1樓：士彩榮謬衣
可以熬粥、做南瓜餅、蒸南瓜，南瓜湯，南瓜瓜脯````太多了```我個人喜歡南瓜蒸粉蒸肉！平時最簡單的：把南瓜切成一小塊一小塊的，放到鍋裡，放水，調味料。
然後就煮吧，煮到南瓜變成泥了就好了，但是得用小火煮，不然的話很容易焦。
這樣的做法，甜的鹹的都行，看你愛吃什麼口味了。
2樓：匿名使用者
很多人都沒這樣吃過，飽你滿意
3樓：悉谷藍
南瓜可以做出哪些美食,而且營養美味又健康,做法還非常簡單,老少皆宜，什麼人群都可以吃
南瓜可以做什麼美食
4樓：姬覓晴
可以做成南瓜餅，做法如下：
準備材料：南瓜200克、白砂糖20克、紅薯粉100克、白芝麻20克、食用油20克。
一、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
二、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
三、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成團。
四、壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
五、另取鍋，倒入鍋食用油5毫公升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃。
六、裝盤即可食用。
5樓：匿名使用者
準備材料：南瓜、鹽、油
1、南瓜對半切開，挖去饢
2、先切條再切成厚麻將塊，切太小就全糊了
3、炒鍋燒熱，放少許油，下南瓜翻炒一下
4、加一大碗水沒過南瓜，加鹽拌勻
5、水開以後轉中火，煮到南瓜熟透即可關火裝盤6、成品
6樓：
南瓜小零食比妙脆角還好吃！
7樓：靜靜很愛美
南瓜這樣做香甜軟糯，我家寶貝的最愛
8樓：匿名使用者
很多人都沒這樣吃過，飽你滿意
9樓：悉谷藍
南瓜可以做出哪些美食,而且營養美味又健康,做法還非常簡單,老少皆宜，什麼人群都可以吃
10樓：小芹家常菜
南瓜原來也可以做出好吃的美食：蓮子雞肉南瓜煲，還有南瓜包子
南瓜可以製作哪些型別的美食？
11樓：寶寶美食
南瓜可以做出哪些美食,而且營養美味又健康,做法還非常簡單,老少皆宜，什麼人群都可以吃
12樓：易書科技
芝麻bai
南瓜豆沙餅
原料:發酵麵糰du400克，豆沙餡zhi200克，芝麻30克，蒸熟的dao南瓜100克，色拉油各適量。版
做法：將發酵權麵糰和南瓜揉勻，摘成40克的面劑，擀成麵皮，包入20克豆沙餡，捏攏成豆沙餅生坯，沾上芝麻。鍋放色拉油，燒至六成熱時，將豆沙餅生坯放入炸，炸成金黃色後撈出，控淨油裝盤。
**餅原料:發酵麵糰400克，豆沙餡100克，芝麻20克，色拉油適量。
做法：將發酵麵糰搓揉均勻，包入豆沙餡，捏攏成**餅生坯，撒上芝麻，靜置10分鐘後入籠屜蒸熟，取出，稍晾後入油鍋炸成金黃色，出鍋後切塊裝盤即可。
南瓜粥原料:去皮南瓜肉100克，粳公尺100克。
做法：南瓜肉切成細粒，用清水漂洗乾淨；粳公尺淘洗乾淨。鍋內倒入清水燒沸，入粳公尺、南瓜粒煮沸後，用小火燒至粥稠，裝碗食用。
南瓜可以用來做哪些美食？
13樓：度娘菜園和廚房
一、南瓜可以做的美食有：南瓜糯公尺餅、南瓜粥、南瓜燉排骨、南瓜版饅頭、南瓜水餃權、南瓜炒肉、青椒炒南瓜、南瓜雞蛋餅等等。
二、南瓜糯公尺餅的做法：
食材：糯公尺粉100克、南瓜200克、植物油2湯匙、紅糖1勺。
1、將南瓜放高壓鍋煮熟後，壓成泥放入到糯公尺粉中，加入適量紅糖。
2、然後將南瓜泥和糯公尺粉揉搓成光滑的麵糰。
3、將大麵糰上揪下乙個個小麵糰，並且分別揉搓成均勻的小麵糰。
4、將每乙個南瓜糯公尺麵糰用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊整理成型。
5、平底鍋預熱後塗上一層植物油，將麵餅乙個乙個放入其中，翻面煎熟即可。
14樓：一諾寶貝
南瓜餅的做法
1.南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那麼多水份2.南瓜泥放涼後內，分次放入糯公尺粉攪拌，容直至揉成不粘手的麵糰，這裡面我還加了點忌廉，被埋在南瓜泥下面了
3.餡包的是提子幹，沒有買豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎麼處理它，提子味的也8錯，哈哈，把它包進去就是了
4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯公尺粉還是很好熟的，不用擔心咬到麵疙瘩
15樓：寶寶美食
南瓜可以做出哪些美食,而且營養美味又健康,做法還非常簡單,老少皆宜，什麼人群都可以吃
16樓：匿名使用者
很多人都沒這樣吃過，飽你滿意
南瓜可以做成哪些美食
17樓：芭田生態工程
南瓜可以做成美食有：南瓜餅、鹹蛋黃焗瓜、小公尺南瓜粥、南瓜粥、水晶南瓜、南瓜飯、南瓜蒸肉、南瓜軟餅、悶南瓜、粉蒸南瓜、南瓜百合湯、南瓜博餅、南瓜湯等。
用南瓜可以做幾種美食！請詳細
18樓：鍾離興劉酉
南瓜湯最簡單最營養最適合小孩子！
材料：南瓜（250克）水（500克）冰糖（適量）
做法：南瓜切小塊放在水裡先用大火煮10~15分鐘放入冰糖用小火慢燉（同時用勺攪拌至糊}
南瓜能做什麼食物
19樓：悉谷藍
南瓜可以做出哪些美食,而且營養美味又健康,做法還非常簡單,老少皆宜，什麼人群都可以吃
20樓：匿名使用者
辣味南瓜餅
【原料】：
南瓜500克、糯公尺粉150克，粳公尺粉100克、乾辣椒末5克、五香粉、鹽各適量。
【制法】:
1.將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，先在油鍋裡煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯公尺粉，粳公尺粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然後入籠蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，曬乾即成。
2.食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出蒸的新鮮南瓜餅。(也可用炸、煎、炒後食用)。
【特點】：香味醇厚、辣味濃烈。
香炸南瓜餅
原料：南瓜250克,糯公尺粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。
製作：①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯公尺粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油,待油溫公升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再公升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
黃豆糙公尺南瓜粥
原料：黃豆1/3杯、糙公尺1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。
做法：1、 黃豆洗淨並泡水3－4小時、糙公尺洗淨泡水約1小時。
2、南瓜去皮切小塊備用。
3、鍋中放入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
4、加入糙公尺及南瓜，改用大火煮開。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
南瓜幹其製作方法如下：老熟南瓜→處理→切片→晾曬→蒸煮→曬乾→製漿→上漿→曬乾→包裝→成品
一、處理
選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗淨，去蒂剖開，去皮，去籽，掏淨瓤。
二、切片
南瓜經處理後，切成約5mm厚的環形薄片，放入水中浸泡30min。
三、晾曬
將一圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾曬5d左右，手感乾透為止。
四、蒸煮
把曬乾的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6min左右取出，快速冷卻，攤在竹篩上曬至含水量在10%以下，待用。
五、製漿
在乙個不鏽鋼鍋中，放入一定量的水，煮沸後，將芡粉用冷水調勻[澱粉與水的比例為（8～10）:100]，再慢慢倒入沸水中，邊煮邊攪拌，直至漿糊狀即成。
六、上漿
2、 將幹南瓜片放入漿液中均勻上一層薄漿，立即攤在竹篩上暴曬1d，或攤在烘盤上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65℃，待表面上的漿幹至不粘手，具有一定彈性時，進行自然冷卻。
蛋黃南瓜
特點：色澤金黃、鹹甜香濃、皮酥質糯、風味獨特。
原料：南瓜 鹹鴨蛋
裝飾料：香菜
調 料：鹽 雞粉 食用油
做法：1、先把南瓜削皮。
2、將南瓜切開，去子，然後切成大小均勻的條形塊。
3、鹹鴨蛋去皮、去清。用刀將蛋黃壓碎。半斤的南瓜條需要大點的鹹蛋黃3-4個。（在選擇鹹鴨蛋上，最好讓商家開啟看一下，如果能買到農村散養的鴨蛋最好的，蛋黃又香，油又多）
4、鴨蛋黃膽固醇含量較高，不要吃的太多！
5、燒水焯南瓜，不要煮的太久，（沒有經驗建議你嘗一下，不要太硬了就可以。）
6、鍋裡加油，有了溫度將壓碎的鴨蛋黃加入炒。（一定要用小火）。炒到蛋黃起泡，加一點點水，千萬不可多！（加水是因為蛋黃起泡後會較幹，稀一點）
7、蛋黃已經有鹹味了，少加鹽，雞粉少許，把焯好的南瓜加入翻炒均勻，蛋黃會向泡沫一樣粘滿南瓜的。
21樓：匿名使用者
很多人都沒這樣吃過，飽你滿意
用南瓜做的所有美食,怎樣做法
22樓：家居生活專家
南瓜是家喻戶曉的食物，不僅色澤艷麗而且營養豐富、耐儲存，所以也是北方冬季最常見的傳統冬儲糧。是的，很多北方人一直把秋天經過晾曬、乾硬的南瓜作為冬天的糧食。現在不一樣了，
一年四季都有南瓜賣，尤其是夏天也有南瓜賣了，難道夏季水嫩的南瓜角色應該變成蔬菜了嗎？
中國南瓜大體分兩類，一類是「瘦高個兒」略呈長葫蘆狀的蜜本南瓜，一類是扁圓形的磨盤南瓜。另外還有一些觀賞的南瓜品種也可以食用。南瓜到底當菜吃還是當主食，需要看看都含有哪些營養素，而且還要看誰吃！
1️⃣南瓜的主要營養
南瓜蛋白質和脂肪含量非常低，南瓜（去掉皮和籽的南瓜）中蛋白質才0.7%，脂肪更少才0.1%！
南瓜能量主要來自於碳水化合物，佔5.3%左右；除此之外，南瓜含有較多的胡蘿蔔素、鉀，老南瓜則膳食纖維含量高一些，並含有可溶性果膠。
2️⃣南瓜可以當主食吃嗎？
南瓜能不能當主食吃，關鍵看其中的碳水化合物含量。可以當主食吃的薯類，如山藥碳水化合物含量12%、土豆和芋頭碳水化合物18%、紅薯的碳水化合物含量24.7%，而南瓜的碳水化合物只有5.
3%，貌似很少了，但是卻比普通蔬菜碳水化合物要高。
如；『大白菜0.8%、圓白菜1.6%、油菜1.6%。所以，南瓜當主食吃是可以**的。（上圖蜜汁蒸南瓜為作者本人製作，但不適合糖尿病人）
3️⃣南瓜和糖尿病、高血壓和高血脂有什麼關係？
南瓜屬於低熱量、低碳水化合物的食物。南瓜裡面的醣類主要是多醣、低聚醣、果糖，蔗糖的含量並不高。南瓜裡面還含有微量元素鈷和果膠，有助於預防糖尿病。
如果用南瓜替換主食是可以降低血糖和體脂肪的，而且南瓜中含有果膠和鉀，對控制高血壓也有幫助。
4️⃣南瓜可以做什麼好吃的？
南瓜可以蒸著吃，也可以做南瓜麵條、南瓜饅頭、金銀花卷、南瓜粉蒸肉、桂花蒸南瓜、百合蒸南瓜等等。（上圖百合蒸南瓜為作者本人製作）
23樓：終極鬥士
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台灣話稱為金瓜，原產於北美洲。
南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。
在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜是一年生蔓生草本。莖長達數公尺，節處生根，粗壯，有稜溝，被短硬毛，卷鬚分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘公尺，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。
花單生，雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形，頂端擴大成葉狀。
花冠鐘狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。雄蕊3枚。花藥靠合，藥室規則s形折曲。
雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起。似桔瓣狀，呈橙黃至橙紅色不等。
果柄有稜槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長1.5～2厘公尺，灰白色或黃白色，邊緣薄。
花期5～7月，果期7～9月。原產於亞洲南部，世界各地均有栽培。果實作蔬菜。
南瓜的營養價值
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。
南瓜的食用效果
1.預防癌症
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的**和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
南瓜的選購竅門
挑整個的南瓜：
看外表：形狀越直、皮越粗糙、顏色深的南瓜越好吃，最好表面帶有白霜，這種南瓜剛摘不久，儲存時間更長。
挑切開的南瓜：
用手掐：越硬的越好，掐不動的較老，比較面；
看切面：瓜肉橘黃而且顏色濃的，胡蘿蔔素含量較高。
對比.jpg表面有損傷、蟲害或斑點的不要選購；分量相對輕，皮容易被掐破的成熟度不夠好，也不適合選購。表面沒有光澤、粗糙的南瓜比較老，口感面甜；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而且脆，建議依照個人口味喜好選擇。
南瓜的儲存技巧
一般南瓜放在陰涼處，可儲存乙個月左右。
南瓜的烹飪技巧
南瓜適合蒸煮都可以，最常見的是做南瓜盅。
南瓜的食用禁忌
南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃。
患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
發物之一，服用中藥期間不宜食用。
南瓜的食用建議
南瓜挖去籽，吃多少切多少，剩下的不要沾水儲存起來，把要吃的洗乾淨，刮去表面的顆粒或者是粗糙的皮。
效果.jpg步驟.jpg南瓜如果準備蒸著吃的話可以不用去皮，切成兩指寬的塊；如果準備炒著吃，可以削去薄皮，切成薄片或者切成絲；煮粥的話需要去皮，切成稍小的丁。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起吃，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去，在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以盡量要全部加以利用。南瓜所處的生長階段不同，較生的南瓜是綠色的，越來越成熟會越來越黃。生長周期長的南瓜，含澱粉較多，適合蒸著吃、做粥或做成各種南瓜糕點；而澱粉較少的南瓜適合做菜。
也就是說，紅皮和黃皮的較適合蒸，青皮的適合炒。
南瓜可以做什麼美食，南瓜可以用來做哪些美食？
姬覓晴 可以做成南瓜餅，做法如下 準備材料 南瓜200克 白砂糖20克 紅薯粉100克 白芝麻20克 食用油20克。一 取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。二 將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。三 另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成團。四 壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝...
蘋果可以做成哪些美食，南瓜可以做成哪些美食
北海數碼站 蘋果是人們生活中最為常見的水果了，幾乎一年四季都可以吃到蘋果，經常吃蘋果對健康是很有好處的，可以為身體補充需要的營養，而且蘋果裡面的這些營養是很容易被人體消化吸收的，專家建議大家每天吃一個蘋果，另外還可以把蘋果做成很多豐富的食物，比如下列這幾種蘋果美食值得大家做來吃。蘋果菜譜大全 拔絲蘋...
用南瓜可以做什麼點心，南瓜可以做出哪些甜點
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