1樓：blackpink_羅捷
常見的有洋姜炒肉
主料：洋姜適量、肉片適量
調料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、蠔油適量、調和油適量做法步驟：
1、首先將適量洋姜清洗乾淨。
2、然後對它們進行切片處理。
3、在之後把肉片用料酒、鹽拌一拌，待用。
4、然後上油鍋，下蔥翻炒。
5、再然後放入肉。
6、緊接著翻炒肉片。
7、之後把肉撥到一邊。
8、再之後放入適量洋姜。
9、隨即放入適量料酒翻炒。
10、放入適量雞精翻炒。
11、放入適量蠔油翻炒。
12、用適量鹽調味。
13、出鍋。
2樓：自娛自樂說今宵
新鮮的洋姜，醃泡後脆脆的，非常好吃。
泡洋姜的做法，準備材料：
洋姜：2斤、小蘿蔔：一個、辣椒，花椒，姜，冰糖：少許、老壇水：3勺。
1、洋姜和蘿蔔洗淨切小塊晾乾，晒一天更好。
2、晾好的洋姜裝盆，放薑片，辣椒，花椒，冰糖，鹽，攪拌好。
3、加入老壇水（發酵快）和溫開水各半，沒有留直接加燒開過的溫水，沒過洋姜。
4、保鮮膜封好放一週就可以吃啦。
5、泡洋姜的成品圖。
3樓：經典笑話
洋姜也叫菊芋，是一種多年宿根性草本植物，有塊狀的地下莖及纖維狀根，其中洋姜就是地下莖部位，洋姜中含有豐富的營養成分，其中含有的膳食纖維以及植物蛋白質，可以很好補充身體對營養成分的吸收利用，對身體有很好的滋補作用。這主要具有溫胃的作用，這個可以作為脾胃虛的常規飲食調理的食物。這個一方面具有明顯的開胃的作用，另外還具有溫中的作用。
洋姜中含有大量的膳食纖維、植物蛋白質以及脂肪等營養成分，其中維生素以及氨基酸的含量也很高，食用以後，可以很好地被身體吸收利用，對身體有一定的好處。洋姜有多種不同的吃法，將洋姜洗淨以後，直接醃製後食用。也可以把新鮮的洋姜切成片狀或者絲狀以後，與肉片一起炒制後食用。
洋姜還能用來煮粥，也可以提取出天然的菊糖，供那些高血糖的人群食用。
洋姜的外形非常類似於生薑，而也和生薑一樣具有豐富的功效與作用。很多疾病製藥中都含有洋姜的有效成分，洋姜中以天然的為貴，在過去人們通常都會上山採洋姜，而現在隨著洋姜的使用越來越廣泛，洋姜也有了生產培養的品種。洋姜的作用很廣泛，但是可能很多人並不是很瞭解！
洋姜能夠作為一種佐料和其餘食材一起食用，這樣看來洋姜確實和生薑很相似。洋姜的鎮痛功效被利用製作鎮靜劑，洋姜見效很快，能夠直接所用於我們的疼痛神經，對於經常受到頭痛等問題困惱的朋友對洋姜一定不會陌生。洋姜中含有豐富的膳食纖維以及植物蛋白質，食用以後，可以加快身體內的新陳代謝，促進身體內代謝廢物以及毒素排出體外，對於預防便祕以及**有很大的好處。
4樓：鬱蔥蔥
洋蔥可以活血化瘀，還能促進我們的胃腸道的通便的問題。當然還有就是可以幫助大家刺激眼部流淚，反而可以清理自己的眼球。而且洋蔥還有殺菌的特殊效果，這個效果可以幫助大家改善食道的狀態。
5樓：wyshi師
洋姜可以調節血糖，對於高血糖或者低血糖的都可以食用，而且洋姜具有非常豐富的膳食纖維，能夠促進人體腸胃消化，提升人體免疫力，有清熱解毒的功效，洋姜可以做成調料品，放入食材中煮。
6樓：恭夢琪
洋姜含有豐富的膳食纖維，能夠為人體補償營養，減緩便祕的功效。洋姜還能夠清熱解毒，能夠有效的**各種腫毒及腮腺炎等，可起到消炎止痛的效果。洋姜可以素炒，也可以和肉絲一起炒。
7樓：李胖子的小寶
生拌洋姜的做法
1.鮮洋姜洗淨切片用鹽殺10分鐘倒去多餘水份2.將剩餘調味料按個人口味與洋姜攪拌均勻後放置10分鐘即可食用烹飪技巧
1、鮮洋姜買到後如不當天烹製，可將其放在通風陰涼的地方平鋪放置，風乾後可以整棵或切片後用醬油泡味道也很不錯
2、如果想儲存超過3天以上，香油不建議放入其中，可隨吃隨放。
8樓：多多的小路
類似於土豆，參照土豆做法
洋姜的吃法與功效！
9樓：匿名使用者
洋姜的功效與作用
一、促進胰腺分泌胰島素
因為洋姜可以分泌一種菊糖，這種物質在被我們人體消化以後，會促進胰腺分泌胰島素，對於那些有糖尿病，出現尿糖的情況，是有很好的改善作用的！
二、美容養顏
洋姜中含有的胡蘿蔔素是非常多的，所以可以很好的為我們人體合成維生素提供原料，幫助排出身體的毒素，有美顏的效果，同時也可以調節我們胃腸的生活環境！
三、降血糖
因為吃洋姜有降血糖的效果，所以對於我們體內含糖量太高而出現的蟲牙也是有預防效果的，除此之外含有的礦物質和蛋白質對於提高我們機體的免疫力也是非常有好處的！
洋姜的吃法
一、洋姜醃製
洋姜可以用來醃製，製成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。
二、洋姜煮粥
洋姜也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。
三、洋姜做湯
洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。
四、洋姜炒食
洋姜也可以炒食，切絲和肉一起炒，營養豐富。
10樓：sc瘦臉**
醃洋姜：
1、洋姜洗乾淨，晾乾表皮水分。
2、盆中加入足夠的水，待水開後，放入花椒和八角，鹹鹽和冰糖，小火煮15分鐘。
3、醃菜的瓶子洗淨晾乾，一層洋姜一層姜蒜辣椒，將瓶裝滿。
4、將熬好的醃菜水晾冰後倒入瓶中，水要末過菜，再把白酒倒入，封口。靜候20天后開罐食用。
功效：1、洋姜的葉子可以提取出抗感冒藥的重要原料葉綠素。
2、排毒養顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等，並含豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質。是一種無病蟲危害和農藥汙染、適於製作綠色食品的上乘原料。
3、洋姜還含有一種物質，有胰島素作用，對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
4、阻隔澱粉質及脂肪吸收，絕對對**有幫助。此外，洋姜含有大量纖維，可令腸道加促蠕動，增加排便。
11樓：匿名使用者
洋姜清洗乾淨晾乾，找個密封性好的罈子，熬製好醃料或者白醋加入生薑片冷藏一會，將洋姜放入罈子料汁沒過洋姜即可，密封放到陰涼處一個禮拜。醃好的洋姜涼拌酸脆可口，可以軟化血管，防止血栓。
12樓：菅溪段幹幻兒
洋姜食用效
洋姜食用禁忌
陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食
洋姜功效:通便利膽利尿健胃壯陽藥精健胃補虛洋薑糖尿病風溼偏1.吃飲料
洋姜(50克)杯
牛奶攪拌機混合每早晚臨睡前喝仔細洗洋姜且要剝皮洋姜吃熟食
代替土豆
或醃製洋姜做胃菜(未煮熟土豆
味道同)洗乾淨切塊烤洋姜或者做水飲料茶
13樓：匿名使用者
洋姜的食用效果
洋姜對血糖具有雙向調節作用，即
一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
洋姜的食用禁忌
陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。
洋姜的功效:通便，利膽，利尿，健胃，壯陽藥，生精，健胃，補虛，洋姜也是一個糖尿病和風溼的偏方。
1. 生吃飲料法
一個洋姜（50克），在一杯牛奶中的攪拌機混合，每天早上和晚上臨睡前喝。仔細洗洋姜且要剝皮。
洋姜可以生吃，熟食可代替土豆或醃製洋姜，也可以做為開胃菜。（和未煮熟的土豆的味道不同）。洗乾淨後切塊，可以烤洋姜或者做為水和飲料的茶。
14樓：匿名使用者
陽江可以炒肉絲吃。這就叫姜思肉。還可以。嗯，炒牛肉吃。還可以嗯，泡水喝。驅溫散寒的功能。
15樓：匿名使用者
可以炒牛肉吃，也可以拌冷盤吃。可以軟化血管。
16樓：霜染楓林嫣紅韻
洋蔥可以有很多種吃法，洋蔥炒雞蛋，洋蔥炒肉，涼拌洋蔥，或者是煮一個洋蔥豆腐煲，都是可以的。
17樓：
辛苦辛苦下課沒心心念念謝娜
洋姜怎麼吃，就是鬼子姜，有幾種吃法
18樓：匿名使用者
可以做成薑片，放點糖
19樓：匿名使用者
菊芋（helianthus tuberosus）又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。
地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除溼，清熱涼血，益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。
20樓：心之寂歸途
1）作蔬菜食用
①鮮塊莖可素炒，或與肉絲共炒，香脆可口。
②醃漬：菊芋50千克，洗淨去雜，放入瓦缸內，放一層菊芋撒鹽，用鹽量為9千克，放好後倒入適量清水。一天後倒缸一次，以後兩天倒缸一次，約15天后可食用。
風味可口，可作佐餐小菜，對糖尿病有一定輔助療效。
（2）作雜糧、飼料或提取澱粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。
（3）藥用 提取菊糖，供**糖尿病用。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。食療方面還可用菊芋塊莖100克，洗淨切碎，大米100克淘洗乾淨，加水適量同煮成粥，調入食鹽、香油後食用。
適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。
近年研究發現：洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
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洋姜的功效和作用有哪些洋姜的營養價值有什麼
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