1樓：1天_堂
主料：牛排1塊、洋蔥半個、蒜頭5瓣
輔料：黃油、黑胡椒適量、鹽1/8小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、水澱粉2大勺
工具：平底鍋
詳細步驟：
1、平底鍋燒熱，放入黃油化開。
2、放入牛排，煎1-2分鐘至牛排表面變色。
3、將牛排翻面，再煎11-2分鐘，盛出擺入盤內。
4、準備洋蔥、蒜頭、黑胡椒，開始熬黒椒汁。
5、將洋蔥，蒜頭切碎。
6、熱鍋入油燒至7成熱，倒入洋蔥碎大火炒香。
7、再倒入蒜泥炒散炒香。
8、倒入適量清水。
9、調入生抽、糖、鹽，攪勻，轉中小火熬3分鐘。
10、倒入水澱粉。
11、將黑椒汁熬成粘稠的醬汁，淋上牛排上，搭配西蘭花、荷包蛋食用即可。
2樓：
用料：主料：牛排 1塊洋蔥 半個蒜頭 5瓣輔料：黃油、黑胡椒 適量鹽 1/8小勺生抽 1小勺糖 1/4小勺水澱粉 2大勺工具：平底鍋
可以按照以下去做詳細步驟：
1：平底鍋燒熱，放入黃油化開。
2：放入牛排，煎1-2分鐘至牛排表面變色。
3：將牛排翻面，再煎11-2分鐘，盛出擺入盤內。
4：準備洋蔥、蒜頭、黑胡椒，開始熬黒椒汁。
5：將洋蔥，蒜頭切碎。
6：熱鍋入油燒至7成熱，倒入洋蔥碎大火炒香。
7：再倒入蒜泥炒散炒香。
8：倒入適量清水。
9：調入生抽、糖、鹽，攪勻，轉中小火熬3分鐘。
10：倒入水澱粉。
11：將黑椒汁熬成粘稠的醬汁，淋上牛排上，搭配西蘭花、荷包蛋食用即可。
注意事項：
1、牛排從冷凍室取出，最好不拆包裝，放冷藏室自然解凍後再進行煎製。
2、牛排如果有較明顯的油脂，可以切下來先煎至出油，就不用再另外加黃油了，可以減輕牛排的油膩感覺。
3、煎製時間根據自己喜歡的口感和熟度，一般煎到八、九分熟，切開沒有血水，稍帶點粉色。
3樓：匿名使用者
最偷懶的方法是把牛肉切成肉末，用油鹽糖醃好，混合生粉打成餅，用牛油煎，最後撒上超市買的香料。這種牛排不用擔心火候，而且比較適合做漢堡。
4樓：匿名使用者
我這裡有簡單的做法
5樓：
用油煎！胡椒、油、紫蘭之類的 隨你口味！
如何快速用平底鍋煎牛排的做法
6樓：
材料自製魚丸，帶皮五花肉片，藕片，萵筍片，洋蔥片，芹菜段，淨香菜，蒜肉，乾椒段，香鍋醬料，豆豉炒汁，花椒
做法1、魚丸解凍，蒜肉切片，魚丸過沸水2分鐘撈出，下藕片、萵筍片、芹菜燙60秒；
2、鍋中入油，下五花肉炒香，下蒜片、洋蔥、花椒和辣椒炒香，下所有食材；
3、根據個人口味調入兩種醬料炒勻，淋上麻油即可。
平底鍋煎餅果子怎麼做，怎樣做平底鍋煎餅果子
雙調d浪漫 用料中筋麵粉 100克 玉米麵或綠豆麵 50克 水 360克 蠔油 甜麵醬 黃豆醬 各一勺 生抽 少許 生菜 撒子 或榨菜 適量 平底鍋版煎餅果子的做法 中筋麵粉100克 玉米麵50克 水360克攪勻。不粘平底鍋不 鍋裡塗一層薄油。冷鍋冷油 這是關鍵 加入一大勺麵糊用勺背鋪勻。此時再開中...
雞翅包飯平底鍋版）怎麼做
用料 雞翅 4 芹菜香姑紅蘿蔔 小量。醬油 耗油 各一大勺。雞翅包飯 平底鍋版 的做法。拆骨方式做多兩次就很順手了。先把開口處的筋剪斷。剪刀順著骨頭剪下去。到了接骨處直接扭斷就好了。全部骨頭拆好之後用醬油 耗油 一定把裡邊反過來沾上醬汁 醃乙個小時以上。醬汁只要能均勻抹上就行不用太多。醃的時間就準備...
平底鍋用什麼鍋鏟，不鏽鋼鍋用什麼鍋鏟比較好
雨成精品廚具 普通的鍋鏟就可以了。鍋鏟分為菜鏟和煎鏟，煎鏟主要是用來煎魚，攤餅什麼的。另外如果是不粘鍋，也可以用不粘鍋專用的鏟子，可以有效保護鍋具，延長使用壽命，比如竹製的竹鏟等。 春捲皮的麵糰作法，是將高筋麵粉1斤與鹽9公克 水540公克一起攪拌，雖然水份蠻多的，不是很容易攪拌成麵糰，但最好還是要...