1樓：姬覓晴
可以做成南瓜餅，做法如下：
準備材料：南瓜200克、白砂糖20克、紅薯粉100克、白芝麻20克、食用油20克。
一、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
二、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
三、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成團。
四、壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
五、另取鍋，倒入鍋食用油5毫公升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃。
六、裝盤即可食用。
2樓：匿名使用者
準備材料：南瓜、鹽、油
1、南瓜對半切開，挖去饢
2、先切條再切成厚麻將塊，切太小就全糊了
3、炒鍋燒熱，放少許油，下南瓜翻炒一下
4、加一大碗水沒過南瓜，加鹽拌勻
5、水開以後轉中火，煮到南瓜熟透即可關火裝盤6、成品
3樓：
南瓜小零食比妙脆角還好吃！
4樓：靜靜很愛美
南瓜這樣做香甜軟糯，我家寶貝的最愛
5樓：匿名使用者
很多人都沒這樣吃過，飽你滿意
6樓：悉谷藍
南瓜可以做出哪些美食,而且營養美味又健康,做法還非常簡單,老少皆宜，什麼人群都可以吃
7樓：小芹家常菜
南瓜原來也可以做出好吃的美食：蓮子雞肉南瓜煲，還有南瓜包子
南瓜可以用來做哪些美食？
8樓：度娘菜園和廚房
一、南瓜可以做的美食有：南瓜糯公尺餅、南瓜粥、南瓜燉排骨、南瓜版饅頭、南瓜水餃權、南瓜炒肉、青椒炒南瓜、南瓜雞蛋餅等等。
二、南瓜糯公尺餅的做法：
食材：糯公尺粉100克、南瓜200克、植物油2湯匙、紅糖1勺。
1、將南瓜放高壓鍋煮熟後，壓成泥放入到糯公尺粉中，加入適量紅糖。
2、然後將南瓜泥和糯公尺粉揉搓成光滑的麵糰。
3、將大麵糰上揪下乙個個小麵糰，並且分別揉搓成均勻的小麵糰。
4、將每乙個南瓜糯公尺麵糰用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊整理成型。
5、平底鍋預熱後塗上一層植物油，將麵餅乙個乙個放入其中，翻面煎熟即可。
9樓：一諾寶貝
南瓜餅的做法
1.南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那麼多水份2.南瓜泥放涼後內，分次放入糯公尺粉攪拌，容直至揉成不粘手的麵糰，這裡面我還加了點忌廉，被埋在南瓜泥下面了
3.餡包的是提子幹，沒有買豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎麼處理它，提子味的也8錯，哈哈，把它包進去就是了
4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯公尺粉還是很好熟的，不用擔心咬到麵疙瘩
10樓：寶寶美食
南瓜可以做出哪些美食,而且營養美味又健康,做法還非常簡單,老少皆宜，什麼人群都可以吃
11樓：匿名使用者
很多人都沒這樣吃過，飽你滿意
蒸南瓜可以做什麼美食
12樓：f李平
主料：南瓜1塊、百合2個
輔料：澱粉 適量、水 1小勺、紅棗 3顆
具體步驟：
1、南瓜去皮切塊去籽備用。百合去除外面一層不太好的花瓣，剝開洗淨，紅棗洗淨備用。將南瓜塊如圖式一樣擺兩圈，成花形。
2、再將紅棗和百合放在中間。
3、鍋裡放入適量的水，放進裝好材料的盤子，下面隔水。
4、蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘。
5、取出盤子，再小心的將盤子裡蒸出來的水倒回到鍋裡。
6、小火煮開後調入一點點的澱粉水（地瓜粉）調成乙個透明的芡汁。
7、淋在蒸好的南瓜上就完成了哦。
13樓：匿名使用者
一、鹹蛋黃焗南瓜
食材：鹹蛋黃5個、南瓜200g、油、小蔥適量
步驟1.將鹹蛋黃放入加蓋的容器中， 高火打1分半鐘；
2.南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜，放入微博爐中高火打三分鐘；
3.鹹蛋黃拿出來後趁熱用勺碾碎；
4.燒熱鍋，鍋中放入少許油， 下入鹹蛋黃末翻炒；
5.翻炒至鹹蛋黃冒細小的泡泡時；
6.下入準備好的南瓜條；
7.輕輕翻動南瓜條,讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上， 下入小蔥即可
二、低碳豆豉蒸南瓜
食材：南瓜500g、豆豉適量
步驟1.南瓜去皮切片碼入盤中；
2.撒上已經用辣椒炒過的豆豉；
3.將南瓜放入蒸籠，大火燒開，小火蒸12分左右即可。
三、奶香南瓜羹
食材：南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、澱粉適量
步驟1.南瓜去皮備用
2.將南瓜切成薄片
3.切好的南瓜放入鍋中隔水蒸熟
4.將蒸熟的南瓜、白糖放入料理機中攪打成南瓜泥。（視南瓜水分大小，如果水分少可以加些開水）
5.南瓜糊倒入鍋中，小火煮到有小氣泡冒上來後
6.將少許澱粉放入牛奶或是淡忌廉中攪拌均勻，倒入鍋中與南瓜糊一起小火煮熟即可
四、南瓜鮮蔬濃湯
主料南瓜(500克)西芹(1根)胡蘿蔔(半根)洋蔥(1/4個)高湯(500克)
調料黃油(12克)淡奶油(20克)低筋麵粉(12克)鹽(適量)白胡椒粉(適量)
廚具煮鍋、食物調理機
1 準備好所有材料：南瓜，胡蘿蔔，西芹切片，洋蔥去膜後切丁，將法式麵醬中的黃油軟化後與低筋麵粉混合拌勻做成法式麵醬。
2 將黃油放入鍋中，小火加熱。
3 待黃油融化後放入芹菜和洋蔥炒香。
4 再將高湯倒入。
5 中火煮開。
6 倒入南瓜片。
7 將胡蘿蔔片也加入一起煮。
8 約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關火
9 稍放涼後將煮好的湯料全部倒入料理機中，加入淡奶油和做好的法式麵醬一同攪打。
10 打成細膩的泥狀後再重新倒回鍋中，用中火加熱。
11 煮至濃稠時後改小火，調入少許鹽及白胡椒粉即可。
12 食用時滴幾滴淡忌廉用牙籤畫出花紋裝飾一下，更漂亮哈。
五、鹹蛋黃焗南瓜
南瓜(適量)鹹蛋黃(適量)
香蔥(適量)鹽(適量)清水(適量)
炒鍋、蒸鍋
1 南瓜洗淨去皮，去籽瓤，然後切成小長段。
2 南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘。
3 蒸至熟透，取出晾涼。
4 鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗淨切碎待用。
5 鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻。
6 炒出泡沫時，倒入南瓜條。
7 掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條。
8 關火，撒少許香蔥即可出鍋。
用南瓜做的所有美食,怎樣做法
14樓：家居生活專家
南瓜是家喻戶曉的食物，不僅色澤艷麗而且營養豐富、耐儲存，所以也是北方冬季最常見的傳統冬儲糧。是的，很多北方人一直把秋天經過晾曬、乾硬的南瓜作為冬天的糧食。現在不一樣了，
一年四季都有南瓜賣，尤其是夏天也有南瓜賣了，難道夏季水嫩的南瓜角色應該變成蔬菜了嗎？
中國南瓜大體分兩類，一類是「瘦高個兒」略呈長葫蘆狀的蜜本南瓜，一類是扁圓形的磨盤南瓜。另外還有一些觀賞的南瓜品種也可以食用。南瓜到底當菜吃還是當主食，需要看看都含有哪些營養素，而且還要看誰吃！
1️⃣南瓜的主要營養
南瓜蛋白質和脂肪含量非常低，南瓜（去掉皮和籽的南瓜）中蛋白質才0.7%，脂肪更少才0.1%！
南瓜能量主要來自於碳水化合物，佔5.3%左右；除此之外，南瓜含有較多的胡蘿蔔素、鉀，老南瓜則膳食纖維含量高一些，並含有可溶性果膠。
2️⃣南瓜可以當主食吃嗎？
南瓜能不能當主食吃，關鍵看其中的碳水化合物含量。可以當主食吃的薯類，如山藥碳水化合物含量12%、土豆和芋頭碳水化合物18%、紅薯的碳水化合物含量24.7%，而南瓜的碳水化合物只有5.
3%，貌似很少了，但是卻比普通蔬菜碳水化合物要高。
如；『大白菜0.8%、圓白菜1.6%、油菜1.6%。所以，南瓜當主食吃是可以**的。（上圖蜜汁蒸南瓜為作者本人製作，但不適合糖尿病人）
3️⃣南瓜和糖尿病、高血壓和高血脂有什麼關係？
南瓜屬於低熱量、低碳水化合物的食物。南瓜裡面的醣類主要是多醣、低聚醣、果糖，蔗糖的含量並不高。南瓜裡面還含有微量元素鈷和果膠，有助於預防糖尿病。
如果用南瓜替換主食是可以降低血糖和體脂肪的，而且南瓜中含有果膠和鉀，對控制高血壓也有幫助。
4️⃣南瓜可以做什麼好吃的？
南瓜可以蒸著吃，也可以做南瓜麵條、南瓜饅頭、金銀花卷、南瓜粉蒸肉、桂花蒸南瓜、百合蒸南瓜等等。（上圖百合蒸南瓜為作者本人製作）
15樓：終極鬥士
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台灣話稱為金瓜，原產於北美洲。
南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。
在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜是一年生蔓生草本。莖長達數公尺，節處生根，粗壯，有稜溝，被短硬毛，卷鬚分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘公尺，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。
花單生，雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形，頂端擴大成葉狀。
花冠鐘狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。雄蕊3枚。花藥靠合，藥室規則s形折曲。
雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起。似桔瓣狀，呈橙黃至橙紅色不等。
果柄有稜槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長1.5～2厘公尺，灰白色或黃白色，邊緣薄。
花期5～7月，果期7～9月。原產於亞洲南部，世界各地均有栽培。果實作蔬菜。
南瓜的營養價值
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。
南瓜的食用效果
1.預防癌症
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的**和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
南瓜的選購竅門
挑整個的南瓜：
看外表：形狀越直、皮越粗糙、顏色深的南瓜越好吃，最好表面帶有白霜，這種南瓜剛摘不久，儲存時間更長。
挑切開的南瓜：
用手掐：越硬的越好，掐不動的較老，比較面；
看切面：瓜肉橘黃而且顏色濃的，胡蘿蔔素含量較高。
對比.jpg表面有損傷、蟲害或斑點的不要選購；分量相對輕，皮容易被掐破的成熟度不夠好，也不適合選購。表面沒有光澤、粗糙的南瓜比較老，口感面甜；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而且脆，建議依照個人口味喜好選擇。
南瓜的儲存技巧
一般南瓜放在陰涼處，可儲存乙個月左右。
南瓜的烹飪技巧
南瓜適合蒸煮都可以，最常見的是做南瓜盅。
南瓜的食用禁忌
南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃。
患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
發物之一，服用中藥期間不宜食用。
南瓜的食用建議
南瓜挖去籽，吃多少切多少，剩下的不要沾水儲存起來，把要吃的洗乾淨，刮去表面的顆粒或者是粗糙的皮。
效果.jpg步驟.jpg南瓜如果準備蒸著吃的話可以不用去皮，切成兩指寬的塊；如果準備炒著吃，可以削去薄皮，切成薄片或者切成絲；煮粥的話需要去皮，切成稍小的丁。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起吃，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去，在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以盡量要全部加以利用。南瓜所處的生長階段不同，較生的南瓜是綠色的，越來越成熟會越來越黃。生長周期長的南瓜，含澱粉較多，適合蒸著吃、做粥或做成各種南瓜糕點；而澱粉較少的南瓜適合做菜。
也就是說，紅皮和黃皮的較適合蒸，青皮的適合炒。
南瓜可以用來做哪些美食，南瓜可以做什麼美食
士彩榮謬衣 可以熬粥 做南瓜餅 蒸南瓜，南瓜湯，南瓜瓜脯 太多了 我個人喜歡南瓜蒸粉蒸肉！平時最簡單的 把南瓜切成一小塊一小塊的，放到鍋裡，放水，調味料。然後就煮吧，煮到南瓜變成泥了就好了，但是得用小火煮，不然的話很容易焦。這樣的做法，甜的鹹的都行，看你愛吃什麼口味了。 很多人都沒這樣吃過，飽你滿意...
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foodyvideo吃貨 布丁有著柔軟滑順及蔬菜的香味,自然微甜。南瓜可以做成什麼甜點 五戒之印 可以做南瓜餅呀。南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。你可這樣製作 1 南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右，可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟...
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foodyvideo吃貨 布丁有著柔軟滑順及蔬菜的香味,自然微甜。 黃昏的夕陽 南瓜餅材料 南瓜500克，糯米粉200克 配料 油 糖 麵粉各適量 做法南瓜去皮蒸熟，取出放入碗中，做成南瓜泥。南瓜泥裡倒入白糖 麵粉 糯米粉，拌勻，做成餅坯。鍋中放油，燒至六成熱，將餅坯放入，用小火煎。一面煎好後，翻過...