1樓：檸檬樹
小米熬粥最還是不新增任何輔料的好，就吃它原有的清香味，如果非要加，還是熟了之後加點紅糖之類的吧！這樣口味也不錯哦！
祝你有個好胃口
2樓：
粥快出鍋的時候打個蛋花 放點鹽，味精，十三香 ，既 好吃又漂亮，還有營養
3樓：匿名使用者
我就用電飯鍋，油，鹽，雞精，蔥花
先把小米掏兩遍，然後倒油，攪拌，然後倒水，我都是直接冷水，大概是兩手指節深，然後，開始煮，等第一次開，放鹽和雞精，攪拌，大概過一個小時（兩個人份），粥基本就分不清米和水了，我比較喜歡稠的，然後放蔥花。中間攪拌次數按心情定，然後你什麼時候想吃就吃了。很好
4樓：桃子
放煮雞蛋最去寒了,我們家這邊孕婦做月子都吃這個!哈!!
5樓：
一、程式：
1、燒水；
2、下米；
二、要點：
1、小米不要淘的太多，最多淘兩遍；
2、水燒開後再放米；
3、放米後，大火燒開，然後成小火熬，30分鐘即可；
4、如放南瓜、紅薯等更佳。與米一起放即可；
6樓：愛在回憶裡
很簡單呀,把小米洗乾淨了,一般洗兩至三遍就可以了,我個人比較習慣是鍋裡的水燒開後再放小米,你也可以試一下冷水下米,看看哪個口味好.下米等水開了,就要轉用小火,如果鍋蓋上沒有出氣孔就留個小縫,以免撲鍋,熬三十至四十分鐘左右即可.
其實純的小米粥就很好喝了,不必再配什麼材料了.
7樓：匿名使用者
小米洗淨水燒開後加入，十分鐘後加入其他材料再煮二十分鐘就好啦！
我每次煮小米粥時加的東西都很好吃！比如南瓜、紅薯、玉米、綠豆、紅棗等。當然每次煮小米粥時只放一樣，輪換著吃不同的口味感覺很可口。
不過我個人比較偏愛小米粥加南瓜，喝完覺得好舒暢哦！
對了，南瓜、紅薯都是切塊放進去煮，玉米一個切成三或四節同煮。
趕快試試！
8樓：
放點鹼，但不要放多了，
9樓：匿名使用者
什麼也不放的好，解渴又營養
做小米粥裡面可以放點啥一起煮？
10樓：善良的張秀霞
海蔘小米粥的做法
用料主料：小米50克、海蔘3只
輔料：枸杞適量、雞湯1份、細鹽適量1、備好所用食材。
2、將小米用清水泡洗一下。
3、將泡洗好的食材入電飯煲。
4、再加入事先燉好的雞湯。
5、選擇煮粥模式將小米粥煮好。
6、湯鍋里加入清水加入薑片。
7、將泡發好的海蔘下鍋。
8、再加入適量料酒煮數二分鐘。
9、小米粥煮好後加入細鹽枸杞調味。
10、再將煮好的海蔘加入燜一下即可。
11、完成。
常喝小米粥的益處：
1、小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素b1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。
2、此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，約為大米含量的4倍之多。小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養人”之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。
11樓：匿名使用者
1、小米粥裡也可以放豆類
小米可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，芸豆等各種豆子一起搭配煮粥。而各種豆子都含有其特有物質，一起煮，各種營養元素全面，常吃雖然不見長肉，但是容光煥發，這就是吃五穀雜糧粥的好處。
2、小米粥裡面還可以放其他各種米，一起搭配煮小米粥
小米可以和燕麥米，大黃米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各種米一起煮粥。也可以一起煮米飯。多種米一起煮粥可以互補所短，這樣即使每天吃，也不怕長期吃某種營養物質缺乏。
3、小米粥裡面也可以放乾果
小米粥裡面可以放花色，核桃，芝麻等。總之什麼都可以放，只要吃了不會出現中毒現象就可以。
4、小米粥裡面可以放水果之類的食材
蘋果，梨，紅棗，枸杞，菠蘿，榴蓮等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各類食材的性狀，別相剋相沖，不會起化學反應中毒就可以。紅棗，枸杞之類的放小米粥裡可以體味，加強補益功效。
12樓：匿名使用者
小米粥可以放大棗還有放黑米，黑芝麻，黑豆，都可以熬成粥
13樓：帥哥都是我們的
1、豆類
小米可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，芸豆等各種豆子一起搭配煮粥。而各種豆子都含有其特有物質，一起煮，各種營養元素全面，常吃雖然不見長肉，但是容光煥發，這就是吃五穀雜糧粥的好處。
2、乾果
小米粥裡面可以放花色，核桃，芝麻等。
3、水果
蘋果，梨，紅棗，枸杞，菠蘿，榴蓮等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各類食材的性狀，別相剋相沖，不會起化學反應中毒就可以。紅棗，枸杞之類的放小米粥粥裡可以體味，加強補益功效。
14樓：匿名使用者
1 ,小米：暖胃,安神
2,南瓜：南瓜性溫,味甘. 解毒：
南瓜內含有維生素和果膠, 果膠有很好的吸附性, 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質, 如重金屬中的鉛,汞和放射性元素, 起到解毒作用. 保護胃粘膜 ,幫助消化 南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜 ,免受粗糙食品刺激 ,促進潰瘍面癒合, 適宜於胃病患者 .南瓜所含成分能促進膽汁分泌 ,加強胃腸蠕動 .
幫助食物消化. 消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用, 有防癌功效, 並能幫助肝 ,腎功能的恢復, 增強肝,腎細胞的再生能力 3.
蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素b2、b3、b5的絕佳食物**。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素b1和b6、葉酸、膳食纖維等。 蘑菇具有多種抗病保健作用。
《抗炎飲食與食譜》作者，美國自然**醫學專家傑西卡·布萊克指出，蘑菇是強有力的免疫系統刺激物和免疫系統調節器。蘑菇還是極強的解毒劑，據報道，經常飲酒又不勝酒力的男人，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。研究還發現，靈芝菇可以將致癌自由基減少50%。
用以上三種熬湯吃養胃健脾很不錯 必要時還可加一點點砂仁
15樓：世世通
薏米，紅棗，枸杞，還有花生加上冰糖，應該還可以得
16樓：
做小米粥時可以放食鹽，不影響。
主料小米 (適量)
調料水 (適量)廚具無
小米半碗。
用清水浸泡15分鐘。
淘洗乾淨，加入涼水。
大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。
煮小米粥可以放點什麼有營養?
17樓：盛夏的小果凍
紅棗桂圓小米粥很有營養。
主要營養有：
紅棗桂圓小米粥，糯糯的，口味香甜，特別適合老年人秋冬季節養生保健。粥的製作簡單，經常食用，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。
製作步驟：
用料小米 半小碗（約150—200克、大棗3粒、桂圓乾20粒、枸杞20顆
紅棗桂圓小米粥的做法
1 將小米用水沖洗一下，紅棗去核撕小塊，桂圓乾和枸杞用水略沖洗一下。
2 將所有材料放入鍋中，倒入約材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此時一同放入），大火燒開，撇去上面的浮沫，轉小火煮20分鐘，至小米熟爛關火，再燜10分鐘，此時粥就會變得比較粘稠好喝。
18樓：爽朗的嗯
小米+水，像白米粥那樣煮
方法:1. 淘洗. 用大一點的容器盛.不要超過三遍,不然營養會流失.
2. 下米入鍋. 這一步很有技巧.
在淘洗的的容器中加水, 水量只要搖動容器, 一部分小米能隨水漂起就行了. 當部分小米隨水漂起就把上面部分的水到入鍋中, 讓漂起的小米隨水流一起入鍋. 然後再次在容器中加水搖動, 倒入部分入鍋.
直到只剩下容器底部有還一點小米. 這時你會看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 這就是為什麼要如此下鍋的原因了.
鍋中水量至少要為小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定.
3. 小火煮粥, 不要蓋鍋蓋, 直到水變混濁或粘稠, 就可以出鍋品嚐了.
煮的時候要在旁邊看著, 不然水會溢位鍋. 大概20多分鐘就行了.
可以依自己口味在快熟的時候加點糖.
一、小米紅棗粥
主要功效：補脾潤躁，寧心安神，**失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。
做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗淨後放在一邊，然後**做粥。在這裡我們也可以順便複習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。
比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。
然後是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持**彈性。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。
如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這裡要提醒您的就是，一定要把粥放到不那麼熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。
二、小米山藥粥
主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。
做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時候容易手癢，這裡我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。
另外一個方法是在切完山藥後，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。
小米熬熟了之後就可以把紅薯和山藥放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、鈣等10餘種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這裡也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟後再吃，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。
山藥就更是營養多多了，除了那豐富的營養成分外，最重要的就是它是一種非常好的**食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。
三、海蔘小米粥
做海蔘小米粥。在做小米粥的時候把即食海蔘切成小塊，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海蔘的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合做月子的女士。
據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。現代研究表明，海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
四、小米地瓜粥
主料：小米、地瓜、粳米、糯米
製作：1、地瓜去皮切塊，大米、糯米淘淨，小米略用水沖洗；小米、粳米、糯米的比例為 2：1：1；
2、所有原料放入鍋中，加冷水，大火燒開改小火燉至米粒開花，米湯濃稠即可。
五、銀耳雪梨小米粥
原料：銀耳、雪梨、小米、冰糖。
做法：1、銀耳清水泡發，去蒂後撕成小片；
2、鍋中加水和銀耳先煮15分鐘；
3、再倒入淘好的小米、梨塊和冰糖，繼續小火煮至粘稠。
小結：1、梨皮有很好的潤喉止咳效果，不要去掉！
2、米要冷水下鍋，這樣米粒才能充分吸收水分，煮出來才會綿軟；
六、蓮藕雪梨小米粥
原料：蓮藕、雪梨、小米、大米、冰糖。
做法：1、蓮藕去皮洗淨，切塊，泡在清水中以免氧化發黑；
2、雪梨洗淨切塊；
3、小米、大米（大米的量只為小米的1/2）淘洗乾淨，和所有材料一起放入高壓鍋，加入適量水，煲煮即可。
山藥和大米還是小米熬粥好，山藥核桃熬粥用小米還是用大米？
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