1樓：鑷子你好嗎
茭白變紅只是缺水。
茭白的儲存方法：
1.冷庫
將經挑選，帶2~3片包葉的茭白，裝箱(筐)放進冷庫堆碼，或將其捆成5.0~7.5kg的捆，放入網袋，擺放在冷庫貯架上，保持庫溫0~1℃，相對溼度95%~98%，可安全貯藏2個月左右時間。
2.塑料薄膜袋
將經挑選去殼的茭白肉，裝入0.04mm厚的聚乙烯塑料薄膜袋，扎袋密封或裝入0.06mm厚的打孔聚氯乙烯塑料薄膜袋，每袋裝5kg左右，入冷庫上架擺放，保持庫溫0~2℃，相對溼度95%~98%，可貯藏保鮮2個月以上時間。
茭白外觀、品質均佳，乾耗、黴爛損失不大。
3.鹽封
這是一種民間貯藏方法，具體做法是:先在盛器(缸、桶、池等)底部鋪上一層食鹽，約5cm厚，然後將經過挑選的、削去鞘的、帶兩三張殼的茭白，按次序平鋪在盛器內，堆至距盛器口5~10cm，用鹽密封好。這種貯藏方法在空氣乾燥、氣候較冷的地區比較適用。
南方地區由於氣溫較高，溼度較大，封鹽容易溶化，茭白也易發黃、變質腐爛，因此貯藏時要特別注意溼度的控制。
2樓：匿名使用者
外面變紅是缺水，還可以吃的，把表皮去掉即可。
下次再放時，用方便袋包住即可，冰箱裡溼度非常低，蔬菜如果不包住，很容易被吸掉水份焉掉。
前一天9點切碎韭菜放冰箱,第二天早上可以包餃子嗎
可以啊，沒問題的，不過為了韭菜新鮮，最好早上再切韭菜，放冰箱不會壞的，但是口感不太好了 當你切碎韭菜時，韭菜上灑點食用油，包上保鮮膜，韭菜不要放鹽，第二天早上就可以包餃子了，建議最好是，韭菜當時吃當時切碎。 林子影視 可以啊，放在冰箱裡面沒有問題的，而且現在天氣不是很熱，正值春天。建議你在加少量的香...
冷天冷盤放二天能吃嗎，涼拌菜放冰箱第二天還能吃嗎
只要味道沒變，應該可以吃，最好還是當天做的當天吃完比較好。第二天再吃應該問題不大，由於氣溫低，食品不會變質，但綠色素菜之類的食品，最好不要再吃了。不建議直接吃，就像你夏天做冷盤，吃不完放在冰箱，第二天直接吃一樣，它不變質也會有細菌，真的要吃的話得充分加熱消毒。建議盡量不要留過夜的食物，除非是在無菌環...
銀耳湯能放冰箱第二天吃嗎
只要儲存得當 密閉冰箱冷藏 放置一夜的銀耳湯是可以吃的，但不建議放置時間過長，盡量現煮現吃。只要清洗 泡發的時候注意衛生，將熬煮後 未食用 的銀耳湯密閉儲存後放入冰箱冷藏，隔夜食用銀耳湯也是安全的。但要注意，隔夜的銀耳湯應再加熱充分後食用，以防微生物的感染，且冷藏的銀耳湯放置不宜超過2天。銀耳營養豐...