，除了那些顯然不用於烹飪的東西（例如辛辣油）外，其他東西也可以用於烹飪米飯，例如海南雞肉飯是用湯煮的。
在鍋中加熱油，將洋蔥切碎，放入鍋中炒，然後放入米飯和辣椒粉。如果您不吃辛辣食物，則不能放辣椒粉，當然，在這裡放薑黃粉是很好的。
水煮飯最好用香菇水。當然，這是非常輕的蘑菇水，即由幹香菇製成的水。幹香菇不能多了。
我們的目的是做一些似乎不容易檢測到的操作。鮮味，但不能吃蘑菇的味道，水不是很多，一點點就足夠了。
另外就是我們要注意，淘米不要超過3次；我們現在買的米都是精米。經過多次拋光後，它非常白而美麗。實際上，它已經失去了許多營養。因此，當是大米時，最好避免損失更多的米粒。
2樓：這很撩妹
煮米飯一般是正常涼水，不需要其他的湯水。
3樓：
煮米飯根本不需要湯水，直接用自來水放進去就可以。
4樓：戰戰戰戰的家
很多的，看自己想做出來什麼味道的米飯了。
5樓：浪子一個寶寶
現在汙染嚴重,煮飯做湯,儘量使用過濾後的水,如果有條件的話可以安裝一個淨水機,用水方便。
6樓：
煮米飯就直接用過濾過的清水煮就可以了，味道也很好。
7樓：不羨仙
一般都是用自來水或者那些純淨水吧，沒有特別嚴格的要求。
8樓：匿名使用者
竹米飯，可以有哪些帶有湯吃的才吃比較好。
9樓：轉身回眸之間
是可以用一些骨頭湯的，或者直接用白開水就可以了。
10樓：他咯兔卡
煮米飯的話，一般來說就加一點水就行。
11樓：空白格
如果條件允許，米飯也可以用菠蘿汁煮。當然，用豬排煮飯也是一個不錯的選擇。所有這些都可以用來烹飪。
菠蘿飯是雲南的一道名菜。它的原料可以很容易地在不同的地方買到，即它是由菠蘿罐頭製成的。味道很好。
春天將是菠蘿上市的季節。試一試這種方法，買一點也沒什麼壞處。它酸甜可口，色澤濃郁，特別適合兒童食用。
讓我們先了解一下菠蘿米飯的烹飪方法。首先，我們應該做好準備。也就是說，剝去外皮後，我們可以清楚地看到規則的黑色圓圈。
這是不可食用的。這種菠蘿有金黃色的外皮，體積稍小。偶爾你可以透過**聞到菠蘿的甜味。
在裡面，肉是金色的，味道是甜的。這種帶眼菠蘿最適合做菠蘿飯，成品味道最好。所謂的“無眼菠蘿”是指表皮下的黑眼圈較小，可以通過稍微厚一點來去除**。
這種菠蘿有綠色的外皮和很大的尺寸。它的果肉顏色很淺，味道很酸。它不適合菠蘿米飯。
菠蘿米也可以由大米制成，但是味道稍差一些。糯米和大米也可以按4∶1的比例混合。當預先浸泡的糯米在鍋裡蒸時，就不需要再加水了。
糯米會吸收菠蘿溢位的汁液。當菠蘿杯最美味的時候，一定不要用力過猛打碎，儘管周圍還剩下一點果肉。因為菠蘿加熱後會變得很軟，如果菠蘿杯的周長太薄，取出時很容易壓碎。
在蒸的過程中，菠蘿的頂部最容易加熱。當頂部的糯米熟了，你可以用筷子把底部的糯米翻過來加熱。這種迴圈操作可以減少蒸煮時間，保證糯米的均衡和成熟。
八股湯是一道熱騰騰的米飯，主要配料有八股湯、米飯等。
用過濾後的清水直接煮米飯，味道很好。這是最常見和最實用的方法。當然，菠蘿飯和豬排湯米飯味道是前者的兩倍。
12樓：四十隻獅
平常吃飯多出來的湯水都是可以的，非常好吃。
功能只有煮飯的電飯鍋可以煲湯嗎？
13樓：小王閒談娛樂
可以。電飯煲材質特殊，可以用來煮飯，也就是說升溫快速，保溫效果優良，所以用這種材質的電飯煲做出來的湯也是非常的鮮美可口，極大的滿足了味蕾，也極大地鎖住了食物的營養，給使用者提供更健康的飲食。
並且電飯煲還具有一鍵熱飯的功能，要是中午煮飯煮多了，有剩下的飯放在外面放涼了，晚上可以放入電飯煲，選擇一件熱飯，照樣能夠吃上熱騰騰，健康美味的飯。
14樓：殷殷老師
是可以的。
1、一般煮飯的電飯鍋都可以用來煲湯，一定要注意，用電飯鍋來煲湯時，你需要過一段時間來觀察電飯鍋裡面的湯是否沸騰，是否燒乾。也就是說，你在煲湯時，需要注意電飯鍋不能被燒乾了。
2、因為，電飯鍋煲湯，不是全自動的，而是需要人工配合的，只要注意了這樣一點，保證安全使用電飯鍋的你，是完全可以用電飯鍋去煲湯喝的，很方便，很實在。
3、煮出來的排骨，雖然肉爛，但是口感不好，肉是鬆散的，但是不軟。而且滿鍋水很容易就靠幹了。再加水進來，味道就被沖淡了。
所以，還是用可調溫的電鍋，或者在火上煮吧。畢竟，煮肉，小火的過程必不可少。
知識拓展：
製作方法1、先把需要的食材準備好，生薑切片，蔥切很小的小段，排骨切塊之後，放入鍋中，加入清水，可加入少量的鹽，至水開，去除表面泡沫，水開後2分鐘，關火，然後撈出，控水，備用。
2、提前將薏米和百合用水浸泡，1個小時。
3、生薑切片，冬瓜切小塊，備用。
4、所有食材準備好後，薏米百合浸泡1小時後，撈出，將冬瓜，薑片，薏米百合，排骨都放入電飯煲中。
5、加入適量的水（水要越過所有食材），再加入適量的生抽，料酒，鹽，然後按煲湯鍵。
6、煲好之後，撒入適量蔥花，盛出即可。
15樓：耐谷
一般煮飯的電飯鍋都可以用來煲湯，但一定要注意，一定要注意，用電飯鍋來煲湯時，你需要過一段時間來觀察電飯鍋裡面的湯是否沸騰，是否燒乾，也就是說，你在煲湯時，需要注意電飯鍋不能被燒乾了，因為，電飯鍋煲湯，不是全自動的，而是需要人工配合的，只要注意了這樣一點，保證安全使用電飯鍋的你，是完全可以用電飯鍋去煲湯喝的，很方便，很實在。。
16樓：匿名使用者
看你是哪一種的，以前老式中間帶一個圓形磁鋼的用來煲湯是完全可以，但要注意時間長煮幹水了，
那種電子定時和機械旋鈕定時的電飯煲也能煲湯就是時間到了需要重新定時，要煲時間長的話還得不停的給他動手才行
17樓：i方
可以，但是你得當守位，否則就煮幹了
18樓：王浩宇
可以，水開之後最好敞著鍋
19樓：dyj幸福
可以，不要蓋蓋子就行了
20樓：三道槓
可以的 沒問題 望採納
什麼鍋，可以蒸米飯，可以燉肉，煲湯？
21樓：唐拉雅秀啦啦
建議您使用電壓來力鍋，符合您自的要求，一鍋多用，上您附近的各大超市就有賣，網上也
可以購買到。
電壓力鍋（又名高壓鍋、壓力煲等）是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。電壓力鍋具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代人追求的方向。
怎麼用湯鍋蒸米飯
22樓：匿名使用者
湯鍋蒸米飯的方法：copy
用料米 適量
橄欖油（什麼油都行） 適量
做法：1、把鍋子的底部用油塗均勻，不用太多，塗一層就行，會有意想不到的驚喜。然後正常放米加水，1:
1.5吧差不多，然後**，接著至少半小時以上的等待，中途記得開一下鍋蓋留條縫。
2、然後米飯香味四溢的時候，開鍋看看，不行繼續，行就關火，把飯馬上挖出來，會驚喜的收穫微黃的鍋巴和一點也沒糊的鍋子。
23樓：匿名使用者
用料：bai米飯
1.挑選大米時要認真觀du察米粒顏色，表面呈
zhi灰dao粉狀或有白道溝紋的米是陳大回米；同時，要捧起答大米聞一聞氣味是否正常，如有黴味說明是陳大米。
2.洗米一定不要超過3次，如果超過3次，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
3.煮飯前，可以先用冷水將米浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分吸收水分，蒸出來的米飯會粒粒飽滿。
擴充套件資料
蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法可以測量水量，將食指放入水裡，只要水超出米的部分有食指的第一個關節就可以。
24樓：娛樂風尚榜
用鍋怎麼蒸米飯，教你蒸米飯的家常做法
25樓：匿名使用者
根據放的水量的多少，水多了是稀飯，水中等是粥，水少了就是米飯了。做成啥樣湊合著吃做了多了就會控制了 祝你成功哦
26樓：不要名字得不
這個不好煮...很容易焦的 所以煮的話 必須看著 要隨時翻動米和水
27樓：落葉雨哦
額 有沒有一個
支架？要是有，你放到湯鍋裡面，放上一個能夠滿足空間內的一個盆在支架裡面，不容要塑料的盆，然後在鍋裡放滿水，那樣，那個盆就在鍋裡騰空了。盆裡放上大米和水 ，蓋上蓋就成了，你就等著吧。
有什麼問題還可以繼續問哈，希望採納
28樓：可愛的zzz聖
食復材食譜熱量：1730(大卡)
制主料大米bai 500克
水du 1000克
方法/步驟
1.首先取zhi500克的大米在盆子中用dao清水將米淘洗乾淨備用，
2.然後加入1000克的水，一般水和米的比例是2:1的比例，這樣蒸出來的米飯黏稠度正好。
3.要想蒸出非常好吃的米飯，就在淘好的大米中滴幾滴植物油或者花生油，這樣蒸出的米飯非常爽口。
4.再往蒸米飯的鍋中放入一小勺的食鹽，這樣蒸出的米飯非常香。
5.之後別忘了再放入幾顆大棗，然後蓋上鍋蓋開始蒸米飯就可以了。
6.等湯鍋的指示燈跳了之後，再燜幾分鐘後開啟鍋蓋，香噴噴的米飯就可以上桌了。
步驟閱讀
注意事項
注意這種蒸米飯的方法不光是對於新鮮的米適用，對那些陳米也是非常好用的。
注意大米不能淘洗的次數太多了，不然會洗掉米的營養價值。
可以用饅頭代替米飯嗎，這些可以代替白米飯嗎
淡出味道 每100克煮米飯 熱量 大卡 116.00 碳水化合物 克 25.90 脂肪 克 0.30 蛋白質 克 2.60 每100克白饅頭 熱量 大卡 221.00 碳水化合物 克 47.00 脂肪 克 1.10 蛋白質 克 7.00 所以建議吃米飯 再配合吃點素菜比較好 李 秋明 饅頭的營養及糖...
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馨寶 用炒菜鍋煮米飯做法如下 1 小盆加入適量米，倒上涼水，淘洗1到2遍 多洗流失營養較多 加入水。2 倒入炒鍋，蓋上鍋蓋，開啟電磁爐，火力調到800左右 持續火力 3 小火悶到10分鐘左右。當聞到米飯香味溢位時即可。用炒菜鍋煮米飯注意事項 1 加熱過程中不要反覆揭鍋蓋 2 淘米水可用來洗碗，它可以...
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